2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rau củ nướng trở nên lành mạnh và ngon nhất. Bí ngòi, hành tây, cà tím, ớt, khoai tây - trở nên tuyệt vời và đặc biệt thích hợp cho thực đơn vào những tháng ấm hơn trong năm - khi thị trường tràn ngập các sản phẩm tươi sống và khi cơ thể chúng ta cần những thực phẩm nhẹ hơn.
Để làm cho rau nướng ngon ngọt, bạn có thể đổ trước một ít nước xốt lên trên chúng, hoặc bạn có thể thêm một số gia vị khi chúng đã sẵn sàng. Dưới đây là một số gợi ý về nước xốt cho các loại rau củ sẽ được nướng:
Ướp với mù tạt và húng quế
Sản phẩm cần thiết: Dầu ô liu, mù tạt, giấm balsamic, tỏi, húng quế, muối.
Chuẩn bị: Tất cả những thứ này trộn thật đều, tỏi phải đập dập. Bạn cũng có thể làm nước xốt bằng bột tỏi, nhưng mùi thơm của nó yếu hơn. Tất cả chỉ là vấn đề về hương vị.
Số lượng sản phẩm chính xác như thế nào bạn cũng phải tự quyết định - điều đó phụ thuộc vào số lượng rau bạn muốn nấu. Với cách ướp này, để rau củ ít nhất 2 giờ. Tất cả các mùi sẽ được rau hấp thụ và kết quả sẽ rất hoàn hảo.
Một gợi ý khác để ngâm rau:
Ướp với mặn
Sản phẩm cần thiết: Dầu ô liu, tỏi, mặn, muối, tiêu.
Tất cả những thứ này được trộn đều, và tỏi phải được ép lại. Các loại rau nên ở trong nước xốt. Nó rất thích hợp với khoai tây.
Gia vị bắt buộc là dầu ô liu (hoặc dầu), muối và tỏi. Nếu không thích những công thức này, bạn có thể thêm nhiều loại gia vị xanh và tươi vào bên trong - mùi tây, húng tây, thì là và bất cứ thứ gì bạn nghĩ đến và bất cứ thứ gì bạn thích.
Nếu không thích nhiều axit, thay bằng giấm, sau khi rau chín, bạn hãy cho một ít nước cốt chanh vào. Nó sẽ tạo ra một chút axit. Bạn cũng có thể thêm 1-2 muỗng canh xì dầu vào nước xốt, nhưng nếu có, hãy cẩn thận với muối để không làm nát rau.
Đề xuất:
Nước Xốt Gà Nướng
Khi ướp gà, nên để nước ướp trong tủ lạnh từ 30 phút đến 5-6 giờ, và trong một số trường hợp - để qua đêm. Hầu hết các loại nước xốt đều dùng được ngay, nhưng nếu muốn tái sử dụng, bạn cần đun sôi, để nguội và để trong tủ lạnh. Vì vậy, nó có thể được sử dụng trong vòng hai tuần.
Mẹo Chuẩn Bị Nước Xốt Cho Thịt
Một trong những điều kiện quan trọng để có món thịt nướng ngon là nước ướp được pha kỹ. Nước xốt là một giải pháp lý tưởng cho những miếng thịt dai hơn. Nước xốt là một hỗn hợp lỏng nhằm mục đích làm phong phú hương vị của thịt. Ngoài các loại gia vị, dầu ô liu trong nước xốt luôn có sự hiện diện của yếu tố axit - nước cốt chanh, giấm, rượu.
Nước Xốt Sô Cô La - Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó?
Nước xốt là một món ăn truyền thống và rất ngon của Thụy Sĩ, được biết đến từ những năm 725 trước Công nguyên xa xôi. Tất nhiên, thông tin đầu tiên về việc chế tạo nó vẫn còn là một bí ẩn cho đến ngày nay. Đây là một món ăn lý tưởng cho những buổi chiều cuối tuần cùng cả gia đình và là một cách tuyệt vời để làm cho bọn trẻ ăn những loại trái cây hữu ích, mà còn để thưởng thức chúng bằng một thứ gì đó ngon miệng.
Nước Xốt Thích Hợp Cho Một Món Nướng Ngon
Có rất nhiều thủ thuật để chế biến một món thịt cừu ngon. Chọn thịt cừu được 3-4 tháng tuổi để thịt mềm hơn. Thịt phải có màu hồng và màu trắng béo. Bạn nên muối thịt ngay trước khi bắt đầu nấu. Nếu không, bạn có nguy cơ bị khô. Để nấu món anges ngon ngọt, chúng ta có thể làm các loại nước xốt khác nhau, vì thịt cừu thường khô.
Lịch Sử Và Chuẩn Bị Nước Xốt
Làm nước xốt rất thú vị, vì nó liên quan đến cả khách và chủ nhà. Cái tên "xốt" xuất phát từ động từ fonder trong tiếng Pháp, có nghĩa là "tan chảy", được nêu trong cuốn sách "Trong thế giới nghệ thuật ẩm thực".
