2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ướp là quá trình chế biến thực phẩm để tạo hương liệu hoặc bảo quản. Sau khi tẩm ướp, sản phẩm được làm chín.
Từ nguyên và bản chất của nước xốt
Bản thân từ marinara bắt nguồn từ tiếng Latinh, trong đó marinara có nghĩa là biển. Lời giải thích là thời xa xưa, nước biển được dùng để bảo quản thực phẩm vì có vị mặn. Điều này giúp thức ăn giữ được lâu hơn.
Marinades chúng thay đổi mùi vị và hương thơm của thực phẩm, làm cho chúng mềm hơn và rất thơm bởi vì các gia vị được bao gồm trong mỗi lần ướp.
Marinades là chất lỏng và khô, và cả hai loại đều được thể hiện tốt như nhau.
Nếu chúng ta phải liệt kê các loại gia vị và thảo mộc được sử dụng phổ biến nhất để ướp, đó là: muối, tiêu đen, ớt bột, lá nguyệt quế, húng quế, tỏi, mùi tây, bạc hà, nước tương và rượu vang trắng hoặc đỏ. Giấm và dầu hoặc dầu ô liu là sự bổ sung thường xuyên cho bất kỳ loại nước xốt nào.
Ướp là một quá trình cực kỳ đơn giản. Tất cả những gì bạn phải làm là ngâm thực phẩm trong nước xốt trong vài giờ hoặc cuộn lại, và như vậy là đủ để thay đổi hương vị của món ăn, cũng như giúp quá trình xử lý nhiệt được cung cấp dễ dàng hơn.
Nước xốt phổ biến cho cá
Tất cả các loài cá được ướp. Nước ướp cá là một trong những loại nước ướp chính. Thường ở nước ướp cá trình bày hành, tỏi, tiêu đen, nước sốt cay (ớt), rượu trắng, nước và đường, thường là màu nâu. Nước ướp cá phổ biến này cũng được sử dụng thành công cho gia cầm. Nó thuộc loại nước ướp cá phù hợp với các loại cá khác nhau.
Nước ướp thích hợp nhất cho cá thu
Cá thu là loài cá có mùi rất nồng và sắc. Đối với nhiều người, mùi này rất khó chịu do mùi thơm đặc trưng của nó và do đó các chất ướp gia vị được ưu tiên sử dụng để trung hòa mùi này.
Nước xốt nhẹ cho cá thu nướng
Sản phẩm cần thiết:
• ½ tách trà giấm
• nước chanh
• 1 thìa đường
• muối để nếm
Sự chuẩn bị:
Các sản phẩm nước xốt được trộn trong một cái chảo và đun sôi. Để nguội và ngâm cá phi lê bên trong khoảng 1-2 giờ. Sau đó cá được đặt lên vỉ và nướng.
Nước xốt mà cá được nấu cho đến khi sẵn sàng
Sản phẩm cần thiết:
• ½ lít nước
• 250 ml giấm rượu
• 2 thìa muối
• Một ít hạt tiêu đen (khoảng 50-60 miếng)
• 2 lá nguyệt quế
• 3 hạt tất cả
Sự chuẩn bị:
Tất cả các thành phần cho nước xốt cá thu cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi. Cho các miếng cá vào nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút rồi đậy nắp nồi lại. Sau khi nước xốt nguội, cá ráo nước và cho ra đĩa.
Đề xuất:
Những Món ăn, Nước Trái Cây Thích Hợp Cho Những Ngày Nắng Nóng
Nấu ăn trong những ngày hè nóng bức không phải là một trong những hoạt động yêu thích của chúng ta, đặc biệt là nếu căn phòng không có đủ thông gió. Ngoài ra, việc sưởi ấm thêm trong nhà do nấu nướng cũng không được ưu tiên. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến các món ăn ngon mà ít hoặc không cần xử lý nhiệt.
Những Thứ Thích Hợp Cho Cá Chép
Cá chép là loài cá nước ngọt, theo giá trị dinh dưỡng của nó thuộc loại cá béo. Những loại cá như vậy bổ dưỡng hơn, mặc dù không phải là chế độ ăn kiêng. Cá và các sản phẩm từ cá được ưa chuộng hơn khi mong muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh.
Nước Sốt Thích Hợp Cho Thịt Quay
Thích hợp cho thịt gà, cá và thịt viên nước sốt cà chua . Sản phẩm cần thiết: ½ kg cà chua, 2 củ hành tây, 3 củ cà rốt, cọng cần tây, ½ muỗng cà phê bơ, nước, 1 lá nguyệt quế, húng quế, 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê đường, muối Phương pháp chuẩn bị:
Nước Xốt Thích Hợp Cho Một Món Nướng Ngon
Có rất nhiều thủ thuật để chế biến một món thịt cừu ngon. Chọn thịt cừu được 3-4 tháng tuổi để thịt mềm hơn. Thịt phải có màu hồng và màu trắng béo. Bạn nên muối thịt ngay trước khi bắt đầu nấu. Nếu không, bạn có nguy cơ bị khô. Để nấu món anges ngon ngọt, chúng ta có thể làm các loại nước xốt khác nhau, vì thịt cừu thường khô.
Các Loại Nước Xốt Phù Hợp Cho Món Salad Tươi
Hầu như không có một chuyên gia về ăn uống lành mạnh nào không khuyến nghị việc ăn salad tươi hàng ngày. Chúng cực kỳ giàu vitamin và các chất có giá trị khác, và cũng rất ăn kiêng. Cho dù chúng được chế biến từ một món salad đơn giản, từ salad xoăn, từ rau diếp băng, rau bina, rau arugula hay bất cứ thứ gì, chúng đều nên có mặt trong thực đơn của chúng ta thường xuyên.
