2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Phản ứng dị ứng được định nghĩa khi cơ thể phản ứng quá mẫn với một kháng nguyên cụ thể và nó không chỉ được hệ thống miễn dịch nhận biết mà còn gây ra phản ứng miễn dịch.
Một số người bị phản ứng dị ứng không chỉ từ mỹ phẩm, phấn hoa, bụi mà còn do thức ăn. Những phản ứng dị ứng này là một trong những phản ứng phổ biến nhất.
Các chất gây dị ứng thường gây ra các vấn đề như vậy là:
Sữa
Dị ứng phổ biến nhất là với sữa. Không dung nạp lactose xảy ra khi enzyme lactase, có tác dụng phân hủy lactose, thấp hoặc thiếu. Hậu quả thường gặp là đau bụng, đầy hơi và khó chịu.
Ngoài ra, một số người không dung nạp protein trong sữa, dẫn đến co thắt phế quản, sưng tấy, sốt, huyết áp thấp và hơn thế nữa.
Trứng
Trứng là một chất gây dị ứng vì chúng được tạo thành từ các loại protein khác nhau. Một số protein có thể là chất gây dị ứng mạnh. Có trường hợp bị dị ứng với lòng đỏ trứng gà. Phản ứng dị ứng thường biểu hiện như hen suyễn, viêm mũi dị ứng, viêm da và những bệnh khác.
Quả hạch
Dị ứng với các loại hạt là một trong những trường hợp phổ biến nhất. Một số người có thể bị phản ứng dị ứng khi chỉ nuốt hai hoặc ba hạt đậu phộng. Phản ứng dị ứng được cho là do sự liên kết của các protein trong hệ thống miễn dịch với các protein trong đậu phộng.
Sô cô la
Không nghi ngờ gì nữa, đây là dị ứng không mong muốn nhất. Ngoài ca cao là một chất gây dị ứng, phản ứng dị ứng cũng có thể xảy ra từ các chất phụ gia thực phẩm khác nhau như sữa, đậu nành, trứng, hạt phỉ hoặc bột đậu phộng. Các triệu chứng của dị ứng sô cô la là kích ứng và hen suyễn.
Gia vị
Gia vị là một chất gây dị ứng phổ biến, đặc biệt là ở trẻ em. Một nghiên cứu cho thấy khoảng 50% trong số 100 trẻ em có phản ứng dị ứng với ớt đỏ, thì là, thì là, vừng, quế, rau mùi, mù tạt và các loại khác. Không nghi ngờ gì nữa, món ăn với gia vị sẽ ngon hơn nhiều, nhưng trong những trường hợp như vậy, chúng ta phải tính đến các thành phần và số lượng. Chúng ta có thể khéo léo thay thế các loại gia vị dễ gây dị ứng bằng những loại gia vị khác mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Đề xuất:
Bơ Thực Vật Có Phải Là Thực Phẩm Gây Ung Thư Không?
Bơ thực vật là tên gọi chung của các chất thay thế dầu. Không rõ chính xác sản phẩm này được sản xuất khi nào. Đúng là vào những năm 1960, Hoàng đế Pháp Napoléon III đã công bố giải thưởng cho bất kỳ ai tạo ra chất thay thế thỏa đáng cho dầu phù hợp để sử dụng cho quân đội và các tầng lớp thấp hơn.
Thực Phẩm Giàu Calo Nào Hữu ích Và Thực Phẩm Nào Có Hại
Nhiều người trong chúng ta có lẽ đang tự hỏi liệu có thể ăn những thực phẩm chứa nhiều calo và không lo lắng về sức khỏe của chúng ta và phần lớn là về cân nặng của chúng ta hay không. Trong hầu hết các trường hợp, những sản phẩm này không đắt.
Thực Phẩm Nào Chứa Chất Acrylamide Gây Ung Thư?
Chất acrylamide gây ung thư được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, việc tiêu thụ chúng có thể dẫn đến sự phát triển của các khối u. Một danh sách các chất độc hại đã được công bố gần đây, đó là một phụ lục của Đạo luật Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ do ông đứng đầu.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Độc Tố Và Chất Gây Ung Thư Gây Béo Phì
Độc tố bên ngoài là những chất đến từ môi trường. Chúng có hại do làm ô nhiễm thức ăn và nước uống hoặc do tiếp xúc gây ra hít thở hoặc xâm nhập qua da. Chúng rất nhiều và phụ thuộc vào vĩ độ và sự phát triển xã hội của từng quốc gia. Nguồn độc tố bên ngoài lớn nhất là các nhà máy điện.
