2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Vào mùa đông, ớt khô là món ăn khoái khẩu của già trẻ lớn bé, và đêm Giáng sinh không thể thiếu món ớt khô nhồi đậu truyền thống. Những dây ớt khô có thể được sử dụng để trang trí nhà bếp.
Để làm khô ớt, bạn cần những quả ớt khỏe mạnh, không nhiều thịt nhất. Ớt đỏ được sấy khô là tốt nhất. Để chúng trong ba ngày trong phòng thông gió, sắp xếp chúng cách xa nhau.
Sau đó chọn những quả ớt khỏe nhất, không bị dập và thối. Ớt được xâu bằng cách dùng kim đâm vào cuống hoặc buộc từng cuống.
Phải để khoảng cách vừa đủ giữa các quả ớt trên dây để chúng không chạm vào nhau và có đủ không khí tiếp cận. Chúng được treo ở nơi kín gió và khô ráo. Chúng khô rất tốt dưới ánh nắng mặt trời, nhưng vào buổi tối chúng nên được bảo quản để không bị ướt.
Kết quả là ớt trở nên giòn và dễ gãy. Để nấu, chúng phải được rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó ngâm vào nước ấm cho nở ra, bỏ hạt.
Ớt được nhồi hoặc nghiền thành từng miếng và thêm vào các món ăn. Ớt khô được sử dụng để làm món salad mùa đông thơm ngon - chúng được nướng nhẹ mà không chuyển sang màu đen, nghiền nát và hành tây hoặc tỏi tây, dầu, giấm và gia vị được thêm vào để vừa ăn.
Ớt cay được làm khô theo cách tương tự. Ớt có thể được phơi khô và cắt thành từng miếng. Chúng được làm sạch hạt và cuống, cắt thành hai hoặc bốn phần hoặc dải.
Cho vào nước sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó sấy khô trên giá hoặc máy sấy bát đĩa. Ớt được sấy trong lò có cửa mở ở nhiệt độ 60 độ.
Bạn cũng có thể làm khô chúng dưới ánh nắng mặt trời bằng cách trải chúng trên giấy và phủ bằng gạc. Ớt khô băm nhỏ được bảo quản trong túi ni lông hoặc trong lọ đậy kín.
Đề xuất:
Hãy đông Lạnh ớt Cho Mùa đông
Ớt đông lạnh là nguyên liệu rất tiện lợi cho bất kỳ món ăn nào, vì chúng có thể được thêm vào cả món rau và món thịt. Ớt đông lạnh cũng có thể được nhồi. Thích hợp để đông lạnh là những quả ớt lớn với cấu trúc dày đặc. Chúng có hương vị đậm đà hơn và giữ được hương vị lâu hơn.
Hãy Sấy Khô Trái Cây Cho Mùa đông
Một trong những cách tốt nhất để bảo quản trái cây cho mùa đông là sấy khô. Ngoài thực tế là chúng không cần chuẩn bị nhiều, trái cây sấy khô rất ngon và không có bất kỳ gia vị bổ sung nào, điều này làm cho chúng hữu ích. Dưới đây là một số mẹo về cách làm khô trái cây tại nhà:
Hãy Làm Khô Táo Cho Mùa đông
Để làm khô táo cho mùa đông, bạn cần có trái cây tốt cho sức khỏe. Rửa dưới vòi nước và lau khô trên khăn dày. Giấy hoặc báo đã được đặt trên khay. Táo được cắt thành những khoanh tròn dày nửa cm. Chúng không bong tróc vì chúng sẽ nứt khi khô.
Hãy Làm Khô Hông Hoa Hồng Cho Mùa đông
Hoa hồng hông còn được gọi là "hoa hồng dại". Người Hy Lạp cổ đại liên kết cô với nữ thần sắc đẹp, người ngay khi biết tin Adonis qua đời của cô đã lao đến với anh qua những bụi hoa hồng rậm rạp. Nỗi đau của cô quá lớn khiến cô không để ý đến những chiếc gai nhọn đang xé nát làn da mỏng manh của mình.
Làm Thế Nào để Biết Liệu Họ Có Bán Cho Bạn Thịt đông Lạnh Và Sau đó Rã đông Hay Không
Thịt nướng, các món thịt, thịt viên, bít tết và các loại thực phẩm tương tự là một phần không thể thiếu trong nhà bếp của bất kỳ loài động vật ăn thịt nào. Sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu, nhiều loại thịt đỏ có sẵn ở khắp mọi nơi. Nhưng bạn cần lưu ý những gì khi mua thịt?