2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Cuộc sống hàng ngày ngày nay quá bận rộn và thông thường việc mua hàng tạp hóa được các chuỗi cửa hàng lớn thực hiện trong cả tuần. Thực hành này đặt lên chương trình nghị sự vấn đề lưu trữ, đặc biệt là đối với những thứ tinh vi hơn - trái cây và rau quả. Cách bảo quản rau trong tủ lạnh?
Làm gì để thưởng thức rau tươi lâu?
Lựa chọn tốt nhất là bạn nên mua những hàng hóa này hàng ngày và lấy bao nhiêu sẽ được tiêu thụ ngay, để không bị ứ đọng và hư hỏng.
Nếu điều này là không thể, sản phẩm nên được tìm kiếm từ thị trường hoặc từ các nhà sản xuất ở các trang trại và cơ sở gần đó, nơi chúng có thể được lựa chọn theo từng miếng. Các chuỗi cửa hàng lớn thường cung cấp rau đóng gói và gói thường bao gồm các mặt hàng hư hỏng hoặc bị thương.
Được bảo quản rau đúng cách, một số kiến thức cơ bản là cần thiết cho họ. Đầu tiên chúng ta cần biết loại rau nào có thể chịu được ngoài tủ lạnh và bảo quản ở đâu tốt và loại nào phải ở nhiệt độ thấp.
Tủ lạnh không phải là nơi thích hợp để bảo quản cà chua, dưa chuột, khoai tây, hành tây, mùi tây, tỏi.
Nấm, bông cải xanh, rau bina và các loại khác phải được giữ lạnh.
Các loại khác như cà rốt, củ cải đỏ, cần tây, dưa chuột có thể để trong phòng khô và mát, cũng như ngăn rau trong tủ lạnh.
Các loại gia vị tươi xanh như mùi tây, thì là, rau mùi, bạc hà, cây sừng trâu được bảo quản dưới dạng hoa - nhúng trong thủy tinh hoặc lọ nước.
Các loại rau riêng lẻ được bảo quản trong các loại bao bì khác nhau. Xà lách tươi rửa sạch, để ráo nước rồi đựng trong thố có nắp đậy.
Cà rốt được giữ trong túi nhựa, nhưng được đục lỗ để không khí lọt vào bên trong.
Nấm không được rửa sạch hoặc để trong ni lông vì nấm sẽ bị thâm đen và nhanh hỏng.
Dưa chuột cũng được rửa sạch trước khi sử dụng và cất vào ngăn mát vì chúng không ưa lạnh.
Bông cải xanh được bảo quản tốt nhất khi được bọc trong màng bám.
Để rau chưa chín nhanh chín hơn, người ta cho thêm chuối hoặc táo vào.
Nếu được bảo quản đúng cách và được kiểm tra thường xuyên để loại bỏ các loại rau thối hoặc bị mềm, tổn thất sẽ giảm đáng kể vì những thực phẩm này dễ hỏng hơn.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Giữ Cà Chua Tươi Lâu Hơn?
Thực sự có hàng trăm loại cà chua. Các ứng dụng của các loại rau ngon ngọt thậm chí còn nhiều hơn - trên bánh mì lạnh, trong món salad, cho các món ăn khác nhau. Hơn nữa, cà chua còn vô cùng hữu ích. Chúng chứa nhiều vitamin C, A và K, kali (giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp) và mangan.
Trái Cây Và Rau Quả đông Lạnh - Hữu ích Hơn Rau Tươi
Các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng ở Anh đã đưa ra kết luận đáng kinh ngạc rằng trái cây và rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những loại tươi sống. Nguyên nhân nằm ở chỗ, rau quả tươi không đến được quầy hàng ngay khi vừa hái mà chỉ sau vài ngày và do đó chúng mất đi nhiều chất quý giá.
Bạn Có Thể Bảo Quản Pho Mát Nào Trong Tủ Lạnh Trong Bao Lâu?
Nếu bạn vứt bỏ pho mát từ tủ lạnh của bạn ngay cả khi nhìn thấy một vài vết mốc đầu tiên trên các mặt của nó, bạn đang làm không đúng. Không nhất thiết phải phá hủy thực phẩm, chưa kể đến việc lãng phí một sản phẩm có hương vị đặc biệt. Điều này là do pho mát thực sự có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều người trong chúng ta nghĩ.
Làm Thế Nào để Bảo Quản Thảo Mộc Tươi Lâu Hơn?
Các loại thảo mộc tươi là một trong những sản phẩm khó mua, vì số lượng tiêu chuẩn mà họ bán hầu như luôn lớn hơn nhiều so với mức cần thiết cho một công thức. Vì vậy, một số người trong số họ hầu như luôn luôn làm hỏng. Và điều này, tất nhiên, là cực kỳ khó chịu.
Tại Sao Trái Cây Và Rau Quả đông Lạnh được ưu Tiên Hơn Những Loại Tươi
Nếu bạn, giống như hầu hết mọi người, nghĩ rằng trái cây và rau quả chỉ hữu ích khi chúng còn tươi, có lẽ đã đến lúc chúng tôi tiết lộ cho bạn lý do tại sao và làm thế nào những loại đông lạnh có thể có lợi thế lớn hơn nhiều trong nhà bếp của bạn.