2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Patatnik là một món ăn đặc trưng của Bulgaria, ra đời và được chế biến rộng rãi nhất ở vùng Rhodope.
Ở Rhodopes, khoai tây được gọi là patato trong phương ngữ. Do đó, tên "Patatnik", tức là "Khoai tây".
Patatnik thường được chế biến từ khoai tây cắt nhỏ với hành tây, nêm muối và bạc hà.
Ở một số khu vực, công thức được làm phong phú hơn với việc bổ sung pho mát, trứng, thịt, mặn, mỡ hoặc các loại khác. Các sản phẩm được nhào và nướng trên lửa nhỏ.
Trong hầu hết các nhà hàng, patatnik được nấu trên chảo.
Tuy nhiên, nếu bạn tự làm ở nhà thì nên nướng trong khay lò nướng sẽ tốt hơn vì làm như vậy món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều và sẽ tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều.
Rhodope patatnik
Sản phẩm cần thiết: khoai tây, bạc hà, hành tây, 2-3 quả trứng, dầu, bột mì, bơ.
Phương pháp chuẩn bị: Bào khoai tây trong một cái bát. Rắc bạc hà lên trên. Một củ hành được bào và ướp muối cho vừa ăn.
Trộn với khoai tây. Thêm 2-3 quả trứng và một chút dầu vào bát. Trộn đều. Cho nhiều dầu mỡ vào chảo và rắc bột mì lên.
Nó được phủ bằng hỗn hợp từ bát, trước đó đã rút hết nước trái cây vẫn còn trong bát. Chất lỏng được trộn với nửa cốc bột mì.
Khoai tây được bào nhuyễn trên chảo. Đổ hỗn hợp từ bát lên trên. Dầu được đưa vào tất cả những điều này. Nướng trong 40 phút ở 250-300 độ.
Ở một số vùng và thậm chí ở từng nhà riêng của Rhodope, công thức khác nhau. Trong phiên bản khác của nó, nó được chế biến với vỏ bánh, chủ yếu là tự làm.
Chúng được đặt trong chảo, sau đó hỗn hợp được đặt. Nó cũng được bọc bằng vỏ cây bên trên. Tất cả đều là vấn đề sở thích.
Một lần nữa, cần lưu ý rằng để món patatnik của bạn trở nên hoàn hảo, tốt nhất bạn nên nướng bằng chảo chứ không phải bằng chảo hoặc tô cao, vì ý tưởng về truyền thống nấu ăn của Rhodope sẽ bị mất.. Hoặc nó có thể nướng không tốt.
Patatnik là món ăn truyền thống của Bulgaria, đã hơn một lần tham gia các triển lãm thế giới và dành được sự tán thưởng của các chuyên gia ẩm thực nước ngoài.
Patatnik được phục vụ nóng và lạnh, thường được ướp với tỏi và giấm.
Đề xuất:
Cách Chuẩn Bị Món Cơm Thập Cẩm Hoàn Hảo
Paella là một món ăn nổi tiếng với cơm và các nguyên liệu khác có nguồn gốc từ Valencia. Paella Tây Ban Nha theo truyền thống được ăn vào các ngày lễ, đặc biệt là vào Chủ nhật và ngày lễ Fei (Fayes, Fayas). Tên 'paella' có nghĩa là 'chảo' của người Valencia, hay cụ thể là món ăn tròn dẹt mà nó được chế biến.
Cách Chuẩn Bị Fondant Hoàn Hảo
Việc chuẩn bị kẹo mềm nó luôn khiến hầu hết các bà nội trợ bận tâm và họ thường vội vàng mua hỗn hợp làm sẵn từ các cửa hàng. Đây cũng là một lựa chọn tốt, nhưng mọi người đều biết rằng không có gì tốt hơn là men tự chế. Trước khi chúng ta tìm hiểu cách nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị fondant tại nhà, trước tiên chúng ta hãy làm rõ nó là gì.
Cách Chuẩn Bị Bánh Quế Hoàn Hảo
Những chiếc bánh quế thơm ngon đã xuất hiện từ lâu đến nỗi không ai không biết tên người sáng chế ra chúng. Có hàng trăm công thức làm bánh quế mà bạn không cần biết chúng xuất hiện lần đầu tiên ở nước nào trên thế giới. Ngày 25 tháng 3 được tổ chức Ngày bánh quế , công ty đầu tiên rời Thụy Điển dưới cái tên Våffeldagen.
Cách Chuẩn Bị Món Trứng Hoàn Hảo
Nếu bạn biết thêm một chút thông tin khoa học về cách nấu trứng, điều này sẽ giúp bạn chuẩn bị món trứng hoàn hảo, hay còn gọi là trứng 65 độ. Cả những đầu bếp bậc thầy và những người sành ăn trên khắp thế giới đều bị mê hoặc bởi quả trứng 65 độ.
Cách Chuẩn Bị Phòng Trưng Bày Hoàn Hảo Cho Giáng Sinh
Stolen là một loại bánh truyền thống của Đức được chuẩn bị cho ngày lễ Giáng sinh. Nó đã được biết đến ở nước ta và ngày càng nhiều bà nội trợ có mong muốn chế biến nó. Những người làm bánh kẹo ở Đức đã bắt đầu làm bánh rồi, mặc dù vẫn còn rất nhiều thời gian nữa mới đến lễ Giáng sinh.
