2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Củ cải Thụy Sĩ là một loại cây không phổ biến ở nước ta. Nó được sử dụng như bắp cải, rau bina, rau diếp và cây tầm ma quen thuộc của chúng ta.
Củ cải Thụy Sĩ có lá xanh xoăn sáng với gân mọng nước. Vị của chúng tương tự như mùi vị của rau bina và cần tây. Tuy nhiên, không giống như các loại rau theo mùa khác, Củ cải Thụy Sĩ có thể được tìm thấy trong hầu hết các tháng.
Trong củ cải Thụy Sĩ, cũng như bất kỳ loại thực phẩm xanh nào khác, có rất nhiều chất hữu ích. Chúng đồng bộ hoàn hảo. Các vitamin tan trong nước chiếm ưu thế, kết hợp với chất xơ và cellulose.
Khoáng chất cũng không thiếu - trong củ cải ngon có rất nhiều selen, canxi, sắt, natri, magiê và kẽm. Tất cả những phẩm chất này cải thiện tiêu hóa và nhu động ruột. Uống củ cải Thụy Sĩ có tác dụng giải độc, cải thiện thị lực và hệ xương.
Củ cải Thụy Sĩ là một loại thực phẩm giàu hương vị. Nó được tiêu thụ tươi và chế biến. Ngoài món salad và các món ăn nhẹ mùa hè, rau kết hợp tốt với tất cả các loại thực phẩm mùa đông, cũng như thịt gà và gà tây. Nói chung, lá xanh có thể được sử dụng trong một số món khai vị và món ăn chính. Xào tốt nhất với dầu ô liu và tỏi. Tất cả những gì nó yêu cầu trước khi sử dụng là rửa sạch hoàn hảo.
Các phần lá có thể sử dụng được của củ cải Thụy Sĩ phải có màu xanh sáng và ngon ngọt. Không được có vết bẩn trên chúng. Tốt nhất nên bảo quản chúng trong tủ lạnh, nơi chúng có thể tồn tại đến một tuần sau khi thu hoạch. Để loại bỏ hết tạp chất, tốt nhất nên ngâm chúng trong nước khoảng 5 phút trước khi sử dụng.
Cắt được thực hiện bằng cách loại bỏ cuống ngang với lá. Các lá đã chuẩn bị được xử lý giống như của rau bina. Điều quan trọng cần lưu ý là tại sự chuẩn bị của củ cải Thụy Sĩ không nên sử dụng đồ đựng bằng nhôm. Khi tiếp xúc với chúng, lá sẽ mất màu.
Đề xuất:
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Ngựa
cải ngựa là một loại kháng sinh tự nhiên có chứa cái gọi là phytoncides - chất kháng khuẩn hoàn toàn không có những nhược điểm vốn có của kháng sinh tổng hợp. Các phytoncide phổ biến được tìm thấy trong tất cả các loại thực vật, nhưng chúng có mặt với số lượng đặc biệt lớn trong cải ngựa, củ cải, tỏi, hành tây, anh đào.
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Xoong
Cải xoong được coi là nơi sinh của Iran, nơi người Ai Cập và La Mã cổ đại sử dụng nó để lấy chất dinh dưỡng làm dịu hệ thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Các bộ phận của cây này đều được dùng để làm thuốc. Đặc tính chữa bệnh của nó hỗ trợ các chức năng của phổi, cũng như ho, viêm phế quản và cúm.
Lợi ích Sức Khỏe Của Củ Cải Vàng
Parsnip rất giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có chất xơ, axit folic, kali và vitamin C. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, lợi ích của củ cải đường là rất nhiều và đa dạng, đặc biệt là khi ăn thường xuyên. Nó thuộc họ cần tây, mùi tây và cà rốt.
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Brussels
Quê hương của cải Brussels là châu Âu, nhưng nó được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Quả của nó, giống như bắp cải mini, là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến. Vị hơi khó chịu của cải Brussels, giống như các loại rau họ cải khác như bông cải xanh và cải xoăn, là do nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin.
10 Lợi ích Vô Giá Của Cải Brussels đối Với Sức Khỏe Của Bạn
Cải Brussels thường được kết hợp với bắp cải, súp lơ hoặc bông cải xanh. Loại rau này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và thường có mặt trong các công thức chế biến món salad, món ăn phụ hoặc món ăn chính. bắp cải Brucxen đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe con người.
