2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Việc chuẩn bị kẹo mềm nó luôn khiến hầu hết các bà nội trợ bận tâm và họ thường vội vàng mua hỗn hợp làm sẵn từ các cửa hàng. Đây cũng là một lựa chọn tốt, nhưng mọi người đều biết rằng không có gì tốt hơn là men tự chế. Trước khi chúng ta tìm hiểu cách nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị fondant tại nhà, trước tiên chúng ta hãy làm rõ nó là gì.
Fondant là một loại men đường được chế biến từ đường và nước bằng cách đun sôi. Có rất nhiều công thức nấu ăn mà bạn có thể thêm glucose, hương liệu như vani và các loại khác, thậm chí cả gelatin, nhưng tỷ lệ cổ điển giữa nước và đường luôn phải được tuân theo.
Điều quan trọng khác cần biết là kẹo mềm nó không bền lắm và được sử dụng ngay sau khi pha chế. Điều này có nghĩa là trước tiên bạn phải làm bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo hoặc bất kỳ loại bánh ngọt nào khác mà bạn có ý định, sau đó làm fondant và sử dụng ngay để đóng băng.
Đây là hai lựa chọn dễ dàng để làm kẹo mềm.
Biến thể 1
Sản phẩm cần thiết: 500 g đường, 250 ml nước, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường glucozo.
Phương pháp chuẩn bị: Trộn nước và đường trong một bát phù hợp và nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục. Bạn sẽ có được một xi-rô đặc đến mức nếu bạn thả một ít xi-rô vào nước lạnh, nó sẽ trông giống như một quả bóng. Trong khi đun sôi xi-rô, hãy loại bỏ bọt tạo thành và sau khi nó đủ đặc, hãy thêm đường glucose vào. Men được chuẩn bị theo cách này đã sẵn sàng để sử dụng.
Biến thể 2
Sản phẩm cần thiết: 500 g đường, 250 ml nước, 1 gói vani
Phương pháp chuẩn bị: Giống như công thức trên, tạo xi-rô đặc từ nước và đường, sau đó cho vani vào. Nó sẽ trở thành một hỗn hợp đồng nhất màu trắng.
Cho dù bạn chọn công thức nào, hãy nhớ rằng kẹo mềm có thể được tô nhiều màu khác nhau nếu bạn đã mua sơn bánh kẹo từ trước. Ví dụ, nếu bạn muốn nó là sô cô la, chỉ cần đun chảy một ít sô cô la và thêm nó vào là đủ, và để tạo màu nâu sẫm, hãy thêm 1-2 giọt lạnh.
Đề xuất:
Cách Chuẩn Bị Món Cơm Thập Cẩm Hoàn Hảo
Paella là một món ăn nổi tiếng với cơm và các nguyên liệu khác có nguồn gốc từ Valencia. Paella Tây Ban Nha theo truyền thống được ăn vào các ngày lễ, đặc biệt là vào Chủ nhật và ngày lễ Fei (Fayes, Fayas). Tên 'paella' có nghĩa là 'chảo' của người Valencia, hay cụ thể là món ăn tròn dẹt mà nó được chế biến.
Cách Chuẩn Bị Bánh Quế Hoàn Hảo
Những chiếc bánh quế thơm ngon đã xuất hiện từ lâu đến nỗi không ai không biết tên người sáng chế ra chúng. Có hàng trăm công thức làm bánh quế mà bạn không cần biết chúng xuất hiện lần đầu tiên ở nước nào trên thế giới. Ngày 25 tháng 3 được tổ chức Ngày bánh quế , công ty đầu tiên rời Thụy Điển dưới cái tên Våffeldagen.
Cách Chuẩn Bị Món Trứng Hoàn Hảo
Nếu bạn biết thêm một chút thông tin khoa học về cách nấu trứng, điều này sẽ giúp bạn chuẩn bị món trứng hoàn hảo, hay còn gọi là trứng 65 độ. Cả những đầu bếp bậc thầy và những người sành ăn trên khắp thế giới đều bị mê hoặc bởi quả trứng 65 độ.
Cách Chuẩn Bị Phòng Trưng Bày Hoàn Hảo Cho Giáng Sinh
Stolen là một loại bánh truyền thống của Đức được chuẩn bị cho ngày lễ Giáng sinh. Nó đã được biết đến ở nước ta và ngày càng nhiều bà nội trợ có mong muốn chế biến nó. Những người làm bánh kẹo ở Đức đã bắt đầu làm bánh rồi, mặc dù vẫn còn rất nhiều thời gian nữa mới đến lễ Giáng sinh.
Cách Chuẩn Bị Topping Hoàn Hảo
Khi chúng ta nói về topping, chúng ta chủ yếu tưởng tượng những sản phẩm được bán trong tiệm kem gần đó và chúng ta thích đổ kem hoặc kem tráng miệng đã chọn. Tuy nhiên, sự thật là lớp phủ có thể được sử dụng để tạo hương vị không chỉ cho bánh ngọt, bánh pho mát, bánh cuốn, bánh nướng và các loại bánh ngọt khác, mà còn để chế biến các món salad lạ miệng hơn, món khai vị và thậm chí là thịt.
