2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có rất nhiều thủ thuật để chế biến một món thịt cừu ngon. Chọn thịt cừu được 3-4 tháng tuổi để thịt mềm hơn. Thịt phải có màu hồng và màu trắng béo. Bạn nên muối thịt ngay trước khi bắt đầu nấu. Nếu không, bạn có nguy cơ bị khô.
Để nấu món anges ngon ngọt, chúng ta có thể làm các loại nước xốt khác nhau, vì thịt cừu thường khô. Thịt sẽ trở nên rất ngon và mềm nếu bạn ướp với tỏi, muối, dầu và các loại gia vị khác nhau.
Các loại gia vị phù hợp cho thịt cừu non là: ngò tây, savory, devesil, bạc hà, cỏ xạ hương, oregano, đỏ, tiêu đen và muối. Các loại gia vị thích hợp khác là: bạc hà, hương thảo và húng quế, nhưng chúng mang lại hương vị đặc trưng hơn. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị lạ hơn như bạch đậu khấu, nghệ, nhục đậu khấu, gừng và lá nguyệt quế.
Đối với các loại nước xốt khác nhau, bạn có thể sử dụng dầu ô liu, nước tương, mật ong, rượu vang trắng, rượu vang đỏ, nước chanh, bơ, sữa chua, hành tươi và giấm.
Một cổ điển dễ dàng nước xốt cho thịt cừu là muối và nước theo tỷ lệ 1 thìa muối trên 1 lít nước.
Bạn cũng có thể chuẩn bị nhiều loại nước xốt chua khác nhau với nước chanh, sữa chua, giấm hoặc rượu vang. Thịt để trong chúng trong 3 giờ là tốt.
Một loại nước xốt phù hợp khác cho thịt cừu mềm là giấm, bột ngọt và mùi tây. Thịt để trong nước ướp này trong 2 giờ. Bạn cũng có thể ướp đùi cừu ngon với nước xốt của hành tươi, tỏi, joden, savory, rosemary, oregano, paprika và bơ. Nước ướp thơm này sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho thịt và cuối cùng thành quả sau khi nướng là một lớp vỏ giòn và ngon.
Bạn có thể chuẩn bị một loại nước xốt tuyệt vời cho món nướng bằng cách trộn thạch nho đỏ, rượu, nước luộc cừu, hành tây, tiêu và muối. Bạn cũng có thể sử dụng rượu vang trắng và đỏ cho nước ướp.
Một ý tưởng nước xốt tuyệt vời khác cho quả anh đào có mù tạt Dijon, tỏi, dầu ô liu, rượu vermouth và tiêu đen. Thịt cừu được phết và để trong 3-4 giờ. Hoặc làm narin từ dầu ô liu, bạc hà, tỏi, ớt bột, tiêu đen và muối.
Để có nước xốt thơm ngon, bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp dầu ô liu, sữa chua, tỏi, ớt đỏ và một ít hạt thì là với rau mùi (xay nhuyễn).
Đối với nước xốt cho một món nướng ngon bạn cũng có thể dùng nước tương, mật ong và một số loại nước sốt của Trung Quốc.
Một ý tưởng tuyệt vời khác là làm nước xốt gồm giấm, bột tỏi và mật ong. Một lựa chọn khác là nước tương, tỏi và chanh. Bạn cũng có thể chuẩn bị nước xốt từ dầu ô liu, chanh, cỏ xạ hương, tỏi, lá oregano và hương thảo.
Đề xuất:
Những Món ăn, Nước Trái Cây Thích Hợp Cho Những Ngày Nắng Nóng
Nấu ăn trong những ngày hè nóng bức không phải là một trong những hoạt động yêu thích của chúng ta, đặc biệt là nếu căn phòng không có đủ thông gió. Ngoài ra, việc sưởi ấm thêm trong nhà do nấu nướng cũng không được ưu tiên. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến các món ăn ngon mà ít hoặc không cần xử lý nhiệt.
Chuẩn Bị Nước Xốt Cho Rau Nướng
Rau củ nướng trở nên lành mạnh và ngon nhất. Bí ngòi, hành tây, cà tím, ớt, khoai tây - trở nên tuyệt vời và đặc biệt thích hợp cho thực đơn vào những tháng ấm hơn trong năm - khi thị trường tràn ngập các sản phẩm tươi sống và khi cơ thể chúng ta cần những thực phẩm nhẹ hơn.
Sự Kết Hợp Phù Hợp Của Các Loại Gia Vị Là Chìa Khóa Cho Các Món ăn Ngon
Gia vị là một phần không thể thiếu trong căn bếp của chúng ta. Gia vị có thể là rễ, vỏ hoặc hạt của một số loại cây, cũng như lá hoặc hoa tươi của một số loại thảo mộc. Muối, các loại hạt và nước ép của một số loại trái cây cũng có thể đóng vai trò gia vị.
Nước Xốt Thích Hợp Cho Cá Thu
Ướp là quá trình chế biến thực phẩm để tạo hương liệu hoặc bảo quản. Sau khi tẩm ướp, sản phẩm được làm chín. Từ nguyên và bản chất của nước xốt Bản thân từ marinara bắt nguồn từ tiếng Latinh, trong đó marinara có nghĩa là biển. Lời giải thích là thời xa xưa, nước biển được dùng để bảo quản thực phẩm vì có vị mặn.
Các Loại Nước Xốt Phù Hợp Cho Món Salad Tươi
Hầu như không có một chuyên gia về ăn uống lành mạnh nào không khuyến nghị việc ăn salad tươi hàng ngày. Chúng cực kỳ giàu vitamin và các chất có giá trị khác, và cũng rất ăn kiêng. Cho dù chúng được chế biến từ một món salad đơn giản, từ salad xoăn, từ rau diếp băng, rau bina, rau arugula hay bất cứ thứ gì, chúng đều nên có mặt trong thực đơn của chúng ta thường xuyên.
