2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu như không thể ăn uống lành mạnh mọi lúc, nhưng chúng ta nên cố gắng cung cấp cho cơ thể những thực phẩm có lợi cho cơ thể.
Tuy nhiên, trong dòng suy nghĩ này, thật tốt khi biết rằng có thực phẩm được coi là lành mạnh nhưng không. Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn có thể ăn chúng bất cứ khi nào bạn muốn, hãy nghĩ lại.
Họ đây rồi thực phẩm có hại được ngụy trang dưới dạng hữu ích.
1. Khoai tây chiên chuối
Khoai tây chiên được cho là tốt cho sức khỏe vì chúng chứa các thành phần tương tự như chuối: chất xơ, magiê, kali và sắt. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là các nhà sản xuất các mặt hàng này cho thêm chất điều vị và đường, và thường chiên, tráng men.
Thay thế cái gì: Làm bánh chuối tự làm trong lò nướng hoặc sấy khô trong không khí.
2. Rusks
Có rất nhiều loại bánh mì giòn và bạn thường có thể bắt gặp những món ăn vặt trông giống như bánh mì giòn nhưng lại chứa các loại dầu có hại.
Thay thế cái gì: Đọc kỹ thành phần. Bánh mì giòn phải không có men, chất bảo quản, màu, tinh bột hoặc chất chống oxy hóa. Bánh mì giòn ngon nhất được làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột mì nguyên cám.
3. Thực phẩm không chứa gluten
Gluten là một loại protein có trong ngũ cốc - đây là lý do giúp bạn có thể trộn bột với nước. Gluten rất nguy hiểm đối với những người không dung nạp gluten. Nhưng nếu bạn không gặp vấn đề như vậy, tốt hơn là nên tránh những thực phẩm này, vì chúng thường chứa các chất phụ gia rất tinh chế.
Thay thế cái gì: Ăn bánh mì bình thường. Đừng ăn nhiều nhưng cũng đừng tước đoạt nó.
4. Trái cây sấy khô và kẹo
Trái cây khô tốt cho sức khỏe, nhưng để bảo vệ chúng khỏi nấm mốc và giữ cho chúng có màu sắc, người trồng phải xử lý chúng bằng thuốc diệt nấm và sulfur dioxide. Đối với trái cây có kẹo - lợi ích của chúng thậm chí còn nhỏ hơn vì chúng chứa nhiều đường.
Thay thế cái gì: Hãy thử tự làm khô trái cây tại nhà - cách làm không khó và sẽ tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều.
5. Phô mai chế biến
Ngoài các chất bổ sung có trong pho mát chế biến, nó cũng chứa rất nhiều natri. Ví dụ, một chiếc bánh sandwich chỉ với ba lát pho mát đã qua chế biến sẽ đáp ứng 2/3 nhu cầu natri hàng ngày của bạn.
Thay thế cái gì: Ăn các loại pho mát chất lượng khác nhau, chẳng hạn như pho mát muối.
6. Rau củ đóng hộp
Các nhà sản xuất thường thêm các thành phần không lành mạnh như giấm, đường, muối hoặc nước sốt thịt nướng vào rau đóng hộp. Ví dụ, một hộp đậu chứa trung bình 3 muỗng canh đường.
Thay thế cái gì: Chọn các loại rau đóng hộp tươi chất lượng cao nhất không có muối, đường hoặc chất bảo quản. Hoặc phát triển của riêng bạn.
7. Các loại rau có tinh bột
Ngô, bí ngô, khoai lang và khoai tây chứa ít chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn các loại rau khác nhưng hàm lượng calo lại cao hơn. Điều này không có nghĩa là bạn nên từ chối hoàn toàn việc tiêu thụ các loại rau này - bạn chỉ không nên ăn nhiều nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng.
Thay thế cái gì: Chọn các loại rau không có tinh bột (giòn, xanh và mọng nước).
