2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại thảo mộc tươi là một trong những sản phẩm khó mua, vì số lượng tiêu chuẩn mà họ bán hầu như luôn lớn hơn nhiều so với mức cần thiết cho một công thức.
Vì vậy, một số người trong số họ hầu như luôn luôn làm hỏng. Và điều này, tất nhiên, là cực kỳ khó chịu. Ngay cả khi chỉ để trong tủ lạnh một ngày cũng có thể khiến các loại thảo mộc và gia vị tươi bị nhũn ra, thâm đen, đổi màu và thậm chí hư hỏng.
Vì lý do này, bạn chắc chắn có thể trồng các loại thảo mộc của riêng mình hoặc chỉ cần tìm cách tránh làm hỏng chúng bằng cách bảo quản gia vị đúng cách để chúng tồn tại lâu nhất có thể. Để làm điều này, bạn cần chia chúng thành hai loại chính và tìm kiếm loại tối ưu phương pháp lưu trữ gia vịphù hợp với mọi loại.
Các loại thảo mộc mềm và cứng
Chúng tôi phân biệt hai loại thảo mộc này theo kết cấu của chúng. Hương thảo là một ví dụ về một loại thảo mộc "cứng", trong khi mùi tây sẽ được phân loại là "mềm". Bạn có thể tự quyết định bằng cách nhìn vào thân cây. Thân cây xanh, mềm xếp chúng vào loại "mềm", trong khi thang màu nâu, gỗ hoặc dày khiến chúng "cứng".
Các loại thảo mộc mềm: ngò tây, rau mùi, thì là, bạc hà, húng quế.
Các loại thảo mộc cứng: hương thảo, cỏ xạ hương, xô thơm, savory, hẹ.
Cách tốt nhất để rửa các loại thảo mộc tươi:
Thay vì để các loại thảo mộc tươi dưới vòi nước có thể làm hỏng lá và làm rách phần thân mỏng manh, hãy đổ đầy nước ấm vào bát lớn, ngâm thảo mộc và lắc nhẹ qua trái và phải.
Cách tốt nhất để làm khô các loại thảo mộc tươi:
Sau khi rửa sạch, chúng ta đến việc làm khô các loại thảo mộc - bước này rất quan trọng, bởi vì bảo quản các loại thảo mộc ướt, nhỏ giọt trong tủ lạnh không phải là cách để giữ chúng tươi lâu. Vì vậy, hãy lót giấy bếp, lấy các loại thảo mộc ướt ra khỏi nước, để cho nước thừa thoát ra, sau đó đặt chúng lên giấy. Che bằng một tờ giấy thứ hai và ấn nhẹ các loại thảo mộc. Bạn sẽ không làm khô chúng 100%, nhưng bạn không cần phải làm như vậy. Của bạn thảo dược tươi chúng phải hơi ẩm nhưng không ướt.
Cách bảo quản thảo mộc tươi
Và bây giờ chúng ta đến với hai phương pháp bảo quản - một đối với thảo mộc mềm và một đối với cứng. Bảo quản các loại thảo mộc mềm trong lọ nước trong tủ lạnh. Một chiếc lọ thủy tinh đơn giản sẽ làm được điều đó. Đổ đầy nước vào nửa bình. Thu thập các loại thảo mộc thành một đống và cho vào lọ.
Nếu thân cây rất mềm, các loại thảo mộc có thể thả lỏng một chút thay vì đứng thẳng, điều này tốt miễn là phần cuối của thân cây ngập trong nước. Sau đó lấy túi ni lông bọc kín toàn bộ phần trên sao cho kín hết phần rau thơm. Cố định túi bằng dây chun và chuyển lọ vào tủ lạnh, nơi các loại thảo mộc của bạn sẽ được giữ trong hai đến ba tuần.
Nó thậm chí còn dễ dàng hơn đối với các loại thảo mộc cứng. Điều này là do cách tốt nhất để bảo quản các loại thảo mộc cứng trong khăn giấy ẩm là trong một túi nhựa có thể đóng lại trong tủ lạnh. Và vì chúng đã nằm trên khăn giấy ẩm nên tất cả những gì bạn phải làm là cuộn chúng lại một cách cẩn thận.
Nếu khăn giấy quá ướt, bạn có thể sử dụng khăn mới. Nhưng nếu bạn sử dụng cái mới, hãy xịt nước vào chúng, vì khăn giấy khô sẽ không có tác dụng với bạn. Sau đó cho chúng vào túi và không cần niêm phong, chuyển vào tủ lạnh. Bảo quản theo cách này, các loại thảo mộc cứng của bạn sẽ tồn tại được từ hai đến ba tuần.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Giữ Cà Chua Tươi Lâu Hơn?
Thực sự có hàng trăm loại cà chua. Các ứng dụng của các loại rau ngon ngọt thậm chí còn nhiều hơn - trên bánh mì lạnh, trong món salad, cho các món ăn khác nhau. Hơn nữa, cà chua còn vô cùng hữu ích. Chúng chứa nhiều vitamin C, A và K, kali (giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp) và mangan.
Bạn Có Thể Bảo Quản Pho Mát Nào Trong Tủ Lạnh Trong Bao Lâu?
Nếu bạn vứt bỏ pho mát từ tủ lạnh của bạn ngay cả khi nhìn thấy một vài vết mốc đầu tiên trên các mặt của nó, bạn đang làm không đúng. Không nhất thiết phải phá hủy thực phẩm, chưa kể đến việc lãng phí một sản phẩm có hương vị đặc biệt. Điều này là do pho mát thực sự có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều người trong chúng ta nghĩ.
Làm Thế Nào để Rau Củ Trong Tủ Lạnh được Tươi Lâu Hơn?
Cuộc sống hàng ngày ngày nay quá bận rộn và thông thường việc mua hàng tạp hóa được các chuỗi cửa hàng lớn thực hiện trong cả tuần. Thực hành này đặt lên chương trình nghị sự vấn đề lưu trữ, đặc biệt là đối với những thứ tinh vi hơn - trái cây và rau quả.
Các Loại Thảo Mộc được Thu Hái Khi Nào Và Làm Thế Nào để Bảo Quản Chúng?
Nếu phần trên cạn của cây (không kể rễ) được thu hái trong thời kỳ ra hoa. Hoa, lá, quả nên gom vào giỏ để không bị dập nát. Rễ, hạt và quả khô cũng có thể được thu gom trong túi hoặc túi giấy. Các loại cỏ được thu thập trong quá trình ra hoa của chúng.
Hướng Dẫn Bảo Quản Thực Phẩm: Giữ Tươi Và An Toàn Trong Bao Lâu
Mặc dù hầu hết mọi người sử dụng mũi như một bài kiểm tra đánh hơi để xác định xem thức ăn của họ còn ngon hay không, nhưng phương pháp này có thể gây hiểu lầm và nguy hiểm. Nhiều sinh vật gây bệnh dạ dày không tạo ra mùi hoặc bằng chứng trực quan nào về sự hiện diện của chúng.
