2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Quê hương của cải Brussels là châu Âu, nhưng nó được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Quả của nó, giống như bắp cải mini, là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến.
Vị hơi khó chịu của cải Brussels, giống như các loại rau họ cải khác như bông cải xanh và cải xoăn, là do nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin.
Nhưng mặc dù nó hoạt động theo cách này đối với vị giác của chúng ta, bắp cải Brucxen có ảnh hưởng đáng kể và có lợi đối với phần còn lại của cơ thể.
Thông thường, bắp cải thu nhỏ được hầm hoặc luộc, sau đó được thêm vào các món thịt. Chỉ với nửa ly chúng ta có được 20 loại vitamin cơ bản - 48 mg vitamin C, nhiều loại vitamin B, vitamin A và các loại khác. Một trong những chức năng chính của chúng là giúp võng mạc của chúng ta phân biệt màu sắc.
Các nguyên tố khác có trong cải Brussels, chẳng hạn như carotenoid zeaxanthin và lutein, giúp lọc ánh sáng để võng mạc của chúng ta không bị tia cực tím chiếu vào. Điều này làm cho loại rau này trở thành một loại thực phẩm cần có cho thanh thiếu niên và những người bị suy giảm thị lực hoặc đã bị suy giảm.
Một yếu tố có lợi khác mang lại cho chúng ta khi tiêu thụ cải Brussels là chất xơ. Trong số 6 gam carbohydrate mỗi khẩu phần, hai trong số chúng là chất xơ. Chúng có tác dụng nhuận tràng, giảm lượng cholesterol trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
Cải Brussels có hàm lượng glucosinolate cao. Chúng thuộc về một nhóm các chất phytochemical được gọi là isothiocyanates và giúp loại bỏ các tế bào ung thư khỏi cơ thể.
Ngoài ra, chúng còn giúp loại bỏ các chất gây ung thư tiềm ẩn khỏi cơ thể. Đặc tính chống ung thư của chúng được bảo tồn tốt nhất khi hấp hoặc chiên.
Một lợi ích sức khỏe khác của cải Brussels là vai trò của nó trong quá trình đông máu. Vitamin K có trong nó thường được bôi lên da để tăng tốc độ chữa lành hoặc giảm sưng và vỡ.
Có một số thủ thuật ẩm thực để ngụy trang hương vị của cải Brussels. Nó có thể được hầm trong nước dùng, nhỏ với dầu ô liu hoặc được sử dụng như một món trang trí. Nó cũng là một bổ sung tuyệt vời cho món dưa chua mùa đông hoặc salad họ cải.
Đề xuất:
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Ngựa
cải ngựa là một loại kháng sinh tự nhiên có chứa cái gọi là phytoncides - chất kháng khuẩn hoàn toàn không có những nhược điểm vốn có của kháng sinh tổng hợp. Các phytoncide phổ biến được tìm thấy trong tất cả các loại thực vật, nhưng chúng có mặt với số lượng đặc biệt lớn trong cải ngựa, củ cải, tỏi, hành tây, anh đào.
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Xoong
Cải xoong được coi là nơi sinh của Iran, nơi người Ai Cập và La Mã cổ đại sử dụng nó để lấy chất dinh dưỡng làm dịu hệ thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Các bộ phận của cây này đều được dùng để làm thuốc. Đặc tính chữa bệnh của nó hỗ trợ các chức năng của phổi, cũng như ho, viêm phế quản và cúm.
Lợi ích Sức Khỏe Của Củ Cải Vàng
Parsnip rất giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có chất xơ, axit folic, kali và vitamin C. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, lợi ích của củ cải đường là rất nhiều và đa dạng, đặc biệt là khi ăn thường xuyên. Nó thuộc họ cần tây, mùi tây và cà rốt.
10 Lợi ích Vô Giá Của Cải Brussels đối Với Sức Khỏe Của Bạn
Cải Brussels thường được kết hợp với bắp cải, súp lơ hoặc bông cải xanh. Loại rau này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và thường có mặt trong các công thức chế biến món salad, món ăn phụ hoặc món ăn chính. bắp cải Brucxen đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe con người.
Lợi ích Sức Khỏe Của Củ Cải Thụy Sĩ
Củ cải Thụy Sĩ là một loại cây không phổ biến ở nước ta. Nó được sử dụng như bắp cải, rau bina, rau diếp và cây tầm ma quen thuộc của chúng ta. Củ cải Thụy Sĩ có lá xanh xoăn sáng với gân mọng nước. Vị của chúng tương tự như mùi vị của rau bina và cần tây.
