2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngày nay khoa học đã chứng minh ngũ cốc có tác dụng vô cùng hữu ích đối với cơ thể. Một loại thực phẩm như vậy là kiều mạch, hóa ra không chỉ rất ngon mà còn là thực phẩm vô cùng hữu ích. Kết luận này được đưa ra bởi các nhà khoa học từ Đại học Liên bang Siberi (SFU).
Họ có quan điểm rằng thường xuyên ăn loại ngũ cốc này dẫn đến sự gia tăng đáng kể trong protein tuổi thọ SIRT1, và điều này có một số tác động tích cực đến cơ thể của chúng ta. Tất cả các kết quả chi tiết đã được công bố trên Tạp chí Khoa học Ngũ cốc.
Trong quá khứ, kiều mạch là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất, cũng như là một thực phẩm chủ yếu trong thực đơn của những bộ phận nghèo hơn trong xã hội. Ở Ấn Độ, loại ngũ cốc này còn được gọi là gạo đen, và ở nhiều nước khác, nó được gọi là "lúa mì đen". Ngày nay, người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng loại protein này, được gọi là SIRT1, có tác dụng cực kỳ hữu ích đối với một số quá trình trong cơ thể, bao gồm điều chỉnh sự lão hóa của các tế bào trong cơ thể chúng ta. Bằng cách tiêu thụ nhiều kiều mạch hơn, bạn đang bạn nhận được protein này, do đó làm chậm sự lão hóa của các tế bào, mà còn tăng đáng kể sức đề kháng của cơ thể trước các tình huống căng thẳng.
Các nhà khoa học cũng đã tìm ra một mô hình thú vị là chúng ta tiêu thụ càng ít thức ăn calo, thì cơ thể chúng ta càng tạo ra nhiều protein SIRT1. Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học Liên bang Siberia, việc cơ thể nhịn đói là vô cùng có hại cho sức khỏe, vì điều này sẽ mang lại nhiều tác hại hơn là có lợi. Điều này càng đúng với những người mắc bệnh mãn tính, trẻ em và phụ nữ mang thai, vì khi đó nó thậm chí có thể dẫn đến những hậu quả vô cùng nghiêm trọng.
Tiêu thụ đủ ngũ cốc và đặc biệt là bột kiều mạch hoặc bột einkorn, cơ thể bạn sẽ nhận được đủ lượng protein hữu ích SIRT1 - protein của tuổi thọ.
Những sản phẩm này khá phổ biến trong các nền ẩm thực khác nhau, chẳng hạn như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Ấn Độ. Các nhà khoa học từ Đại học Liên bang Siberi nói thêm rằng kiều mạch Không chỉ giàu protein quan trọng đối với cơ thể của chúng ta, mà còn chứa một số axit amin.
Ngoài ra, loại ngũ cốc này rất giàu vitamin B, rất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, miễn dịch và tuần hoàn. Không kém phần quan trọng là kiều mạch rất giàu chất xơ, do đó, rất quan trọng cho hoạt động bình thường của đường tiêu hóa và chịu trách nhiệm về cảm giác no khi chúng ta ăn.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Liên bang Siberi là những người đầu tiên phát hiện và chứng minh tất cả những cái khổng lồ này lợi ích của kiều mạch và đặc biệt là protein trong nó SIRT1.
Loại ngũ cốc này là một siêu thực phẩm thực sự giúp kéo dài tuổi thọ của tế bào, nhưng cũng giúp khởi động tất cả các cơ chế tái tạo tế bào trong cơ thể chúng ta.
Nói chung, điều quan trọng là phải ăn một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh, cũng như có một lối sống năng động, bởi vì đây là công thức cho một sức khỏe tuyệt vời và mạnh mẽ.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Tây Tạng Cho Tuổi Trẻ Và Tuổi Thọ! Họ Thực Sự Làm Việc
Theo người Tây Tạng cổ đại, có nhiều hơn một hoặc hai công thức để trẻ hóa toàn bộ cơ thể. Không phải vô ích mà họ nắm vững các bí quyết trẻ hóa và trường thọ. Công thức nấu ăn của họ bao gồm các loại thực vật, sản phẩm và khoáng chất đơn giản và rất phổ biến như tỏi, mật ong, thịt của động vật thảo nguyên và nhiều loại khác.
Cà Phê Rút Ngắn Tuổi Thọ, Bia Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người yêu thích cà phê cũng nhiều như bia. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại đồ uống nào để trở thành người hâm mộ không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng mà còn ảnh hưởng đến một phần DNA của chúng ta, nguyên nhân dẫn đến quá trình lão hóa và sự xuất hiện của ung thư.
Jamie Oliver: Tuổi Thọ đạt được Nhờ Những Thực Phẩm Này
Một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất - Jamie Oliver cho biết: “Hữu ích và ngon nhất là những món ăn được chế biến từ những sản phẩm đơn giản nhất. Theo đầu bếp nổi tiếng thế giới, bí quyết trường thọ không nằm ở những thức uống có màu xanh lá cây được chế biến cầu kỳ hay những loại trái cây lạ, chẳng hạn như quả goji, mà nằm ở thực phẩm đơn giản và dễ chế biến.
Thực Phẩm Trong Chế độ ăn Uống Truyền Thống Của Người Châu Á Giúp Kéo Dài Tuổi Thọ
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ở Châu Á ít mắc các bệnh ác tính, bệnh tim và cũng có rất ít người Châu Á bị béo phì. Nhờ đó, chúng thường sống lâu hơn. Lý do kéo dài tuổi thọ ở các nước châu Á là do chế độ ăn uống lành mạnh của họ.
Thực Phẩm Làm Giảm Tuổi Thọ Của Chúng Ta
Một số loại thực phẩm có thể có tác động tiêu cực đến tuổi thọ của chúng ta, nói cách khác là chết trẻ hơn so với kế hoạch. Tim và hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng đầu tiên, vì ăn uống không lành mạnh dẫn đến béo phì. Các sản phẩm nấu chín làm mờ cảm giác cơ thể đã no, và chúng ta ăn ngày càng nhiều hơn và không nhận ra điều đó, chúng ta lại rước thêm một vòng nữa.
