2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Focaccia là một loại bánh mì dẹt truyền thống của Ý, với nhiều nguyên liệu khác nhau được thêm vào như hành tây, ô liu và nhiều loại gia vị khác nhau. Các loại focaccia có rất nhiều không thể tưởng tượng được, và mọi bà nội trợ có thể tự do đa dạng hóa công thức với các sản phẩm mà họ lựa chọn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho focaccia không thể cưỡng lại.
Focaccia ngũ cốc nguyên hạt với rau
Sản phẩm cần thiết: 200 g bột lúa mạch đen nguyên cám, 150 g bột mì trắng, 200 ml nước ấm, 50 ml dầu ô liu, 1 gói men bánh mì khô, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. sol.
Về lớp trên cùng: 50 ml dầu ô liu, 1 muỗng canh. hỗn hợp các loại gia vị bạn chọn (cà chua phơi khô xay, tỏi, húng quế, rau oregano, tiêu đen, muối biển), 1 quả bí ngòi nhỏ, 5-6 quả cà chua bi, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. Dầu hành, 1 nhánh tỏi, 5 - 6 lá húng quế tươi.
Phương pháp chuẩn bị: Bột mì được rây với muối. Thêm men vào nó và trộn đều. Một cái giếng được làm ở giữa. Đổ từ từ dầu ô liu và một ít nước vào. Nhào một khối bột dính, được chuyển sang một bề mặt bột. Nhào cho đến khi hết dính.
Cho bột vào một cái tô đã thoa mỡ. Đậy bằng một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp trong khoảng một giờ. Bột đã hoàn thành được cán thành hình chữ nhật hoặc hình tròn và cho vào chảo lớn được bôi dầu ô liu. Phủ khăn lên trên và để thêm 30 phút.
Các gia vị được trộn với dầu ô liu. Cắt hành tây thành hình chóp và xào với 2 muỗng canh. dầu ô liu. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Cắt bí ngòi và cà chua bi thành từng lát mỏng và tỏi thành từng lát.
Làm nóng lò ở 200 C. Dùng đầu ngón tay chọc vào bột, tạo thành các lỗ nhỏ. Bề mặt của tấm focaccia được bôi một nửa hỗn hợp với dầu ô liu và gia vị. Trên cùng với caramen hành tây, bí ngòi, cà chua và tỏi. Rưới hỗn hợp dầu ô liu và gia vị còn lại lên trên.
Cho focaccia vào lò nướng và nướng trong 30 phút. Sau khi nguội, cắt thành từng miếng.
Focaccia với hành tây
Sản phẩm cần thiết: 400 g bột mì, 350 ml nước ấm, 1 thìa cà phê bột ngọt. men khô, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, khối lượng mềm 80 g.
Đối với Trang trí: 3-4 đầu hành già, muối, tiêu, 5-6 muỗng canh. dầu ô liu, các loại gia vị tươi mà bạn lựa chọn (cỏ xạ hương, hương thảo, cây xô thơm, húng quế, rau oregano, v.v.)
Phương pháp chuẩn bị: Hành tím làm sạch, bóc vỏ. Cắt thành hình lưỡi liềm và cho vào bát lớn. Nêm muối, tiêu và ướp với dầu ô liu. Thêm các loại gia vị tươi băm nhỏ và để trong 2-3 giờ cho vừa ăn.
Trong một cái bát, trộn bột mì đã rây với men, muối và đường. Thêm nước và trộn đều. Bơ mềm được thêm vào hỗn hợp dính và khuấy một lần nữa.
Kết quả là bột đặc dính, còn lại để nổi lên. Nó có thể được sử dụng cùng một lúc, trong một khay lớn hoặc nhiều lần. Từ bột kết quả có thể thu được ba focaccia với kích thước 25 - 30 cm.
Che đáy chảo bằng giấy nướng và rắc bột mì lên trên. Cho từng phần bột vào rồi lần lượt cho bột mì vào. Cô trải các ngón tay của mình cho đến khi hình thành một ổ bánh mì mỏng. Xếp hành ngâm lên trên.
Làm nóng lò ở 200 C. Nướng trong khoảng 20 - 25 phút. Món focaccia được phục vụ nóng.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Từ ẩm Thực Ethiopia
Ethiopia là duy nhất về tự nhiên. Nó được coi là cái nôi của loài người. Những di tích cổ nhất của con người, có niên đại 4,4 triệu năm trước, đã được tìm thấy ở đó. Ethiopia cũng là quê hương của cà phê. Sự cô lập lâu dài của nó trong quá khứ, gây ra bởi thực tế là nó là một quốc gia Thiên chúa giáo hoàn toàn bị bao quanh bởi các vương quốc Hồi giáo và sau đó là các thực dân châu Âu, đã giúp tạo ra một nền văn hóa độc đáo, với thực phẩm là một ví dụ đặc biệt tốt về điều n
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Saganaki
Saganaki mang một phần hương vị khó cưỡng của ẩm thực Hy Lạp. Tôm Saganaki là một món ăn ngon được yêu thích ở Hy Lạp. Bên cạnh tôm, các công thức làm Phô mai Saganaki, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki cũng rất phổ biến. Ở nước ta, thú vui hải sản có thể tìm thấy ở một số nhà hàng Hy Lạp, nhưng với giá khá cao.
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Falafel
Falafels là món ăn hoàn hảo cho những ai muốn thử một thứ gì đó lạ miệng hơn trong nhà bếp. Có thể thay thế thành công thịt viên băm bằng những viên ngon miệng falafel từ đậu gà. Chúng nấu nhanh chóng, thấm nhanh và có hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, có rất nhiều cách để chế biến chúng và không cách nào làm bạn thất vọng.
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Mish-mash
Mish-mash là một trong những niềm tự hào lớn nhất về ẩm thực truyền thống của chúng tôi. Không có sự kết hợp nào thiết thực hơn sự kết hợp giữa hành tây, ớt, cà chua, trứng và pho mát - những sản phẩm có thể tìm thấy trong mọi ngôi nhà của người Bulgaria.
