2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Parsnip rất giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có chất xơ, axit folic, kali và vitamin C.
Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, lợi ích của củ cải đường là rất nhiều và đa dạng, đặc biệt là khi ăn thường xuyên. Nó thuộc họ cần tây, mùi tây và cà rốt. Nó có nguồn gốc từ châu Âu và châu Á và được đưa đến châu Mỹ vào thế kỷ 17.
Nhờ chất xơ có trong củ cải, nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường được giảm thiểu, cũng như giảm mức cholesterol xấu LDL. Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên bảo vệ chống lại các bệnh về hệ thống tim mạch, khối u ác tính, bệnh trĩ, béo phì, đột quỵ và những bệnh khác.
Đến lượt mình, axit folic có tác động tích cực đến quá trình chuyển hóa năng lượng, sức khỏe của hệ thần kinh, cũng như tham gia tích cực vào quá trình tổng hợp DNA, RNA và hồng cầu (hồng cầu).
Bổ sung đầy đủ Vitamin B9 cũng làm giảm nguy cơ trầm cảm, tim và các khối u ác tính, cũng như ngăn ngừa tổn thương thị lực và thính giác do tuổi tác. Axit folic đặc biệt quan trọng trong thời kỳ mang thai, làm giảm sự xuất hiện của các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Kali trong củ cải cần thiết cho chức năng xương, tim và cơ trơn cũng như duy trì xương. Thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm giàu kali giúp giảm nguy cơ đột quỵ và cao huyết áp.
Ngược lại, axit ascorbic cực kỳ có lợi cho xương và răng, da, mạch máu và hệ thống miễn dịch.
Vì Vitamin C là một chất chống oxy hóa, có thể ức chế (triệt tiêu) các gốc tự do gây hại cho cơ thể, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh xương khớp, tăng huyết áp và tim mạch.
Củ cải có thể được nấu chín, nướng hoặc ăn sống. Nó có vị hơi giống cà rốt, vì chúng thuộc cùng một gia đình.
Củ cải đường có thể được trang trí với các loại rau khác, thậm chí là khoai lang. Nó có thể được thêm vào món salad, nấu thành cháo, được sử dụng để thay thế cho khoai tây nghiền và các loại khác.
Đề xuất:
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Ngựa
cải ngựa là một loại kháng sinh tự nhiên có chứa cái gọi là phytoncides - chất kháng khuẩn hoàn toàn không có những nhược điểm vốn có của kháng sinh tổng hợp. Các phytoncide phổ biến được tìm thấy trong tất cả các loại thực vật, nhưng chúng có mặt với số lượng đặc biệt lớn trong cải ngựa, củ cải, tỏi, hành tây, anh đào.
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Xoong
Cải xoong được coi là nơi sinh của Iran, nơi người Ai Cập và La Mã cổ đại sử dụng nó để lấy chất dinh dưỡng làm dịu hệ thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Các bộ phận của cây này đều được dùng để làm thuốc. Đặc tính chữa bệnh của nó hỗ trợ các chức năng của phổi, cũng như ho, viêm phế quản và cúm.
Lợi ích Sức Khỏe Của Cải Brussels
Quê hương của cải Brussels là châu Âu, nhưng nó được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Quả của nó, giống như bắp cải mini, là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến. Vị hơi khó chịu của cải Brussels, giống như các loại rau họ cải khác như bông cải xanh và cải xoăn, là do nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin.
10 Lợi ích Vô Giá Của Cải Brussels đối Với Sức Khỏe Của Bạn
Cải Brussels thường được kết hợp với bắp cải, súp lơ hoặc bông cải xanh. Loại rau này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và thường có mặt trong các công thức chế biến món salad, món ăn phụ hoặc món ăn chính. bắp cải Brucxen đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe con người.
Lợi ích Sức Khỏe Của Củ Cải Thụy Sĩ
Củ cải Thụy Sĩ là một loại cây không phổ biến ở nước ta. Nó được sử dụng như bắp cải, rau bina, rau diếp và cây tầm ma quen thuộc của chúng ta. Củ cải Thụy Sĩ có lá xanh xoăn sáng với gân mọng nước. Vị của chúng tương tự như mùi vị của rau bina và cần tây.