8. Sữa chua
Sữa chua mua ở cửa hàng chứa nhiều đường và rất ít protein. Ngoài ra, không cần phải nhai chúng, điều này tạo cảm giác rằng bạn đang ăn một thứ gì đó nhẹ nhàng.
Thay thế cái gì: Mua sữa chua có hàm lượng đường thấp (dưới 10 g mỗi khẩu phần) và hàm lượng protein cao (khoảng 6 g mỗi khẩu phần). Bạn cũng có thể mua sữa chua và tự thêm trái cây.
9. Bột yến mạch nhanh
Mọi người đều biết rằng bột yến mạch rất tốt cho sức khỏe, nhưng rất ít người biết rằng bột yến mạch mà bạn chỉ cần nấu trong 2-3 phút lại không hề hữu ích. Cân càng nhỏ, chúng càng được chế biến nhiều hơn và chỉ số đường huyết của chúng càng cao, đồng nghĩa với việc tăng thêm calo.
Thay thế cái gì: Chọn yến mạch xay thô. Mất nhiều thời gian để nấu hơn, nhưng sẽ cung cấp cho bạn tất cả những gì bạn mong đợi từ bột yến mạch thực sự.
Đề xuất:
Những Loại Sữa Chua Không Tốt Cho Sức Khỏe Của Bạn
Sữa chua được coi là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một loài nên để tránh bằng mọi giá bởi vì thay vì lợi ích, bạn có thể gặp rất nhiều rắc rối. Đó là về sữa chua có thêm đường . Các sản phẩm này rơi vào danh mục nhiều hơn đồ ăn vặt hơn là ăn uống lành mạnh.
Nguy Cơ Của Thực Phẩm đóng Gói Không Tốt Cho Sức Khỏe
Thực phẩm được đóng gói bằng công nghệ đặc biệt để giữ trong điều kiện tốt. Bao bì được thực hiện để bảo vệ sản phẩm khỏi bị nhiễm bụi và sự xuất hiện của vi khuẩn. Một mục tiêu quan trọng khác của bao bì là giảm thất thoát thực phẩm. Ở các nước phát triển, nơi có lượng thực phẩm đóng gói tương đối lớn, tỷ lệ thất thoát khoảng 3%, trong khi ở các nước đang phát triển tỷ lệ này là khoảng 30%.
Thực Phẩm đông Lạnh Có Tốt Cho Sức Khỏe Hay Không?
Khi chúng ta nói về việc liệu thực phẩm đông lạnh hữu ích hay có hại cho sức khỏe của chúng ta, điều quan trọng cần biết là công nghệ cấp đông có được tuân thủ đúng cách hay không là điều vô cùng quan trọng. Nếu sản phẩm được đông lạnh ở -18 đến -36 độ C và sau đó được bảo quản ở -12 đến -18 độ, một số vi sinh vật thực sự sẽ bị tiêu diệt, nhưng một số, chẳng hạn như tụ cầu và thương hàn, sẽ tiếp tục sống ẩn và sau khi rã đông các sản phẩm sẽ bắt đầu nhân lên một lần nữa.
Thực Phẩm Mỹ Không Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
Không phải ngẫu nhiên mà những năm gần đây cụm từ " chế độ ăn uống kiểu mỹ “Đã trở thành một phép ẩn dụ cho việc ăn uống không lành mạnh. Lý do là ở Hoa Kỳ cái gọi là đồ ăn vặt cực kỳ phổ biến - giá của nó mang tính tượng trưng và luôn thay đổi, và do lối sống bận rộn mà mọi người ngày càng dựa vào nó để tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
Loại Sô Cô La Nào Tốt Cho Sức Khỏe Và Loại Nào Không?
Sôcôla, mặc dù có một danh tiếng gây tranh cãi về lợi ích sức khỏe của nó, là món khoái khẩu của tất cả chúng ta. Ngoài việc có một lượng lớn đường, sô cô la không thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường. Họ không thể tiêu thụ nó do nồng độ chất béo cao trong sản phẩm và vì những lý do khác.
