Cách Làm Sạch Nội Tiết Tố Gà Trước Khi Nấu

Video: Cách Làm Sạch Nội Tiết Tố Gà Trước Khi Nấu

Video: Cách Làm Sạch Nội Tiết Tố Gà Trước Khi Nấu
Video: Mụn nội tiết tố là gì nguyên nhân cách trị dứt điểm và những điều cần biết 2024, Tháng mười một
Cách Làm Sạch Nội Tiết Tố Gà Trước Khi Nấu
Cách Làm Sạch Nội Tiết Tố Gà Trước Khi Nấu
Anonim

Mặc dù vào năm 2014, trang web chính thức của Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Lâm nghiệp đã đăng thông báo như sau: Các đợt kiểm tra bổ sung đối với thịt gà không cho thấy sự hiện diện của hormone tăng trưởng. Các chuyên gia từ Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria đã kiểm tra thêm các mẫu từ cả đàn gia cầm và lò mổ. Các mẫu này nằm ngoài Chương trình Giám sát Quốc gia về Kiểm soát Dư lượng (NMPCO) hiện đang được thực hiện liên tục.

Chúng tôi sẽ không tranh luận với họ chút nào, bởi vì thực sự ngày nay, nếu ai không tự mình nuôi gà và gà mái, thì hầu như không có gì đảm bảo chính xác nó là gì. thịt gàmà anh ấy đã mua. Rất có thể là nó chứa đầy kích thích tố, Là thuốc kháng sinh, cô với các chất phụ gia có hại khác.

Đó là lý do tại sao trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn 5 phương pháp mà ở một mức độ nào đó bạn có thể làm sạch nội tiết tố gà và loại bỏ các thành phần không mong muốn trong đó để tiếp tục thưởng thức nó.

Canh gà
Canh gà

1. Phương pháp hiệu quả nhất để loại bỏ các kích thích tố từ gà là bằng cách đun sôi nó và bỏ nước dùng. Vâng, nghe có vẻ là một cơn ác mộng đối với hầu hết các bà nội trợ, những người đã quen với việc trữ nước dùng gà ở nhiều dạng khác nhau (đông lạnh, đóng hộp, v.v.). Những hành động như vậy chỉ đáng làm nếu gà hoặc gà mái thực sự được nuôi tại nhà.

2. Sau khi bạn đã nấu chín gà, hãy chắc chắn để loại bỏ da khỏi nó. Trước đây, điều này chỉ được thực hiện để áp dụng cho chế độ ăn kiêng nhiều hơn, nhưng ngày nay nó cũng là một phương pháp tốt để loại bỏ các kích thích tố có trong thịt gà.

3. Hầu hết các kích thích tố được tìm thấy trong gan gà. Nếu bạn mua một con gà mà còn có ruột của nó, chỉ cần vứt nó đi.

Gan gà
Gan gà

4. Nếu bạn có đủ thời gian và không ai nóng nảy gõ nĩa trên bàn thịt gà để "nở" trên bàn, sau đó ướp khoảng 3 giờ trong hỗn hợp 1 lít nước, 2 muỗng canh. muối và nước cốt của nửa quả chanh. Sau đó mới bắt đầu nấu món ăn, nhớ là không nên cho quá nhiều muối.

5. Bất chấp mức giá có phần sốc, hãy "đặt cược" vào thịt gà, được ghi rõ ràng rằng đó là từ gà thả rông.

Đề xuất: