2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi nhào bánh Phục sinh hoặc các loại mì ống khác, bạn nên bình tĩnh và có tâm trạng thoải mái. Nếu không bột sẽ cảm thấy bạn và kết quả sẽ là bi thảm. Đây là một quy tắc cơ bản trong nấu ăn.
Tất cả các sản phẩm bánh Phục sinh phải ấm áp, và trong phòng cũng vậy. Cái này rất quan trọng. Phải dùng bột lâu năm. Rây ít nhất hai lần với muối cho đầy oxy và sau đó để ấm. Khi men đã sủi bọt thì đổ bột vào bên trong, rắc bột lại một lần nữa và để nổi lên. Vì vậy, cô ấy trở nên mạnh mẽ hơn.
Bột nhào đủ khi mềm, đàn hồi và mịn (không bị vón cục). Nếu nó quá mềm, nó sẽ bị trào ra khi lên men và mất hình dạng (ví dụ như bím của bánh Phục sinh). Nếu nó rất chắc chắn, nó sẽ vẫn nhỏ gọn. Khi bột nổi bọt, bạn sẽ có cảm giác như độ cứng của miếng bọt biển và sau đó trở lại vị trí ban đầu.
Đường phải được hòa tan, nếu không nó sẽ trở nên giống như keo trong bột. Bạn cũng có thể sử dụng đường lỏng, đặc biệt dành cho bánh Phục sinh và các loại bánh ngọt khác. Nó nhẹ hơn và không cản trở quá trình lên men. Phần mỡ dùng cho bánh Phục sinh cũng không kém phần quan trọng. Thích hợp nhất là hỗn hợp các bộ phận vết thương rắn và lỏng mỡ. Ví dụ như dầu và bơ hoặc dầu và mỡ lợn. Tuy nhiên, không nên dùng quá liều. Bột sẽ bị nặng hơn bởi đường và trứng, và nếu bạn lạm dụng quá nhiều chất béo, nấm men sẽ càng khó kích hoạt hơn. Nó được thêm vào từng phần sau khi bột đã được nhào, bôi trơn tay và nhào.
Đối với các chủ đề nổi tiếng, trên đó bánh Phục sinh đã hoàn thành nên bị hỏng, quy tắc này khá thất vọng cho những người chủ trì. Bánh Phục sinh nên chọn loại thật ngọt hoặc có dây. Cả hai kết quả trong một sản phẩm, nói một cách nhẹ nhàng là không thể vì đường không cho phép bột nhào thành các sợi.
Sợi chỉ yêu cầu gluten phát triển rất tốt, và nó được lấy từ bột nhào được nhào rất kỹ. Khi gluten được tạo thành, chất béo sẽ được thêm vào, phân tách chúng thành các sợi. Đây thực sự là những lớp bột nhào được tách rời nhau. Không có thời gian định sẵn để bột nổi lên. Đúng hơn, nó đã đạt đến một khối lượng nhất định. Khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi. Có thể nhiều hơn, nhưng hãy cẩn thận đừng lạm dụng nó.
Đầu tiên Kozunak được nướng ở phía dưới ở nhiệt độ thấp, sau khoảng 10 phút thì tăng lên và nướng lại ở phía dưới. Sau 10 phút nữa, chạy trên đầu ở nhiệt độ tối đa. Tình trạng của bánh Phục sinh nên được theo dõi liên tục, và không chỉ để bánh để nướng trong một thời gian nhất định.
Để bánh Phục sinh không bị cháy và khô, hãy cho một bát nước nhỏ vào lò. Sau khi lấy ra, những chiếc bánh Phục sinh đã hoàn thành được bọc trong một miếng vải bông.
Đề xuất:
Họ Kiểm Tra Trứng, Thịt Cừu Và Bánh Phục Sinh Hàng Loạt Cho Lễ Phục Sinh
Các cuộc thanh tra chuyên đề lớn liên quan đến ngày lễ lớn sắp tới của Cơ đốc giáo Phục sinh đã ra mắt Cơ quan An toàn Thực phẩm Bungari. Các chuyên gia của Cục Kiểm soát Thực phẩm sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất tại một số cửa hàng. Đặc biệt quan tâm đến các nhà kho và cơ sở sản xuất, trung tâm đóng gói trứng, cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống và cửa hàng bán lẻ thực phẩm.
Kiểm Tra Trứng, Bánh Phục Sinh Và Thịt Cừu Bắt đầu Trước Lễ Phục Sinh
Các cuộc thanh tra chung của Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria và Ủy ban Bảo vệ Người tiêu dùng bắt đầu trước kỳ nghỉ lễ Phục sinh. Kể từ hôm nay, ngày 2 tháng 4, các cuộc kiểm tra chuyên sâu trong mạng lưới thương mại và không gian trực tuyến của trứng, bánh Phục sinh và thịt cừu, vốn có mặt truyền thống trên bàn lễ hội, bắt đầu.
Các Thủ Thuật Quan Trọng Nhất để Có Những Chiếc Bánh Phục Sinh Tự Làm Ngon
Chúng tôi đang chờ đợi một trong những ngày lễ Cơ đốc sáng nhất - Sự Phục sinh của Đấng Christ! Nhiều bà nội trợ sẽ xắn tay áo và quyết định trổ tài vào bếp bằng cách nhào nặn bánh Phục Sinh, giò, chả và các món ngon khác. Nhào không phải là một công việc dễ dàng, tôi biết điều đó từ kinh nghiệm, không phải tôi là một bậc thầy vĩ đại.
Làm Cho Thú Cưng Của Bạn Hạnh Phúc Cho Giáng Sinh Với Bánh Thiên Thần
Không rõ các thiên thần có ăn gì không, nhưng cách đây nhiều năm, một loại bánh đã được phát minh ra, được gọi là Thức ăn của các Thiên thần hoặc Bánh Thiên thần. Tên khác của nó là Snow Hill. Nó có màu trắng tinh khiết, thoáng mát và hương thơm của vani và hạnh nhân đưa tất cả những ai thưởng thức nó đến thiên đường thứ bảy.
Công Thức Làm Bánh Phục Sinh Nhanh Chóng Và Mềm Mại
Bánh Phục sinh - truyền thống được yêu thích của lễ Phục sinh và là món ngon được yêu thích trong những ngày còn lại của năm. Trái ngược với suy nghĩ rằng việc chuẩn bị nó tốn nhiều thời gian và công sức, ở đây bạn sẽ tìm thấy một số công thức làm bánh Phục sinh nhanh, bông và dễ dàng.
