2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong quá trình sản xuất mayonnaise ít béo, loại dầu vô hại, được loại trừ khỏi thành phần của nó và được thay thế bằng các thành phần không phải lúc nào cũng cung cấp cho cơ thể chúng ta những chất hữu ích. Các chuyên gia cho biết, mayonnaise có hàm lượng calo cao có ít hóa học hơn, nhiều bột sữa và bột trứng hơn.
Sẽ không hữu ích khi ăn mayonnaise nếu bạn bị tăng axit trong dạ dày, dị ứng với axit axetic và trứng. Mayonnaise cũng không được khuyến khích cho trẻ em dưới năm tuổi.
Đối với những lợi ích, mayonnaise hữu ích theo nhiều cách, đặc biệt là khi nó có chất lượng cao. Thành phần cơ bản của mayonnaise thông thường là dầu. Nó chứa vitamin E, F và beta carotene.
Mù tạt, một phần của sốt mayonnaise, có tinh dầu, muối khoáng và vitamin B1 và PP, và bột trứng chứa vitamin B, vitamin A và lecithin.
Lecithin cần thiết cho việc phòng ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến suy giảm chức năng hệ thần kinh. Ngoài ra, nó còn tăng cường trí nhớ, giúp hấp thụ vitamin, đặc biệt là những chất tan trong chất béo.
Lecithin bảo vệ gan khỏi tác hại của chất bảo quản, chất độc, thuốc và rượu. Vitamin B tham gia vào tất cả các quá trình tế bào và vitamin E đảm bảo việc hấp thụ oxy bình thường.
Vitamin A giúp trung hòa một số sự kiện tiêu cực ảnh hưởng đến cơ thể con người. Thiếu vitamin A, chất hòa tan trong chất béo và chỉ nên tiêu thụ dầu, dầu ô liu, mayonnaise hoặc kem, sẽ dẫn đến các vấn đề về tóc và da.
Điều này chủ yếu là do trứng, thường là một chất gây dị ứng. Đương nhiên, loại mayonnaise ngon và hữu ích nhất là loại bạn tự làm ở nhà. Để thực hiện, bạn hãy đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà ở nhiệt độ phòng với một thìa mù tạt Dijon.
Thêm muối và hạt tiêu đen xay và dùng thìa gỗ khuấy đều theo một chiều. Thêm từng giọt 150 ml dầu ô liu, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp đặc lại, dầu ô liu bây giờ có thể được thêm vào trong một dòng loãng.
Khi sốt mayonnaise chảy ra khỏi thành bát, thêm 2 thìa canh giấm rượu và khuấy đều. Mayonnaise sẽ chuyển sang màu trắng và nhiều nước hơn. Loại mayonnaise tự làm này có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá ba ngày trong lọ đậy kín.
Có ít nhất hai phiên bản phát minh ra món ăn ngon được hàng nghìn người trên thế giới yêu thích. Cả hai câu chuyện đều liên quan đến thành phố Mayon, nhưng liên quan đến các sự kiện lịch sử khác nhau.
Theo một người trong số họ, vào năm 1757, thành phố Mayon bị bao vây đã phải được cứu thoát khỏi nạn đói, và chẳng có gì ngoài trứng và dầu ô liu. Mọi người đều ăn trứng tráng và trứng tại chỗ, nhưng một đầu bếp đã làm một loại nước sốt ngon tuyệt từ trứng, dầu ô liu và gia vị.
Theo lời thứ hai, vào năm 1782, có một bữa tiệc lớn trên đảo Mayon, nơi sản phẩm tuyệt vời này được phục vụ. Sau đó nó trở nên phổ biến khắp châu Âu, nơi nó được gọi là sốt mayonnaise.
Đề xuất:
Tiêu Thụ Dầu Có Hữu ích Không?
Gần đây, người ta tin rằng dầu có hại nhiều hơn là hữu ích. Người ta nói rằng tiêu thụ quá nhiều sản phẩm này có thể gây ra sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch của tim. Nhưng câu nói này có đúng không? Người Tây Tạng, được biết đến là những người sống lâu, ăn bơ sữa nhiều chất béo với muối và trà xanh mỗi ngày.
Phô Mai Hun Khói Có Hữu ích Không?
Mùi thơm của thực phẩm hun khói rất đặc trưng và mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận về vị giác khác nhau. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cách nấu ăn này là lành mạnh nhất. Hút thuốc được thực hiện bằng cách sử dụng gỗ làm nguồn khói.
Sữa ít Béo Có Hữu ích Không?
Người ta đã tranh luận trong nhiều thập kỷ về việc mọi người nên tiêu thụ sữa nguyên chất hay sữa tách béo. Trong hầu hết các trường hợp, điều này phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân của cơ thể con người, nhưng cần hiểu chính xác sữa tách béo là gì.
3 Loại Thực Phẩm Này Hoàn Toàn Không Hữu ích Như Bạn Nghĩ
Ăn uống lành mạnh là điều kiện tiên quyết để có một cuộc sống đầy đủ và lâu dài. Đôi khi, trong nỗ lực ăn những sản phẩm tốt nhất, nhiều người bắt đầu tìm kiếm lựa chọn thay thế cho các loại thực phẩm đã biết và thay thế chúng, họ nghĩ rằng họ đã có một lựa chọn lành mạnh.
Tại Sao Sản Phẩm Hữu Cơ Hữu ích Hơn
Sản phẩm hữu cơ là sản phẩm được sản xuất, chế biến và bảo quản không sử dụng phân bón vô cơ, hormone, kháng sinh và các chất kích thích tăng trưởng. Để một sản phẩm được coi là một quá trình sản xuất và lưu trữ hữu cơ, nó phải được chứng nhận.
