Rượu Theo Món ăn - Bảy Quy Tắc đơn Giản

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Đã có một thời gian những người yêu thích ẩm thực chủ yếu tập trung vào hương vị và chất lượng của nó, và đồ uống trước, trong và sau nó chỉ dành cho tâm trạng. Dạ dày của những người sành ăn này vô tình nuốt phải rượu mastic, sau đó là rượu vang trắng, sau đó là màu đỏ, sau đó là rượu mùi để trở lại thức uống màu trắng hoặc sẫm.

Ngày nay, ngày càng nhiều người biết cách chọn rượu theo thức ăn để có thể thưởng thức đồ uống một cách tối đa.

Nếu bạn vẫn chưa nghĩ về nó, đây là một số quy tắc đơn giản để kết hợp rượu vang với thức ăn.

Quy tắc số 1: Món ăn đơn giản, rượu đơn giản

Với nó, chúng tôi cố gắng duy trì, càng xa càng tốt, trong cùng một tông màu giữa thức ăn và đồ uống. Nếu món ăn chỉ có một số hương vị cơ bản, đừng nghiền nó với rượu có nhiều hương liệu. Có khá nhiều nhà máy rượu đã hiểu được điều này và cung cấp những loại rượu tươi ngon và dễ uống. Ví dụ, trong số các loại rượu vang nổi tiếng của Pháp, chẳng hạn như Lyon và Alsatian.

Quy tắc số 2: Món ăn vùng, rượu vùng

Một món ăn đặc trưng của địa phương, đặc biệt là từ một vùng rượu vang, nên được kết hợp với rượu vang địa phương. Ví dụ, rượu vang đỏ từ vùng đất thấp Thracian sẽ rất thích hợp với patatnik, gà Thracian, hoặc haidouk kebab trong lớp vỏ nướng. Nó chắc chắn sẽ được đánh giá cao.

Quy tắc số 3: Món cay, rượu ngọt

Quy tắc này dựa trên thực tế là các loại gia vị sẽ tan chảy trong đường và ngược lại để tạo thành một sự cân bằng mới, thường rất dễ chịu. Ví dụ như Sushi, sốt Wasabi và Gurza traminer. Tương tự với nhiều loại thức ăn cay khác.

Quy tắc số 4: Món ăn tao nhã, rượu tao nhã

Cũng như một món ăn bình thường với rượu bình thường. Dựa trên quy tắc hiển nhiên này, bạn sẽ biết khi nào nên lấy ra loại rượu nào. Có rất nhiều loại rượu vang ngon của Bungari, và nếu bạn không tìm được đường đi thì có rất nhiều bảng xếp hạng dành cho chúng.

Quy tắc số 5: Đối với một món ngọt, rượu ít ngọt

Đây sẽ là món ăn làm dịu rượu và ngược lại. Quy tắc này cho thấy điều quan trọng là phải tránh các tông màu và hương thơm chồng chéo. Vì vậy, nếu không có Muscat otonel với bánh táo chẳng hạn, nhưng ngược lại - nó sẽ là lý tưởng cho gan ngỗng.

Quy tắc số 6: Rượu cũ chỉ là

Rượu vang trưởng thành và nổi tiếng được thử theo nghi thức, không có bất cứ thứ gì có thể thay đổi độ ngon của nó. Điều này có nghĩa là - không có bất kỳ thức ăn nào hoặc, trong trường hợp cực đoan, với một thứ gì đó hoàn toàn trung tính.

Quy tắc số 7: Phô mai - với rượu vang trắng

Trái với suy nghĩ của nhiều người, hầu hết các loại pho mát khi ngâm với rượu vang trắng sẽ ngon hơn nhiều so với màu đỏ. Đặc biệt nếu chúng là dê hoặc tương tự, chúng phải được tiêu thụ với Gurza traminer.