Nước Sốt Trái Cây Cơ Bản Trong Nấu ăn

Mục lục:

Video: Nước Sốt Trái Cây Cơ Bản Trong Nấu ăn

Video: Nước Sốt Trái Cây Cơ Bản Trong Nấu ăn
Video: Cách làm trái cây đút lò xốt Sabayon ngon lạ - Học nấu ăn món Âu 2024, Tháng mười một
Nước Sốt Trái Cây Cơ Bản Trong Nấu ăn
Nước Sốt Trái Cây Cơ Bản Trong Nấu ăn
Anonim

Mọi thứ đều ngon hơn với nước sốt! Một quy tắc bất thành văn. Chúng ta thường băn khoăn không biết loại nước chấm nào phù hợp với các món ăn mình chế biến: nhạt và tươi, đặc hay cay… Đây chỉ là một số loại sốt trong nấu ăn, nhưng tốt nhất bạn nên chọn nước sốt tùy theo món ăn.

Sốt việt quất

Nhiều loại nước sốt được làm từ kem, sữa, nước sốt xay nhuyễn và nhiều hơn nữa, nhưng gần đây nước sốt trái cây đang trở nên phổ biến. Có lẽ phổ biến nhất bạn có thể nghĩ đến là nước sốt việt quất. Nó thích hợp cho các món tráng miệng như bánh kếp, bánh quế, lát chiên và melba, cũng như các món chính và món khai vị như phô mai hun khói, gà rán, bánh mì phô mai vàng, v.v.

Làm thế nào để chuẩn bị nước sốt việt quất?

Sốt việt quất
Sốt việt quất

Cách đơn giản nhất là chế biến nó thành món mứt đơn giản nhất: đun sôi quả việt quất với đường và một thìa cà phê chanh cho đến khi khô trong nồi. Khi nó đã sẵn sàng nước sốt trái cây, mát mẻ và phục vụ. Không có gì phức tạp!

Nước sốt cà chua

Có lẽ ít bạn biết rằng cà chua thực chất là một loại trái cây. Trong trường hợp đó, đây là nơi để đề cập đến nước sốt cà chua như một món ăn chính trong nấu ăn. Có hàng ngàn lựa chọn để chuẩn bị và phục vụ nó. Nó có thể được phục vụ với schnitzel, risotto hoặc thịt viên khoai tây, cũng như thịt gà hoặc mì ống. Nói chung, sự lựa chọn là tuyệt vời.

Một loại nước sốt cà chua ngon khác

Nước sốt cà chua
Nước sốt cà chua

Bạn cần cà chua tươi hoặc, để thuận tiện, hãy trộn cà chua. Nếu dùng cà chua tươi, bạn phải gọt vỏ, tán nhuyễn và cho vào nồi sâu nấu chín vì khi bắt đầu sôi, mọi thứ xung quanh có thể biến thành cà chua. Thêm dầu trước khi chiên, và khi chúng bắt đầu sôi, thêm bạc hà, mặn và ớt bột (tùy theo số lượng cà chua). Cuối cùng, rắc muối vừa ăn và một chút đường. Đặt sang một bên để làm mát. Khi chúng còn ấm, hãy thêm thành phần đặc biệt bất thường - Parmesan bào. Cái này nước sốt phù hợp với mì ống và thịt gà.

Sốt Berry

Sốt Berry
Sốt Berry

Một loại sốt quen thuộc khác là dâu tây. Nó cũng thích hợp cho các món ăn chính và món tráng miệng. Kem với nước sốt dâu tây topping hoặc phô mai tan chảy nhúng vào.. Nghe ngon tuyệt! Nó rất dễ dàng để chuẩn bị.

Bạn cần anh đào rỗ, đường, một chút nước và chanh. Đun sôi anh đào với đường cho đến khi cạn trong bát. Nếu bạn muốn hỗn hợp đồng nhất, hãy nghiền trái cây trước khi nấu. Thêm một chút nước. Nó sẽ bay hơi, vì vậy đừng lo lắng.

Ngay trước khi tắt bếp, hãy thêm một hoặc hai thìa nước cốt chanh và một nhúm vỏ chanh nếu muốn. Để nguội và phục vụ với món ăn yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Đề xuất: