2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thực phẩm đông lạnh là một trong những cách dễ nhất để bảo quản thực phẩm và mặc dù thực phẩm sẽ được bảo quản an toàn trong tủ đông vô thời hạn, nhưng điều này không có nghĩa là nó sẽ giữ được chất lượng mãi mãi - hương thơm và kết cấu sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn sử dụng thực phẩm trong một khoảng thời gian nhất định. sau đóng băng.
Ngoài ra, một số thực phẩm sẽ tồn tại lâu hơn trong tủ đông so với những thực phẩm khác và có thể cần một số sơ chế (cắt lát, chần, đông lạnh một lớp, v.v.) trước khi đông lạnh.
Rau đông lạnh
Rau có thể để trong ngăn đá từ ba tháng đến một năm, tùy thuộc vào loại chúng là gì. Một số loại rau, đặc biệt là các loại rau ăn lá, cần phải chần trước khi đông lạnh. Ngoài ra, không phải tất cả các loại nấm đều tốt để đông lạnh.
Thời gian ở trạng thái đông lạnh của một số loại rau:
Bông cải xanh - 1 năm;
Cà rốt - 1 năm;
Súp lơ - 1 năm;
Ngô - 8 tháng;
Cà chua - từ 3 đến 4 tháng;
Đậu Hà Lan - 8 tháng;
Zucchini - 8 tháng.
Trái cây đông lạnh
Trái cây có chứa nước, vì vậy khi chúng được đông lạnh và sau đó rã đông, kết cấu của chúng sẽ thay đổi - nó sẽ mềm hơn và thường ở dạng bã. Ngoài ra, khi trái cây còn ấm, một phần nước sẽ chảy ra. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên dự định sử dụng các loại trái cây đã được đông lạnh trước đó trong các món nấu chín, nước sốt, mứt và nhân bánh.
Trái cây đông lạnh cũng rất lý tưởng để làm món lắc, bánh sorbets và kem. Nếu bạn định sử dụng chúng theo cách này, hãy tiết kiệm một ít đá, vì điều này sẽ mang lại kết cấu săn chắc hơn.
Thời gian ở trạng thái đông lạnh của một số loại trái cây:
Táo - 4 tháng;
Mơ - 6 tháng;
Chuối - 8 tháng;
Anh đào - 6 tháng;
Quả việt quất - 1 năm;
Peaches - 4 tháng.
Các loại hạt đông lạnh
Cho dù bạn có kế hoạch ăn nhanh như thế nào đi chăng nữa, tốt nhất là nên bảo quản chúng trong ngăn đá, bất kể loại nào. Quả hạch chứa nhiều dầu và do đó có thể bị ôi thiu nhanh chóng. Nếu chúng được đóng gói bằng nhựa và bảo quản trong túi đông lạnh có khóa kéo, các loại hạt sẽ để được hai năm trong tủ đông.
Thịt đông lạnh
Hầu hết chúng ta từ siêu thị về nhà và ngay lập tức cho thịt đã mua vào tủ đông. Miễn là nó được đóng gói tốt, nó sẽ kéo dài từ hai tháng đến một năm, tùy thuộc vào loại. Đối với các loại thịt quá béo, bạn có thể loại bỏ một phần mỡ thừa trước khi đông lạnh, vì điều này có thể làm tăng nguy cơ hỏng thịt khi đông lạnh.
Thời gian ở trạng thái đông lạnh của thịt:
Thịt lợn bít tết - 6 tháng;
Gan, thận, v.v. - Bốn tháng;
Xúc xích - 3 tháng.
Gia cầm đông lạnh
Cho dù một con chim nguyên con hay một con chim được cắt thành từng miếng, hoặc bộ ngực được rút xương, để đảm bảo chúng được đóng gói tốt, là chìa khóa để an toàn đóng băng. Gia cầm có thể tồn tại từ bốn tháng đến một năm, tùy thuộc vào hình dạng của chúng.
Chim nguyên con - 1 năm
Các bộ phận thô (có và không có xương) - 9 tháng
Chim luộc - 4 tháng
Đề xuất:
Sản Phẩm được Bảo Quản Trong Bao Lâu Nếu Không Có Tủ Lạnh
Thịt được bảo quản không có tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Tuy nhiên, để không bị hỏng, nó nên được bọc trong một miếng vải ngâm trong dung dịch axit salicylic - một thìa cà phê trên nửa lít nước. Trước khi sử dụng, thịt được rửa sạch dưới vòi nước.
Bảo Quản Sản Phẩm Trong Tủ đông Bao Lâu
Mỗi sản phẩm chúng ta cho vào tủ đông chỉ sử dụng được trong một thời gian. Nhiều người mắc sai lầm khi để các gói thịt và rau trong tủ đông trong nhiều năm mà không biết rằng chúng không còn ăn được nữa. Nhiều sản phẩm bị hư hỏng hoặc mất đi các đặc tính dinh dưỡng hữu ích sau khi để lâu hơn trong tủ đông.
Thực Phẩm Mà Bạn Không Thể đông Lạnh Trong Tủ đông
Việc làm đông sản phẩm trong tủ đông cho phép chúng ta dự trữ và sử dụng một số loại thực phẩm theo thời gian chứ không phải lúc này. Nhưng cũng có những thực phẩm không thể trữ đông trong ngăn đá vì mùi vị của chúng bị thay đổi. Ngoài ra, có những thực phẩm có thể trở nên có hại cho sức khỏe sau khi để trong ngăn đá.
Làm Thế Nào để Thay Thế Thực Phẩm Không Lành Mạnh Bằng Những Thực Phẩm Lành Mạnh?
Đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh và tập thể dục là ưu tiên số một, đòi hỏi sự cam kết đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn. Bạn đã viết ra những chế độ ăn kiêng và công thức nấu ăn quan trọng, bạn đã thiết lập một chương trình tập luyện thỏa mãn bạn và bạn đã thực sự biến những điều này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình.
Chúng Ta Có Thể Giữ Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Bao Lâu?
Thức ăn của chúng ta, cho dù nó đã được chế biến ngon như thế nào và cho dù nó có vẻ khó cưỡng đến đâu, đôi khi vẫn còn nguyên. Và rất thường xuyên, trong cuộc chiến chống lãng phí, chúng ta tránh vứt bỏ chúng. Vì vậy, trong số những thứ khác, chúng ta có thể thưởng thức nó một lần nữa.
