2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Saganaki mang một phần hương vị khó cưỡng của ẩm thực Hy Lạp. Tôm Saganaki là một món ăn ngon được yêu thích ở Hy Lạp. Bên cạnh tôm, các công thức làm Phô mai Saganaki, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki cũng rất phổ biến. Ở nước ta, thú vui hải sản có thể tìm thấy ở một số nhà hàng Hy Lạp, nhưng với giá khá cao. Dưới đây là cách làm món tôm Saganaki tại nhà:
Trước khi bắt đầu nấu, bạn cần lấy tôm. Nếu lấy tôm tươi, bạn cần làm sạch và luộc sơ qua. Các siêu thị cũng bán tôm đã làm sạch và nấu chín trong một phong bì. Họ cũng sẽ làm một công việc hoàn hảo. Công thức nấu ăn chính là một, nhưng các biến thể ở phần cuối của nó là ba - tất cả đều có hương vị khó tả và độc đáo.
Tôm Saganaki sốt cà chua và Feta
Sản phẩm cần thiết: ½ kg tôm, ½ chén dầu ô liu, 1 lon cà chua thái hạt lựu (hoặc 1-2 quả cà chua lớn cắt miếng nhỏ), 1 chén rượu ouzo, rượu trắng hoặc rượu cognac, 200 g pho mát feta, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, lá oregano, cỏ xạ hương, muối và hạt tiêu
Phương pháp chuẩn bị: Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo. Thêm 2 nhánh tỏi, bằm nhuyễn. Sau đó cho tôm vào. Để trên lửa trong vài phút cho đến khi chúng tiết ra nước cốt. Rắc một chút muối và tiêu. Sau 2-3 phút, cho tôm vào nước ouzo và để sôi thêm vài phút ở lửa nhỏ.
Trong khi đó, xào nhẹ hành tây đã cắt lát trong một chảo khác. Thêm cà chua thái nhỏ và tiêu, cắt khoanh tròn vào. Rắc lá oregano hoặc cỏ xạ hương lên trên và nấu trong vài phút. Cuối cùng cho sốt cà chua và tôm vào. Để hỗn hợp sôi trên lửa nhỏ, sau đó cho phô mai nghiền lên trên.
Một lựa chọn khác là đổ hỗn hợp vào chậu. Rắc phô mai lên trên và nướng trong lò.
Tùy chọn thứ ba là chuyển hỗn hợp thu được vào chảo hoặc nồi yên. Rắc phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 10-15 phút. Khi phô mai tan chảy là xong. Mỗi lựa chọn có thể được trang trí với cà chua, thái lát trên cùng.
Những công thức không thể cưỡng lại từ ẩm thực Hy Lạp: Giỏ ô liu và feta, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, Khoai tây chanh.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Focaccia Thơm
Focaccia là một loại bánh mì dẹt truyền thống của Ý, với nhiều nguyên liệu khác nhau được thêm vào như hành tây, ô liu và nhiều loại gia vị khác nhau. Các loại focaccia có rất nhiều không thể tưởng tượng được, và mọi bà nội trợ có thể tự do đa dạng hóa công thức với các sản phẩm mà họ lựa chọn.
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Từ ẩm Thực Ethiopia
Ethiopia là duy nhất về tự nhiên. Nó được coi là cái nôi của loài người. Những di tích cổ nhất của con người, có niên đại 4,4 triệu năm trước, đã được tìm thấy ở đó. Ethiopia cũng là quê hương của cà phê. Sự cô lập lâu dài của nó trong quá khứ, gây ra bởi thực tế là nó là một quốc gia Thiên chúa giáo hoàn toàn bị bao quanh bởi các vương quốc Hồi giáo và sau đó là các thực dân châu Âu, đã giúp tạo ra một nền văn hóa độc đáo, với thực phẩm là một ví dụ đặc biệt tốt về điều n
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Falafel
Falafels là món ăn hoàn hảo cho những ai muốn thử một thứ gì đó lạ miệng hơn trong nhà bếp. Có thể thay thế thành công thịt viên băm bằng những viên ngon miệng falafel từ đậu gà. Chúng nấu nhanh chóng, thấm nhanh và có hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, có rất nhiều cách để chế biến chúng và không cách nào làm bạn thất vọng.
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Mish-mash
Mish-mash là một trong những niềm tự hào lớn nhất về ẩm thực truyền thống của chúng tôi. Không có sự kết hợp nào thiết thực hơn sự kết hợp giữa hành tây, ớt, cà chua, trứng và pho mát - những sản phẩm có thể tìm thấy trong mọi ngôi nhà của người Bulgaria.
