Món Bánh Empanadas Ngon Tuyệt

Món Bánh Empanadas Ngon Tuyệt
Món Bánh Empanadas Ngon Tuyệt
Anonim

Empanadas của Argentina được biết đến trên toàn thế giới. Chúng được chuẩn bị với các chất trám khác nhau. Bánh Empanadas được làm từ bột bằng cách cắt đĩa có đường kính khoảng 15 cm.

Bột nhào cần 700 gam bột mì, 100 gam mỡ lợn, 10 gam muối, 300 ml nước nóng.

Mỡ heo nấu chảy, cho muối vào nước nóng hòa tan. Cho một ít mỡ và nước vào bột cho đến khi bột có độ đàn hồi. Nhào cho đến khi nó ra khỏi tay.

Nhồi bông cho bánh Empanadas
Nhồi bông cho bánh Empanadas

Cuộn tròn, cắt đĩa và cho nhân vào giữa mỗi đĩa. Các đầu của đĩa được làm ướt bằng nước và ép. Xếp vào chảo mỡ nằm nghiêng sang một bên và phết lòng đỏ trứng. Nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 220 độ.

Món cá ngừ nhồi được chế biến từ 400 gram cá ngừ với nước sốt riêng, 1 củ hành tây, 1 quả ớt đỏ, 2 muỗng canh dầu, 2 quả trứng luộc, 15 quả ô liu xanh, muối, tiêu và mùi tây - vừa ăn.

Hành tây và hạt tiêu băm nhuyễn, phi thơm trong dầu. Xả cá ngừ ra khỏi nước sốt, tán nhuyễn và thêm hành tây và hạt tiêu, trứng thái nhỏ, ô liu cắt nhỏ, muối, tiêu, mùi tây.

Công thức nấu ăn cho món bánh Empanadas
Công thức nấu ăn cho món bánh Empanadas

Để nhồi thịt, bạn cần 500 gram thịt bò băm, 1 củ hành tây, 5 cọng hành lá, 15 quả ô liu xanh, 2 quả trứng luộc, 2 nhúm ớt đỏ, 1 nhúm thìa là, muối và tiêu vừa ăn, 100 ml nước luộc thịt bò, dầu chiên.

Hành khô băm nhỏ, cho thịt băm vào xào. Khi thịt băm chuyển sang màu hồng, bắc ra khỏi bếp, thêm gia vị, ô liu cắt nhỏ và nước dùng. Thêm gia vị và cho nhân vào ngăn mát tủ lạnh. Cho trứng đã cắt nhỏ vào nhồi cho nguội.

Để nhồi thịt gà, bạn cần 300 gram thịt gà trắng, 1 quả ớt đỏ, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 quả cà chua, một nắm ô liu xanh, một chút ớt đỏ, một chút thìa là, muối và hạt tiêu., 50 ml nước dùng gà, dầu chiên.

Cắt thịt thành khối vuông, cho hành và hạt tiêu băm nhuyễn vào phi thơm, thêm tỏi băm nhỏ và cà chua thái nhỏ không bỏ hạt, gia vị và nước dùng. Để lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi thành một khối đặc. Lấy ra khỏi bếp, để nguội, thêm ô liu cắt nhỏ và trứng cắt nhỏ vào.

Đề xuất: