2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thực phẩm được đóng gói bằng công nghệ đặc biệt để giữ trong điều kiện tốt. Bao bì được thực hiện để bảo vệ sản phẩm khỏi bị nhiễm bụi và sự xuất hiện của vi khuẩn.
Một mục tiêu quan trọng khác của bao bì là giảm thất thoát thực phẩm. Ở các nước phát triển, nơi có lượng thực phẩm đóng gói tương đối lớn, tỷ lệ thất thoát khoảng 3%, trong khi ở các nước đang phát triển tỷ lệ này là khoảng 30%. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi liệu những thực phẩm này có thể không tốt cho sức khỏe hoặc thậm chí nguy hiểm không?
Thực phẩm đóng gói được chế biến và dễ dàng có sẵn trong các cửa hàng. Chúng chứa đường nhân tạo, phụ gia, hóa chất và chất bảo quản. Ngày nay, khi một người ghé thăm cửa hàng, anh ta sẽ đưa hơn một nửa ngân sách của mình cho họ.
Cơ thể con người cần vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác có vai trò tạo nên sức khỏe thể chất và tinh thần tốt. Thực phẩm chế biến không chứa các thành phần quan trọng này mà thay vào đó là các chất bảo quản có hại. Chúng ta hãy làm quen với sự nguy hiểm của thực phẩm đóng gói không đúng cách.
Nguy cơ của thực phẩm đóng gói không tốt cho sức khỏe - phụ gia thực phẩm và chất bảo quản
Chất bảo quản thực phẩm hoặc chất phụ gia là các thành phần trong thực phẩm đóng gói được sử dụng để bảo quản thực phẩm lâu hơn. Các chất phụ gia này bao gồm đường nhân tạo, natri nitrat, axit chuyển hóa, BHA và BHT, chất tạo màu tổng hợp và bột ngọt (MSG).
Thực phẩm nói rằng chúng không thêm đường thực sự chứa đường nhân tạo không chứa calo. Họ có một khẩu phần nhỏ các chất dinh dưỡng và calo và cuối cùng dẫn đến tăng cân. Nước giải khát thường chứa các loại đường nhân tạo này như một chất bổ sung và đây là lý do chính của những người thừa cân ngày nay.
Natri Nitrat được thêm vào thịt đóng gói và được cho là chất gây ung thư. Nó được chuyển đổi thành nitrosamine (chất gây ung thư) khi thịt được nấu ở nhiệt độ cao. Chất béo chuyển hóa được tìm thấy chủ yếu trong đồ ăn nhẹ, bánh quy, bánh nướng nhỏ và khoai tây chiên. Đây là những chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ đau tim và củng cố động mạch tim, dẫn đến suy tim.
BTA và BHA là hai chất chống oxy hóa được thêm vào để tránh quá trình lên men không mong muốn của thực phẩm. Nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để xác định xem những chất chống oxy hóa này không phải là chất gây ung thư hay không, vì vậy bạn nên tránh những thực phẩm có chứa những chất bổ sung này. Bột ngọt được dùng để bồi bổ thực phẩm để cải thiện mùi vị. Thực phẩm đông lạnh được bảo quản bằng bột ngọt.
Muối được thêm vào khi chế biến rau, gia vị và thức ăn nhanh. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và sự co cơ. Tuy nhiên, tăng liều lượng muối hàng ngày có thể dẫn đến giữ nước và huyết áp cao. Với lượng quá nhiều, các động mạch sẽ co lại.
Thuốc nhuộm và thuốc nhuộm bổ sung có thể được tìm thấy trong ngũ cốc và kem. Nhiều loại thuốc nhuộm là chất gây ung thư và không có giá trị dinh dưỡng. Từ dị ứng đến chứng tự kỷ, thức ăn có màu có thể là nguồn gốc của nhiều bệnh.
Những mối nguy hiểm của thực phẩm đóng gói không lành mạnh có thể được liệt kê như sau:
• Đau trong cơ thể
• Dị ứng và phát ban
• Sưng hạch bạch huyết
• Bệnh tiêu chảy
• Táo bón
Hãy nhớ rằng không phải tất cả thực phẩm đóng gói đều không tốt cho sức khỏe. Góc tiếp theo khi mua sắm, chỉ cần dành thời gian để làm quen với các thành phần và phụ gia của chúng.
Đề xuất:
Thực Phẩm Hữu Cơ Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?
Là một số lượng lớn người Canada, Jennifer Cavour thường xuyên mua hàng tạp hóa hữu cơ. Cô ấy mua cà chua hữu cơ, rau diếp, táo và nhiều thứ khác. Và biên tập viên 31 tuổi người Toronto phải trả giá đắt cho họ: 2,99 đô la cho súp lơ hữu cơ so với phiên bản trồng truyền thống chỉ có giá 99 xu.
Thực Phẩm đông Lạnh Có Tốt Cho Sức Khỏe Hay Không?
Khi chúng ta nói về việc liệu thực phẩm đông lạnh hữu ích hay có hại cho sức khỏe của chúng ta, điều quan trọng cần biết là công nghệ cấp đông có được tuân thủ đúng cách hay không là điều vô cùng quan trọng. Nếu sản phẩm được đông lạnh ở -18 đến -36 độ C và sau đó được bảo quản ở -12 đến -18 độ, một số vi sinh vật thực sự sẽ bị tiêu diệt, nhưng một số, chẳng hạn như tụ cầu và thương hàn, sẽ tiếp tục sống ẩn và sau khi rã đông các sản phẩm sẽ bắt đầu nhân lên một lần nữa.
Thực Phẩm Mỹ Không Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
Không phải ngẫu nhiên mà những năm gần đây cụm từ " chế độ ăn uống kiểu mỹ “Đã trở thành một phép ẩn dụ cho việc ăn uống không lành mạnh. Lý do là ở Hoa Kỳ cái gọi là đồ ăn vặt cực kỳ phổ biến - giá của nó mang tính tượng trưng và luôn thay đổi, và do lối sống bận rộn mà mọi người ngày càng dựa vào nó để tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
Các Sản Phẩm Nguy Hiểm Nhất được Ngụy Trang Dưới Dạng Có Lợi Cho Sức Khỏe
Bạn đã từ bỏ bánh mì kẹp chân và đồ uống có ga mãi mãi và bây giờ tin rằng bạn đang ăn uống lành mạnh. Đừng thư giãn, hãy cảnh giác, lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng Ý. Có những loại thực phẩm được coi là tốt cho sức khỏe nhưng lại gây nguy hiểm cho dạ dày của bạn như khoai tây chiên
9 Loại Thực Phẩm được Coi Là Tốt Cho Sức Khỏe Nhưng Không Hề
Hầu như không thể ăn uống lành mạnh mọi lúc, nhưng chúng ta nên cố gắng cung cấp cho cơ thể những thực phẩm có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, trong dòng suy nghĩ này, thật tốt khi biết rằng có thực phẩm được coi là lành mạnh nhưng không . Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn có thể ăn chúng bất cứ khi nào bạn muốn, hãy nghĩ lại.
