2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một trong những gì phổ biến nhất nước sốt thịt nướng được chế biến trên cơ sở nước sốt cà chua. Trong hầu hết các hiện nay, muối và hạt tiêu thông thường, cũng như bột tỏi. Trong mùa hè, các loại gia vị màu xanh lá cây cũng không thay đổi.
Nước sốt thịt nướng cay ngọt cũng là một món khoái khẩu của nhiều người. Nguyên liệu phổ biến là mật ong, đường nâu, sốt Tabasco hoặc ớt đỏ nghiền nát.
Nước sốt thịt nướng cổ điển
Sản phẩm cần thiết: 4 củ hành tây, băm nhỏ, 3 muỗng canh. dầu, 700 g tương cà chua, 1 kg cà chua đóng hộp với nước trái cây, 2 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. giấm, 4 muỗng canh. đường nâu, 4 muỗng canh. đường trơn, 2 muỗng canh. muối, 2 muỗng canh. tiêu đen mới xay, 2 muỗng canh. ớt đỏ, 2 muỗng canh. ớt bột, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cam, 8 muỗng canh. mù tạt Dijon
Phương pháp chuẩn bị: Hầm hành tây trong chảo lớn có đáy dày với một ít mỡ cho đến khi vàng - trong khoảng 7 -10 phút. Các sản phẩm khác được thêm vào. Sau khi sôi, giảm nhỏ lửa và đun trong khoảng 4 giờ. Hỗn hợp hoàn thành cho vào máy xay nhuyễn.
Nước sốt thành phẩm có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần sau khi nấu.
Nước xốt thịt quay
Sản phẩm cần thiết: 1/2 muỗng cà phê muối, 4 g tiêu đen xay, 4 nhánh tỏi già, 10 ml nước cốt chanh, 50 g hành tây, 100 g đường, 400 ml tương cà, 2 thìa cà phê. Sốt Worcestershire, 100 g đường nâu, 100 ml giấm táo
Phương pháp chuẩn bị: Hành tỏi băm nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn trong 200 ml nước. Đối với họ có thể được thêm 1 muỗng cà phê. hạt cải xay. Hỗn hợp được đun sôi trong khoảng 1 giờ 15 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Kết quả được đổ vào lọ. Sau khi nguội, trở lại tủ lạnh.
Sốt Balsamic cho thịt nướng
Sản phẩm cần thiết: 1 muỗng cà phê giấm balsamic, 1 muỗng cà phê bột ngọt. tương cà, 1/2 thìa cà phê. đường nâu, 1 tép tỏi đập dập, 1 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. Sốt Worcestershire, muối và tiêu vừa ăn
Chuẩn bị: Tất cả các sản phẩm được trộn đều và đặt trên một nhiệt độ vừa phải. Để lửa nhỏ trong 15-20 phút cho đến khi giảm một nửa.
Hãy thử thêm Sốt BBQ truyền thống, Bánh mì kẹp thịt tự làm với Sốt BBQ, Bít tết BBQ, Chicken BBQ Marina, Texas BBQ.
Đề xuất:
Các Loại Nước Sốt Thơm Phổ Biến Nhất
Những người hâm mộ ẩm thực hảo hạng sẽ đồng ý rằng dù một món ăn có hương vị như thế nào đi chăng nữa, thì không có gì tuyệt vời hơn là nước sốt thơm lừng ăn kèm. Bí quyết là trong việc lựa chọn và kết hợp các nguyên liệu với các vị khác nhau - chua, ngọt, mặn hoặc đắng, và biến chúng thành một thành phần độc đáo.
Các Loại Nước Sốt Phổ Biến Nhất Trên Thế Giới
Nước sốt là một phần quan trọng của nhiều món salad, món khai vị, món chính và món tráng miệng. Mỗi nền ẩm thực khác nhau với sở thích về hương thơm và cảm giác vị, nhưng cũng có những loại nước sốt đã thành danh trong nền ẩm thực thế giới. Dưới đây là một số trong số họ:
Nước Sốt Thịt Nướng
Thịt nướng không chỉ là thịt nướng hoặc rau, nó là một nghi lễ thực sự và đó là lý do tại sao mọi người trên khắp thế giới yêu thích nó. Nếu không có nước sốt phù hợp, thịt nướng sẽ không hoàn thành. Với nước sốt, bạn có thể ăn nguyên chỗ tan trong bát với hỗn hợp thơm để món ăn thêm ngon ngọt, hoặc phết vụn bánh khi nướng.
Các Loại Nước Sốt Thịt Phổ Biến Nhất
Cái đúng nước sốt cho món thịt của bạn hay chỉ là một miếng bít tết đơn giản là nhiệt độ thích hợp cho rượu. Nếu hai thành phần được đồng bộ, thì thành phần chính - trong trường hợp này là hương vị của thịt, sẽ nở rộ và giúp bạn nổi tiếng là một đầu bếp giỏi.
Các Loại Nước Sốt Nâu Phổ Biến Nhất
Nước sốt màu nâu hoặc vàng đậm là biểu tượng của ẩm thực Pháp. Chúng được chế biến bằng cách xử lý nhiệt chậm và lâu đối với thịt và xương động vật, thường là sử dụng thịt bò. Kết quả của quá trình xử lý nhiệt, ở dưới cùng của món ăn mà bạn chuẩn bị nước sốt, bạn sẽ nhận thấy rằng các hạt màu nâu vẫn còn sót lại - đây thực sự là các protein được giải phóng bởi nhiệt độ cao.
