2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nếu bạn vứt bỏ pho mát từ tủ lạnh của bạn ngay cả khi nhìn thấy một vài vết mốc đầu tiên trên các mặt của nó, bạn đang làm không đúng. Không nhất thiết phải phá hủy thực phẩm, chưa kể đến việc lãng phí một sản phẩm có hương vị đặc biệt.
Điều này là do pho mát thực sự có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều người trong chúng ta nghĩ. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là phô mai là vĩnh cửu và bạn không nên sợ những quả bóng Brie bị mốc hoặc Parmesan có màu xanh lục, vì chúng thực sự có thể khiến bạn bị bệnh.
Như người ta đã nói, phòng bệnh thậm chí còn tốt hơn chữa bệnh, với điều kiện là hầu như không thể phân biệt được các mức độ nấm mốc khác nhau trên pho mát. Đó là lý do tại sao tốt nhất bạn nên bảo quản pho mát đúng cách để không phải rơi vào tình huống khó xử như vậy.
Để làm được điều này, trước tiên hãy xác định loại pho mát bạn đang làm. Ví dụ, một gói pho mát cứng chưa mở như Parmesan hoặc Cheddar có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ hai đến bốn tháng hoặc tám tháng trong tủ đông tùy theo bảng nếm thức ăn. Sau khi mở ra, pho mát cứng thường an toàn để ăn trong sáu tuần.
Gouda, pho mát ngâm nước muối trắng và các loại tương tự, không hoàn toàn cứng hoặc mềm, có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ hai đến ba tuần sau khi mở hoặc hai tháng trong tủ đông nếu gói còn nguyên vẹn.
Tuy nhiên, pho mát mềm có chứa nhiều độ ẩm nhất nên được tiêu thụ trong vòng hai tuần kể từ khi mở. Đây là những sản phẩm như Bree, Camembert và Feta.
Đối với việc loại bỏ nấm mốc, xuất hiện trên pho mát, điều này thường hoàn toàn an toàn đối với pho mát cứng do độ ẩm thấp. Để chắc chắn, bạn hãy để miếng khuôn vừa cắt có độ dày ít nhất là 2 mm.
Thật không may, nấm mốc dễ lây lan hơn trong các loại pho mát nửa mềm và mềm. Không đáng có rủi ro khi cố gắng loại bỏ nó. Chỉ số duy nhất có thể giúp bạn xem liệu phô mai mềm có ăn được trong giai đoạn đầu bị mốc hay không là mùi thơm của chúng. Tuy nhiên, đây là một phương pháp không chắc chắn về bản thân sản phẩm, vì vậy tốt hơn hết bạn không nên mạo hiểm với sức khỏe của mình.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Sản Phẩm được Bảo Quản Trong Bao Lâu Nếu Không Có Tủ Lạnh
Thịt được bảo quản không có tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Tuy nhiên, để không bị hỏng, nó nên được bọc trong một miếng vải ngâm trong dung dịch axit salicylic - một thìa cà phê trên nửa lít nước. Trước khi sử dụng, thịt được rửa sạch dưới vòi nước.
Bảo Quản Sản Phẩm Trong Tủ đông Bao Lâu
Mỗi sản phẩm chúng ta cho vào tủ đông chỉ sử dụng được trong một thời gian. Nhiều người mắc sai lầm khi để các gói thịt và rau trong tủ đông trong nhiều năm mà không biết rằng chúng không còn ăn được nữa. Nhiều sản phẩm bị hư hỏng hoặc mất đi các đặc tính dinh dưỡng hữu ích sau khi để lâu hơn trong tủ đông.
Thịt Bảo Quản Trong Ngăn đá được Bao Lâu
Thịt và các sản phẩm từ thịt có thể được bảo quản cả trong tủ lạnh và ngăn đá. Khi chúng ta làm đông thịt trong tủ đông, chúng ta có thể tiêu thụ sau một thời gian dài hơn khuyến nghị, nhưng điều này vẫn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thịt. Một điểm rất quan trọng trong quá trình đông lạnh thịt là sự đông kết nhanh chóng ở nhiệt độ thấp.
Làm Thế Nào để Bảo Quản Thảo Mộc Tươi Lâu Hơn?
Các loại thảo mộc tươi là một trong những sản phẩm khó mua, vì số lượng tiêu chuẩn mà họ bán hầu như luôn lớn hơn nhiều so với mức cần thiết cho một công thức. Vì vậy, một số người trong số họ hầu như luôn luôn làm hỏng. Và điều này, tất nhiên, là cực kỳ khó chịu.
