Kem - Sự Cám Dỗ Của Mùa Hè

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Kem là món bánh kẹo giải nhiệt ngon được yêu thích cho những ngày hè oi bức. Hiện nay trên thị trường có vô cùng nhiều loại kem khác nhau.

Hơn 200 sản phẩm được sử dụng trong sản xuất kem, vì vậy có rất nhiều công thức phức tạp. Kem thường là kem, với không dưới 10% chất béo và 16% đường, sữa - phải có 3,5-4% chất béo và tối đa 20% đường, trái cây - không chứa sữa, mà chỉ có nước trái cây tự nhiên, trái cây xay nhuyễn. (20-30%) và đường (25-30%), sô cô la - phải chứa không ít hơn 6% sô cô la hoặc 2,5% ca cao, quả óc chó - với 6-10% quả óc chó hoặc các loại hạt khác.

Bạn đã hỏi ai là chúng tôi nợ niềm vui thích ăn kem chưa? Có rất nhiều truyền thuyết về sự xuất hiện của kem. Theo một trong số họ, món kem đầu tiên xuất hiện ở Trung Quốc cổ đại cách đây khoảng 5.000 năm. Ban đầu, chỉ có hoàng đế mới có đặc quyền ăn kem.

Đầu bếp của họ đã trộn những món ngon của tuyết và đá từ những ngọn núi, thêm cam, chanh và hạt lựu, rượu vang hoặc mật ong.

Thành phố nơi sản xuất và bán kem lần đầu tiên là Paris lãng mạn. Năm 1676, 250 thợ làm bánh kẹo ở Paris đã thành lập một tập đoàn kem.

Sau một thế kỷ, những người làm bánh kẹo từ Vienna đã xuất bản cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên với các công thức làm kem khác nhau - kem phủ kem bên trên và bên trong có thêm quế, hương vani và pha với rượu mùi anh đào, kem chanh, kem với cam đắng, kem với dâu tây và mâm xôi, v.v.

Ngày nay, tất cả các loại kem kỳ lạ được làm trên khắp thế giới. Một tiệm kem ở Mỹ cung cấp kem với bơ và tiêu đen, kem với pho mát dê và quả sung, bí ngô nướng, trà đen và chiết xuất hoa oải hương, kem với dưa hấu vàng và hoa xương rồng.

Ở Nhật Bản, họ cũng không truyền thống - họ phục vụ kem với lưỡi bò, kem với khoai tây, bạch tuộc hoặc mực, thậm chí với vị của cá. Làm thế nào về kem với thịt cá voi, rau diếp, tỏi?

Rượu là thành phần chính trong món kem độc đáo trị giá 1.000 USD được sản xuất tại Mexico tại khách sạn Marquis Los Cabos. Nó có mùi vị giống như rượu tequila cao cấp Tequilas Premium Clase Azul Ultra và được rắc một lớp vàng bào 24 carat có thể ăn được.

Kem chứa một lượng lớn khoáng chất, vitamin A, B và E, sắt, phốt pho, kali và magiê. Khi một người ăn kem, nó sẽ kích thích sản xuất hormone hạnh phúc - serotonin. Bằng cách này, một người sẽ cải thiện tâm trạng của mình.

Những phụ nữ muốn giữ dáng nên bình tĩnh và mua kem theo thời gian, vì nó có thể được xem như một sản phẩm ăn kiêng - carbohydrate và chất béo trong kem rất dễ được cơ thể chế biến.