2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Trái cây sấy khô là thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng, chứa đường đơn và nhiều calo.
Bằng cách sấy khô, chất lượng của trái cây được bảo toàn nhiều hơn so với trái cây đóng hộp, đồng thời giảm hàm lượng nước.
Đó là lý do tại sao trái cây sấy khô là một bó hoa thực sự của các chất hữu ích. Ví dụ, chỉ 50 gam anh đào khô có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể về coban, vitamin B6 và magiê, và một ít mơ khô - cung cấp kali và sắt.
Nếu bạn ăn 5 quả mận, quả sung hoặc quả mơ mỗi ngày, bạn sẽ quên đi các vấn đề về dạ dày của mình, bởi vì chất xơ trong chúng chắc chắn sẽ điều chỉnh công việc của đường tiêu hóa.
Sấy hoa quả tại nhà
Mục đích của việc sấy khô là để giảm lượng nước bằng cách đun nóng và do đó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
Vì mục đích này, trái cây chín và khỏe mạnh nên được chọn. Nếu có những bộ phận bị hư hỏng, chúng phải được loại bỏ.
Rửa sạch, phân loại và cắt trái cây thành từng lát mỏng. Cắt lát trái cây để không khí khô lưu thông và làm khô bề mặt của trái cây trước. Hàm lượng nước trong trái cây càng cao, bạn cần cắt thành những miếng lớn hơn.
Quả được sấy khô trong điều kiện tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời và không khí hoặc trong bếp ở nhiệt độ thấp.
Khi sấy khô, trái cây và rau quả trải qua một số thay đổi - vật lý, hóa học, sinh học. Tuy nhiên, chúng vẫn giàu carbohydrate và khoáng chất.
Quả nên được xếp trên vỉ gỗ, phơi nắng và chú ý không để quả chạm vào bề mặt đất và thảm thực vật. Tốt nhất là nên sắp xếp chúng thành từng lớp đơn lẻ và đặt chúng ở những nơi có nắng, có luồng không khí.
Bạn phải chuẩn bị sẵn sàng để che các vỉ nướng trong trường hợp trời mưa.
Sấy trái cây trong tủ sấy có thể được thực hiện bất kể điều kiện thời tiết nào. Sau khi trái cây được làm sạch, nó được đặt vào một chảo sạch và khô. Nếu muốn, phần dưới có thể được phủ bằng giấy gia dụng. Lò được làm nóng 40-45 độ.
Nên sử dụng năng đêm, vì quả thường để qua đêm. Quả được coi là khô khi ấn vào không làm ẩm ngón tay.
Trái cây mọng nước / dâu tây, sung, mơ, đào / được xếp thành hàng trong khay, loại lớn hơn có phần cắt hướng lên trên. Anh đào và các loại tương tự phơi khô có đá, mận có hoặc không có đá, hạt thì nhặt sạch hạt rồi cắt khúc.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Sự Tinh Tế Trong Việc Chuẩn Bị Ngọc Trai
Dù ăn mì ống có hại như thế nào thì truyền thống ẩm thực của người Bulgaria quy định rằng bánh mì phải luôn có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Có thể làm những chiếc bánh nhỏ, một chiếc bánh lớn, ngọc trai .
Giảm 3 Kg Trong 3 Ngày Từ Chế độ ăn Kiêng Với Các Loại Hạt Và Trái Cây Sấy Khô
Từ chế độ ăn kiêng với các loại hạt và trái cây sấy khô, bạn có thể giảm cân chỉ trong 3 ngày bằng cách giảm 1 pound mỗi ngày. Chế độ ăn kiêng hữu ích cho những ngày lạnh hơn và có tác động tích cực đến tiêu hóa. Đối với chế độ ăn kiêng, bạn cần 5 gói 100 gram với các loại trái cây và hạt khô khác nhau.
Có Thêm đường Trong Trái Cây Sấy Khô Không? Đây Là Cách để Tìm Ra
Sự thay thế tốt nhất khi chúng ta cảm thấy muốn ăn thứ gì đó ngọt ngào vào buổi chiều là trái cây sấy khô. Bánh quế và sôcôla có thể được thay thế bằng trái cây khô - chà là, sung, mơ, táo chip, v.v. Vào những mùa không có nhiều hoa quả tươi, hoa quả sấy khô là cứu cánh cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
Sự Thật Quan Trọng Về Trái Cây Sấy Khô Và ảnh Hưởng Của Chúng đến Sức Khỏe Của Chúng Ta Như Thế Nào
Trái cây sấy khô, mà nhiều người đánh giá thấp một cách vô ích, là một kho báu thực sự không nên quên, đặc biệt là khi không có nhiều loại trái cây tươi theo mùa. Được thêm vào muesli hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào, chúng là một nguồn năng lượng quý giá.