2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Paella là một món ăn nổi tiếng với cơm và các nguyên liệu khác có nguồn gốc từ Valencia. Paella Tây Ban Nha theo truyền thống được ăn vào các ngày lễ, đặc biệt là vào Chủ nhật và ngày lễ Fei (Fayes, Fayas).
Tên 'paella' có nghĩa là 'chảo' của người Valencia, hay cụ thể là món ăn tròn dẹt mà nó được chế biến. Theo thời gian, món ăn này trở nên phổ biến trong tiếng Tây Ban Nha đến nỗi từ "paellera" giờ chỉ được dùng cho "chảo" và "paella" hầu như chỉ dùng cho món ăn.
Có nhiều loại paella được chế biến với các thành phần khác nhau. Ba thành phần chính và bắt buộc cho món cơm lam nguyên bản vẫn là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Nó thường được trang trí bằng rau và thịt, và sự nổi tiếng của món paella hải sản đã bị mai một từ lâu. Ở một số khu vực, hương thảo được thêm vào món cơm thập cẩm, nhưng điều này phụ thuộc vào người nấu.
Món paella cực kỳ ngon, được chế biến mới, thường được ăn trực tiếp từ chảo bằng thìa gỗ. Chiếc thìa gỗ rất quan trọng để môi không bị bỏng. Người Tây Ban Nha thường tuân theo quy tắc này, cũng như mệnh lệnh “không được ăn bánh mì nếu món paella chưa ăn xong”.
Truyền thống quy định rằng paella được nấu trên ngọn lửa được đốt trên mặt đất. Loại gỗ được sử dụng là đậu châu chấu hoặc tốt nhất là gỗ cam, vì khói sẽ tạo thêm hương vị cho món paella. Ở Valencia, những cây như vậy rất nhiều vì ở đó có những vườn cam lớn được cắt tỉa thường xuyên.
Paella Tây Ban Nha là món ăn nổi tiếng nhất đã trở nên phổ biến trong 15 năm qua ở Châu Âu và Nam Mỹ. Nồi ngon hoàn toàn có thể đạt được trong một nồi thông thường, có dung tích 4 lít. Các sản phẩm rất nhiều và khác nhau về thành phần, và khi bạn vạch ra đường nét, hóa ra món cơm thập cẩm là một món ăn cực kỳ rẻ.
Thường thì thịt gà, ớt đỏ, các loại hải sản khác nhau - trai, cua, tôm và mực, nhất thiết là hành và tỏi được cho vào paella.
Đậu Hà Lan có thể được thêm vào, và một số thậm chí làm nó với xúc xích ớt đỏ. Mùi tây cũng là một loại gia vị quan trọng, không kém phần quan trọng là chanh, thứ được trang trí cho món ăn Tây Ban Nha. Nếu bạn muốn, bạn có thể đổ rượu khô trắng lên đĩa.
Ở hầu hết tất cả các ngày lễ và kỷ niệm lớn ở Valencia, chẳng hạn như lễ hội, buổi hòa nhạc và mít tinh, paella là món bắt buộc phải có trên bàn ăn. Nó đã trở thành một truyền thống để chuẩn bị nó trong một chảo rán khổng lồ.
Đối với những trường hợp như vậy, việc sản xuất chảo lớn đặc biệt được đặt hàng. Lạ thật, nhưng thông thường trong những bữa tiệc ngoài trời như vậy, đàn ông là người trộn món cơm thập cẩm thơm ngon trong chiếc chảo khổng lồ.
Đề xuất:
Cách Chọn Gạo Phù Hợp Cho Món Cơm Thập Cẩm
Paella là một món ăn nổi tiếng thế giới có nguồn gốc từ vùng Valencia ở phía đông Tây Ban Nha. Hiện nay nó được tiêu thụ rộng rãi ở tất cả các tỉnh của Tây Ban Nha, cũng như ở mọi lục địa trên thế giới. Giống như nhiều công thức nấu ăn phổ biến khác, the Valencian paella ban đầu nó là một món ăn đồng quê.
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Cách Chuẩn Bị Món Trứng Hoàn Hảo
Nếu bạn biết thêm một chút thông tin khoa học về cách nấu trứng, điều này sẽ giúp bạn chuẩn bị món trứng hoàn hảo, hay còn gọi là trứng 65 độ. Cả những đầu bếp bậc thầy và những người sành ăn trên khắp thế giới đều bị mê hoặc bởi quả trứng 65 độ.
Bí Quyết Của Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Bất cứ ai đã thử món ăn phương Đông thực sự với những miếng thịt, cơm và gia vị dưới cái tên cơm thập cẩm, sẽ không bao giờ quên được hương vị và hương thơm của nó. Pilaf là một món ăn quốc gia cổ xưa từ Trung Đông, Trung Á và Transcaucasia.
Cách Chuẩn Bị Món Rang Giáng Sinh Hoàn Hảo
Giáng sinh là ngày đầu tiên sau Mùa Chay và tất cả những ai đã quan sát nó đều mong chờ nó. Bữa trưa Giáng sinh tập hợp mọi người trong bàn ăn và phải thật hoàn hảo. Và điều quan trọng nhất trong đó là món thịt quay Giáng sinh. Món rang Giáng sinh có thể được chế biến với nhiều loại thịt khác nhau.
