2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù hầu hết mọi người sử dụng mũi như một bài kiểm tra đánh hơi để xác định xem thức ăn của họ còn ngon hay không, nhưng phương pháp này có thể gây hiểu lầm và nguy hiểm.
Nhiều sinh vật gây bệnh dạ dày không tạo ra mùi hoặc bằng chứng trực quan nào về sự hiện diện của chúng.
Sử dụng các hướng dẫn ngắn gọn này để xác định thực phẩm nên được bảo quản trong bao lâu để có độ tươi và an toàn tối đa.
Thức ăn chín thừa
Các chất cặn bã có thể dễ bị nhiễm mầm bệnh nhất vì chúng thường ở trong vùng nhiệt độ nguy hiểm trong khi làm lạnh trong thời gian dài. Mặc dù vi khuẩn thường bị tiêu diệt trong quá trình nấu nướng, nhưng chúng sẽ nhanh chóng xuất hiện trở lại từ môi trường sau khi nấu nướng. Thức ăn thừa nên được đặt vào tủ lạnh càng sớm càng tốt sau khi nấu. Phần bã sau khi nguội chỉ nên bảo quản từ 3 đến 4 ngày. Nếu cấp đông ngay, bã có thể bảo quản được từ 3 đến 4 tháng.
Thời hạn sử dụng của thịt tươi sống
Thịt tươi và chưa qua chế biến thường chứa một lượng vi khuẩn vừa đủ và chỉ nên bảo quản một thời gian ngắn trong tủ lạnh trước khi nấu. Thịt gia cầm tươi và thịt xay chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu có thể để trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày trước khi nấu.
Thời hạn sử dụng của trứng
Trứng phải luôn được bảo quản trong tủ lạnh. Bảo quản trứng trong ngăn chính của tủ lạnh thay vì trong ngăn bảo quản bên trong cánh cửa sẽ giúp đảm bảo rằng chúng vẫn còn nguyên nhiệt độ bảo quản thích hợp. Khi được bảo quản đúng cách, trứng có thể để được từ 3 đến 5 tuần. Nếu trứng của bạn có mùi lưu huỳnh hoặc không mong muốn, hãy loại bỏ chúng ngay lập tức.
Hạn sử dụng của thực phẩm đóng hộp
Về thời gian bảo quản, đồ hộp có thể được chia thành hai loại: axit cao và axit thấp. Thực phẩm đóng hộp có nhiều axit, chẳng hạn như các sản phẩm cà chua và dứa, có thời hạn sử dụng ngắn hơn khoảng một năm rưỡi. Thực phẩm đóng hộp có hàm lượng axit thấp như hầu hết các loại rau và thịt có thời gian lâu hơn ngày hết hạn trong khoảng 5 năm. Nếu bất cứ lúc nào bạn thấy đồ hộp bị lõm, bị hư hỏng hoặc sưng lên, hãy loại bỏ nó ngay lập tức. Hộp bị hỏng có thể có các vết nứt cực nhỏ có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.
Thời hạn sử dụng của thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh đóng gói chưa mở phải còn hạn sử dụng đến 3 tháng. Mặc dù đông lạnh không giết chết vi khuẩn, nhưng nó làm chậm đáng kể sự phát triển của chúng. Thời hạn sử dụng của thực phẩm đông lạnh nó thường là một hướng dẫn để có chất lượng tốt nhất, không bị hư hỏng. Việc đông lạnh kéo dài có thể làm thực phẩm bị khô, gây ra các tinh thể đá và các đặc điểm đông lạnh thông thường khác. Bao bì mở có thể khiến thực phẩm tiếp xúc với vi khuẩn, không khí và mùi hôi. Thực phẩm đông lạnh sau khi đã mở nắp chỉ nên bảo quản trong ngăn đá từ 1 đến 2 tháng.
Đề xuất:
Sản Phẩm được Bảo Quản Trong Bao Lâu Nếu Không Có Tủ Lạnh
Thịt được bảo quản không có tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Tuy nhiên, để không bị hỏng, nó nên được bọc trong một miếng vải ngâm trong dung dịch axit salicylic - một thìa cà phê trên nửa lít nước. Trước khi sử dụng, thịt được rửa sạch dưới vòi nước.
Bảo Quản Sản Phẩm Trong Tủ đông Bao Lâu
Mỗi sản phẩm chúng ta cho vào tủ đông chỉ sử dụng được trong một thời gian. Nhiều người mắc sai lầm khi để các gói thịt và rau trong tủ đông trong nhiều năm mà không biết rằng chúng không còn ăn được nữa. Nhiều sản phẩm bị hư hỏng hoặc mất đi các đặc tính dinh dưỡng hữu ích sau khi để lâu hơn trong tủ đông.
Bạn Có Thể Bảo Quản Pho Mát Nào Trong Tủ Lạnh Trong Bao Lâu?
Nếu bạn vứt bỏ pho mát từ tủ lạnh của bạn ngay cả khi nhìn thấy một vài vết mốc đầu tiên trên các mặt của nó, bạn đang làm không đúng. Không nhất thiết phải phá hủy thực phẩm, chưa kể đến việc lãng phí một sản phẩm có hương vị đặc biệt. Điều này là do pho mát thực sự có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều người trong chúng ta nghĩ.
Chúng Ta Có Thể Giữ Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Bao Lâu?
Thức ăn của chúng ta, cho dù nó đã được chế biến ngon như thế nào và cho dù nó có vẻ khó cưỡng đến đâu, đôi khi vẫn còn nguyên. Và rất thường xuyên, trong cuộc chiến chống lãng phí, chúng ta tránh vứt bỏ chúng. Vì vậy, trong số những thứ khác, chúng ta có thể thưởng thức nó một lần nữa.
Bảo Quản Quả Mâm Xôi Trong Ngăn đá Tủ Lạnh để Giữ được Hương Vị Trong Thời Gian Dài
Quả mâm xôi đông lạnh đúng cách giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng của chúng. Vì vậy, bạn sẽ có quả mâm xôi cả mùa đông, không chỉ giữ lại vitamin mà còn cả hương vị, hương thơm và màu đỏ đậm tự nhiên của chúng. Hàm lượng vitamin trong quả mâm xôi đông lạnh , không thay đổi và về mặt này, chúng thậm chí còn được bảo quản tốt hơn, vì thời gian sau khi hái quả càng trôi qua, lượng vitamin trong chúng càng giảm.
