2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Phô mai xanh là một phần trong thực đơn của mọi người yêu thích ẩm thực hảo hạng. Có nhiều loại pho mát xanh, nhưng phổ biến nhất là Roquefort, Gorgonzola và Stilton.
Roquefort là một loại pho mát mềm của Pháp với hương vị và mùi thơm đặc trưng. Nó được làm từ sữa cừu và trưởng thành trong ba tháng trong hang động với điều kiện đặc biệt để được bao phủ bên ngoài và bên trong bằng nấm mốc xanh.
Roquefort đúng có thể được gọi là pho mát xanh nổi tiếng nhất. Roquefort chín trong công ty sản xuất bánh mì lúa mạch đen, có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển của nấm mốc, đó là lý do tại sao nó được những người yêu thích đồ ăn ngon đánh giá cao.
Gorgonzola của Ý được làm từ sữa bò và trông giống như đá cẩm thạch. Nó có một kết cấu kem và một hương vị rất dễ chịu. Gorgonzola trưởng thành từ 2 đến 4 tháng trong hang động và toàn bộ cơ thể đều có những đường gân xanh lam. Nó có một lớp vỏ dày màu đỏ.
Phô mai xanh kiểu Anh của Stilton cũng được làm từ sữa bò. Kem chất lượng cao được thêm vào nó, được sản xuất vào lúc mặt trời mọc. Stilton chỉ được sản xuất tại tám nhà máy. Nó chín trong chín tuần và được bán trên những chiếc bánh hình trụ nặng bảy kg.
Phô mai Dana Blue của Đan Mạch, được tạo ra cách đây 80 năm như một chất tương tự của Roquefort, cũng được làm từ sữa bò. Nó chín trong 3 tháng và có vị khá cay. Dana blue khá mặn.
Các loại pho mát nổi tiếng khác là French Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, Irish Cashel Blue, Spanish Cabrales.
Phô mai xanh, bất kể phương pháp sản xuất nào, đều rất ngon khi kết hợp với lê, quả sung, quả óc chó, bánh quy yến mạch hoặc một loại bánh trái cây tinh tế. Phô mai Stilton rất hợp với bông cải xanh và các loại rau nấu chín.
Các loại rượu tráng miệng rất thích hợp với pho mát xanh vì chúng làm dịu hương vị của nó. Các chuyên gia cho người sành ăn khuyến cáo rằng pho mát xanh luôn nên được tiêu thụ cùng với rượu vang ngon.
Phô mai xanh được bảo quản bằng giấy bạc trong tủ lạnh, nhưng để trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng trước khi tiêu thụ. Như vậy, chúng trở nên thơm và ngon hơn rất nhiều so với khi để lạnh.
Đề xuất:
Các Loại Pho Mát Pháp Phổ Biến Nhất
Có hơn 400 loại pho mát Pháp và thực sự khá khó để xác định loại nào phổ biến nhất. Nếu bạn đang tự hỏi loại nào đáng để thử, câu trả lời sẽ là tất cả mọi người, đặc biệt nếu bạn là người yêu thích hương vị mới và các sản phẩm từ sữa. Mỗi loại phô mai sẽ mang lại cho bạn những khoái cảm khác nhau và sẽ mê hoặc bạn theo một cách khác nhau.
Các Món đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Của ẩm Thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản khác với bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới, nó không có ảnh hưởng của các nền ẩm thực quốc gia khác. Đặc sản Nhật Bản là món khoái khẩu của người dân nhiều nước. Theo người Nhật, chỉ những món quà tốt nhất trên đất và nước mới xứng đáng được phục vụ, và nhiệm vụ chính của người đầu bếp là giữ gìn phẩm chất ban đầu của chúng.
Các Loại Bánh Ngọt Nổi Tiếng Nhất Của Anh
Ẩm thực Anh dường như được biết đến nhiều nhất với nghi thức uống trà lúc 5 giờ chiều hay còn gọi là 5 giờ chiều. Mọi thứ khác dường như tránh xa một chút và không quá quen thuộc với mọi người. Ẩm thực Ý và Pháp được quảng cáo và phổ biến hơn rất nhiều, mặc dù tiếng Anh không hề kém cạnh về hương vị.
Các Loại Pho Mát Thụy Sĩ Phổ Biến Nhất
Bạn nghĩ gì khi nghĩ đến Thụy Sĩ? Có thể mức sống cao, đồng hồ, sô cô la, ngân hàng và tất nhiên là pho mát xâm chiếm đầu bạn. Pho mát Thụy Sĩ như thể họ không cần một bài thuyết trình đặc biệt - họ là một cái gì đó giống như danh thiếp của đất nước.
Các Loại Sushi Nổi Tiếng Nhất
Nhiều người nói rằng sushi là một cách sống. Nếu bạn chưa đủ can đảm để thử những miếng cơm và cá sống hấp dẫn này, đừng lãng phí thời gian. Sushi là món khoái khẩu không chỉ cho dạ dày mà còn cho tất cả các giác quan. Vào thời cổ đại, người Nhật ăn các món ăn giàu hải sản từ các vùng biển xung quanh.
