2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi ướp gà, nên để nước ướp trong tủ lạnh từ 30 phút đến 5-6 giờ, và trong một số trường hợp - để qua đêm.
Hầu hết các loại nước xốt đều dùng được ngay, nhưng nếu muốn tái sử dụng, bạn cần đun sôi, để nguội và để trong tủ lạnh. Vì vậy, nó có thể được sử dụng trong vòng hai tuần.
Để lại một ít nước xốt để làm nước sốt rưới lên thịt khi bạn nấu. Một nửa ly là đủ. Điều này sẽ giúp thịt có hương vị đậm đà hơn.
Để chuẩn bị nước xốt chính cho gà, bạn cần có nước của 2 quả chanh, nửa thìa ớt cay, hạt tiêu đen và muối biển thô, 4 thìa vỏ chanh bào, 3 nhánh tỏi đập dập, 1 bó mùi tây - thái nhỏ, 8 thìa canh. thìa dầu ô liu.
Tất cả các nguyên liệu được trộn đều và khi muối tan hết, nước xốt đã sẵn sàng để sử dụng. Thịt được đổ với nó và để trong 5 giờ.
Nước xốt ngon được làm bằng đường nâu. Nguyên liệu: nước cốt 1 quả chanh, 3 thìa canh giấm táo, 3 thìa canh đường nâu, 3 thìa canh xì dầu, 1 củ hành tây, băm nhỏ, 4 nhánh tỏi đập dập, 1 thìa cà phê muối biển thô, ½ thìa cà phê tiêu đen, 100 gram bơ đun chảy, 1 trái ớt hiểm nhỏ, thái nhỏ.
Trộn đều tất cả mọi thứ, trừ nước cốt chanh, bắc lên bếp. Để lửa vừa trong khoảng 3-5 phút cho đến khi đường tan hết.
Sau đó, tắt bếp và thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều và để nguội. Sau khoảng 1 giờ nước ướp là có thể dùng được. Thịt được đổ qua và để yên trong khoảng một giờ.
Mayonnaise được sử dụng để làm nước xốt thơm cho thịt gà ngon ngọt. Nguyên liệu: 200 gram sốt mayonnaise, nước cốt nửa quả chanh, 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, tiêu và muối. Băm nhuyễn hành tỏi và trộn tất cả mọi thứ.
Ngâm miếng thịt trong nước xốt qua đêm trong tủ lạnh. Mỗi miếng thịt được cho vào giấy bạc và rưới 1 thìa nước xốt lên. Bọc kỹ và nướng. Khi thịt gần chín, bạn lấy giấy bạc ra để tạo thành lớp vỏ giòn của thịt.
Đề xuất:
Chuẩn Bị Nước Xốt Cho Rau Nướng
Rau củ nướng trở nên lành mạnh và ngon nhất. Bí ngòi, hành tây, cà tím, ớt, khoai tây - trở nên tuyệt vời và đặc biệt thích hợp cho thực đơn vào những tháng ấm hơn trong năm - khi thị trường tràn ngập các sản phẩm tươi sống và khi cơ thể chúng ta cần những thực phẩm nhẹ hơn.
Nước Xốt Thịt Nướng
Cách đơn giản nhất để ướp thịt nướng là cho thịt vào túi ni lông và đổ nước ướp lên trên. Buộc bì lại, hút hết không khí thừa và để vào tủ lạnh. Nếu bạn muốn ướp thịt trong thố, nên làm bằng thủy tinh, gốm sứ hoặc thép không gỉ để nước ướp không bị oxy hóa trong đó.
Mẹo Chuẩn Bị Nước Xốt Cho Thịt
Một trong những điều kiện quan trọng để có món thịt nướng ngon là nước ướp được pha kỹ. Nước xốt là một giải pháp lý tưởng cho những miếng thịt dai hơn. Nước xốt là một hỗn hợp lỏng nhằm mục đích làm phong phú hương vị của thịt. Ngoài các loại gia vị, dầu ô liu trong nước xốt luôn có sự hiện diện của yếu tố axit - nước cốt chanh, giấm, rượu.
Nước Xốt Sô Cô La - Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó?
Nước xốt là một món ăn truyền thống và rất ngon của Thụy Sĩ, được biết đến từ những năm 725 trước Công nguyên xa xôi. Tất nhiên, thông tin đầu tiên về việc chế tạo nó vẫn còn là một bí ẩn cho đến ngày nay. Đây là một món ăn lý tưởng cho những buổi chiều cuối tuần cùng cả gia đình và là một cách tuyệt vời để làm cho bọn trẻ ăn những loại trái cây hữu ích, mà còn để thưởng thức chúng bằng một thứ gì đó ngon miệng.
Nước Xốt Thích Hợp Cho Một Món Nướng Ngon
Có rất nhiều thủ thuật để chế biến một món thịt cừu ngon. Chọn thịt cừu được 3-4 tháng tuổi để thịt mềm hơn. Thịt phải có màu hồng và màu trắng béo. Bạn nên muối thịt ngay trước khi bắt đầu nấu. Nếu không, bạn có nguy cơ bị khô. Để nấu món anges ngon ngọt, chúng ta có thể làm các loại nước xốt khác nhau, vì thịt cừu thường khô.
