Và Bạn Có Phân Biệt được Sô Cô La đen Và Sô Cô La đắng Không?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Sô cô la được xem là món ngon phổ biến và ưa thích nhất không chỉ của trẻ em mà cả người lớn. Chúng ta ăn nó ở dạng nguyên chất, thêm nó vào bánh kẹo và hầu như luôn sử dụng nó để trang trí các món ăn và đồ uống.

Loại sô cô la phổ biến nhất là sô cô la sữa, nhưng đôi khi chúng ta muốn một cái gì đó khác biệt và quyến rũ. Và sau đó sự ưa thích dẫn chúng ta đến sự cám dỗ đen tối của cacao.

Nhiều người nghĩ rằng sô cô la đen và sô cô la đắng là một và giống nhau, nhưng thực sự có sự khác biệt giữa chúng. Không có gì bí mật khi mỗi viên sô cô la đều được làm từ hạt cacao.

Sô cô la đen và sô cô la nào đắng?

Trong sô cô la đen, tỷ lệ thành phần cacao phải hơn 40%. Và hàm lượng cacao trong đắng - trên 55%. Chúng khác nhau về hương vị và hương thơm nồng nàn của cacao.

Tại sao ăn sô cô la đen thường xuyên?

Trước hết, việc tiêu thụ sô cô la đen có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của chúng ta. Nó chứa một lượng lớn caffein và theobromine - chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.

Sô cô la đen kích thích hoạt động của não bộ, giúp giảm căng thẳng và phục hồi sức khỏe của chúng ta sau khi tập luyện.

Một đặc điểm khác của nó là hương vị - một hương vị rõ ràng, đậm đà của cacao, để lại dư vị mạnh mẽ. Bí mật nằm ở chính hạt cacao.