2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với những cám dỗ ngọt ngào từ bánh pudding.
Hầu hết chúng ta đều biết loại và mùi vị của ashureto. Nó là một món tráng miệng đặc trưng của Thổ Nhĩ Kỳ, không chỉ được biết đến ở Bulgaria mà còn ở nhiều quốc gia khác.
Ashure
Theo tín ngưỡng Hồi giáo, món tráng miệng có nguồn gốc từ vị cứu tinh Noah, người sau trận lụt lớn đã làm ra ashura từ các sản phẩm khác nhau. Anh ấy bổ sung đường, ngũ cốc (lúa mì, đậu gà và những loại khác), trái cây khô (sung, mơ, nho khô), các loại hạt.
Cho đến ngày nay, việc chuẩn bị ashura có ý nghĩa xã hội và là một truyền thống không bị mai một trong xã hội Thổ Nhĩ Kỳ.
Zerde
Ảnh: Myurvet Yusufova
Zerde là một người khác món tráng miệng truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, thường được chuẩn bị cho đám cưới và sinh nhật. Nó chứa nước, gạo, bột ngô, và để có được màu vàng, người ta cho thêm một ít nghệ tây và nghệ. Trang trí món tráng miệng theo ý thích, cụ thể là với quả lý chua đen, hạt thông, nước hoa hồng, lựu, quả hồ trăn.
Sữa gạo
Sữa gạo (Sütlaç) - Sutlaç, là một món tráng miệng tuyệt vời không chỉ phổ biến ở vùng đất Thổ Nhĩ Kỳ. Và với một chút quế, nho khô hoặc các loại hạt sẽ trở thành một sự cám dỗ ngọt ngào không thể thay thế.
Tavuk gogsyu
Một đặc biệt món tráng miệng thú vị của Thổ Nhĩ Kỳ có chứa ức gà (Tavuk Göğsü). Ức gà được chế biến bằng cách luộc ức gà, xé thành sợi nhỏ, sau đó cho vào nồi đun với sữa tươi, đường và gạo hoặc bột bắp. Quế cũng có thể được thêm vào.
Keshkul
Ảnh: User # 165452
Một món tráng miệng thú vị khác của Thổ Nhĩ Kỳ thuộc về những món dễ làm là Keşkül. Nó là một loại bánh pudding được làm từ hạnh nhân nghiền, dừa nạo, sữa, đường, bột gạo và tinh bột ngô hoặc khoai tây. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.
Jezerie
Tên của món tráng miệng Cezerye bắt nguồn từ từ cezer trong tiếng Ả Rập, có nghĩa là cà rốt. Điều này sự cám dỗ ngọt ngào của người Thổ Nhĩ Kỳ chứa cà rốt caramen với quế, các loại hạt như óc chó, quả phỉ hoặc quả hồ trăn, phủ dừa nạo.
Thú vui Thổ Nhĩ Kỳ
Một truyền thống khác và món tráng miệng nổi tiếng thế giới từ gà tây là niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ. Ngày ban đầu của sự phát minh ra thú vui Thổ Nhĩ Kỳ không được biết, nhưng điều này đã không ngăn cản nó trở nên nổi tiếng. Ngày nay, người ta đã biết đến nhiều loại hương vị và nhiều loại thú vị khác nhau của Thổ Nhĩ Kỳ - với các loại hạt hoặc gia vị khiến chúng không thể cưỡng lại và có hương vị khó quên.
Pishmanie
Ảnh: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye hoặc pishmaniye) nhỏ Bánh ngọt thổ nhĩ kỳchuẩn bị bằng cách trộn bột mì nướng trong bơ và đường. Đôi khi được trang trí bằng các loại hạt, thường là hạt dẻ cười.
Đề xuất:
Các Món đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Của ẩm Thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản khác với bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới, nó không có ảnh hưởng của các nền ẩm thực quốc gia khác. Đặc sản Nhật Bản là món khoái khẩu của người dân nhiều nước. Theo người Nhật, chỉ những món quà tốt nhất trên đất và nước mới xứng đáng được phục vụ, và nhiệm vụ chính của người đầu bếp là giữ gìn phẩm chất ban đầu của chúng.
Món Tráng Miệng Dễ Làm Của Thổ Nhĩ Kỳ
Một trong những món tráng miệng dễ chế biến nhất và đồng thời ngon của Thổ Nhĩ Kỳ là cái gọi là sutlach. Để pha được bạn cần 2,5 lít sữa, 100 gam gạo, 200 gam đường bột, 50 gam tinh bột trộn với 1 thìa sữa. Gạo vo sạch, ngâm nước ấm 1 tiếng.
Pishmanie - Món Tráng Miệng Bằng Bông Của Thổ Nhĩ Kỳ
Pishmanie , đôi khi được gọi là lụa tiên, là cổ Bánh ngọt thổ nhĩ kỳ có niên đại từ thế kỷ 15. Nó còn được gọi là sợi tiên, khăn sợi, dây kéo căng hay khăn lanh. Pishmanie hầu hết giống kẹo bông, nhưng có kết cấu khác và vị đậm hơn. Loại kẹo này rất đặc biệt, có chứa bột mì và bơ, cũng như rất nhiều đường và được kéo thành hàng nghìn sợi mịn, nghiền nát.
Thạch Cà Phê - Món Tráng Miệng Nổi Tiếng ở Nhật Bản
Thạch cà phê là một món tráng miệng được làm từ cà phê đen và gelatin. Mặc dù đã từng phổ biến trong các sách dạy nấu ăn của Anh và Mỹ, nhưng giờ đây nó đã trở nên phổ biến nhất ở Nhật Bản, nơi nó có thể được tìm thấy trong hầu hết các nhà hàng và cửa hàng.
Món Tráng Miệng Thổ Nhĩ Kỳ đã Giành được Sự Yêu Thích Trên Toàn Thế Giới
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với những món ăn được vay mượn từ nhiều nước trên thế giới. Những lời dụ dỗ với đường thường vượt quá sự mong đợi của khách du lịch, cũng như những người sành ăn, mong muốn thử một công thức mới tại nhà. Một món tráng miệng với hơn 500 năm lịch sử là Hoshmerim .
