3 Loại Thực Phẩm Này Hoàn Toàn Không Hữu ích Như Bạn Nghĩ

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ăn uống lành mạnh là điều kiện tiên quyết để có một cuộc sống đầy đủ và lâu dài. Đôi khi, trong nỗ lực ăn những sản phẩm tốt nhất, nhiều người bắt đầu tìm kiếm lựa chọn thay thế cho các loại thực phẩm đã biết và thay thế chúng, họ nghĩ rằng họ đã có một lựa chọn lành mạnh. Trong những dòng sau, bạn sẽ thấy một số được cho là thực phẩm lành mạnh nhưng không quá hữu ích.

1. Gạo lứt

Nhiều người cho rằng thực phẩm trắng (gạo trắng, bánh mì trắng, đường trắng, bột mì trắng, v.v.) có hại cho sức khỏe. Vì lý do này, chúng bị loại trừ khỏi menu của những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh.

Gạo lứt tốt hơn gạo trắng?

Gạo trắng đã qua chế biến còn gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt và giàu chất xơ, hỗ trợ hoạt động của ruột và giúp chúng ta no lâu hơn.

Thực tế, gạo lứt có nhiều chất xơ hơn gạo trắng. Chúng được chứa trong phôi và vỏ của nó. Nhưng nó chứa axit phytic và lectin, có hại cho cơ thể chúng ta vì chúng lấy đi canxi và magiê. Nếu chỉ uống một mình, gạo lứt thực sự sẽ tồn tại lâu hơn trong dạ dày của chúng ta, nhưng trong trường hợp chúng ta kết hợp nó với rau, thịt, v.v., đặc tính này sẽ biến mất và nó vẫn ở trong dạ dày của chúng ta lâu như vậy và có màu trắng.

Bạn có thể làm cho gạo lứt dễ tiêu hóa hơn nếu ngâm trong nước biển hoặc muối Himalaya hoặc nước chanh trước khi nấu. Điều này sẽ làm giảm đáng kể lượng axit phytic. Để chiết xuất các thành phần hữu ích của nó, cần phải tự tiêu thụ nó. Nếu bạn muốn dùng cơm như một món ăn kèm cho các món ăn thì không có lý do gì mà không chọn cơm trắng.

2. Trái cây tươi

Nước ép trái cây tươi (tươi) được coi là một thức uống lành mạnh vì nó là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên được làm từ trái cây. Nhưng điều này không hoàn toàn đúng, vì trái cây tươi chứa một lượng lớn đường. Trong nhiều trường hợp, hàm lượng đường giống hoặc ít nhất là gần với hàm lượng đường trong đồ uống có ga.

Thực tế là nước ép trái cây tươi có chứa một lượng vitamin và chất chống oxy hóa nhất định, nhưng chúng không thể bù lại lượng đường lớn. Một nhược điểm khác của trái cây tươi là thiếu chất xơ hữu ích, có chức năng làm chậm quá trình hấp thu đường fructose. Vì vậy, mặc dù trái cây cực kỳ hữu ích khi còn nguyên trái, nhưng một khi nó chuyển thành nước ép, nó sẽ trở nên có hại.

Ngoài ra, khi ăn cả trái cây, chúng ta không thể ăn một lượng lớn, vì chúng gây ngán, còn khi uống trái cây tươi thì chúng ta sẽ lấy đường từ ít nhất 3-4 quả, nếu không thì chúng ta không thể ăn một lúc. Lượng đường lớn này tạo gánh nặng cho gan. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ cả trái cây, thay vì dưới dạng nước ép.

Ăn trái cây tươi cũng có hại cho răng, vì ngoài lượng đường lớn, chúng còn có tính axit rất cao, là nguyên nhân gây sâu răng. Một nghiên cứu chứng minh rằng ăn trái cây tươi hàng ngày có hại cho răng như các chất làm trắng.

3. Khối khỏe mạnh

Ngày nay, mọi người thích thay thế một trong những bữa ăn chính của họ bằng bánh quy nguyên hạt, thanh bột nguyên cám, các loại hạt và trái cây sấy khô. Sự thật là mặc dù chúng có vẻ như là một sự thay thế tốt và lành mạnh, nhưng chúng lại có hại cho sức khỏe của chúng ta. Nhìn vào thành phần của chúng là đủ để hiểu rằng chúng còn lâu mới khỏe mạnh.

Nó bao gồm chất béo hydro hóa / bơ thực vật / chất béo thực vật được este hóa, xi-rô glucose-fructose / xi-rô đường / ngô, màu sắc, hương vị, chất bảo quản, chất ổn định, chất nhũ hóa, muối, v.v. Tất cả các hóa chất này biến các khối lành mạnh thành sản phẩm có hại cho cơ thể của chúng ta.