2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trái cây sấy khô là thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng, chứa đường đơn và nhiều calo.
Bằng cách sấy khô, chất lượng của trái cây được bảo toàn nhiều hơn so với trái cây đóng hộp, đồng thời giảm hàm lượng nước.
Đó là lý do tại sao trái cây sấy khô là một bó hoa thực sự của các chất hữu ích. Ví dụ, chỉ 50 gam anh đào khô có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể về coban, vitamin B6 và magiê, và một ít mơ khô - cung cấp kali và sắt.
Nếu bạn ăn 5 quả mận, quả sung hoặc quả mơ mỗi ngày, bạn sẽ quên đi các vấn đề về dạ dày của mình, bởi vì chất xơ trong chúng chắc chắn sẽ điều chỉnh công việc của đường tiêu hóa.
Sấy hoa quả tại nhà
Mục đích của việc sấy khô là để giảm lượng nước bằng cách đun nóng và do đó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
Vì mục đích này, trái cây chín và khỏe mạnh nên được chọn. Nếu có những bộ phận bị hư hỏng, chúng phải được loại bỏ.
Rửa sạch, phân loại và cắt trái cây thành từng lát mỏng. Cắt lát trái cây để không khí khô lưu thông và làm khô bề mặt của trái cây trước. Hàm lượng nước trong trái cây càng cao, bạn cần cắt thành những miếng lớn hơn.
Quả được sấy khô trong điều kiện tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời và không khí hoặc trong bếp ở nhiệt độ thấp.
Khi sấy khô, trái cây và rau quả trải qua một số thay đổi - vật lý, hóa học, sinh học. Tuy nhiên, chúng vẫn giàu carbohydrate và khoáng chất.
Quả nên được xếp trên vỉ gỗ, phơi nắng và chú ý không để quả chạm vào bề mặt đất và thảm thực vật. Tốt nhất là nên sắp xếp chúng thành từng lớp đơn lẻ và đặt chúng ở những nơi có nắng, có luồng không khí.
Bạn phải chuẩn bị sẵn sàng để che các vỉ nướng trong trường hợp trời mưa.
Sấy trái cây trong tủ sấy có thể được thực hiện bất kể điều kiện thời tiết nào. Sau khi trái cây được làm sạch, nó được đặt vào một chảo sạch và khô. Nếu muốn, phần dưới có thể được phủ bằng giấy gia dụng. Lò được làm nóng 40-45 độ.
Nên sử dụng năng đêm, vì quả thường để qua đêm. Quả được coi là khô khi ấn vào không làm ẩm ngón tay.
Trái cây mọng nước / dâu tây, sung, mơ, đào / được xếp thành hàng trong khay, loại lớn hơn có phần cắt hướng lên trên. Anh đào và các loại tương tự phơi khô có đá, mận có hoặc không có đá, hạt thì nhặt sạch hạt rồi cắt khúc.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Sự Tinh Tế Trong ẩm Thực Trong Việc Chế Biến Ngỗng
Thịt ngan được luộc trong khoảng 2 giờ. Dùng kim hoặc xiên xiên vào đùi ngỗng để kiểm tra xem đã chín kỹ chưa. Nếu nó tự do đi qua thịt, thì ngỗng đã chín. Khi một con ngỗng nhồi thịt được hầm, nó được ướp muối và đặt ở tầng thấp nhất của lò, với con chim nằm ngửa.
Sự Tinh Tế Trong Việc Chuẩn Bị Ngọc Trai
Dù ăn mì ống có hại như thế nào thì truyền thống ẩm thực của người Bulgaria quy định rằng bánh mì phải luôn có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Có thể làm những chiếc bánh nhỏ, một chiếc bánh lớn, ngọc trai .
Tại Sao Việc Tính Toán Chỉ Số Khối Cơ Thể Lại Quan Trọng
Chất béo nội tạng có liên quan đến huyết áp cao, ngưng thở khi ngủ (ngủ ngáy), tiểu đường, đột quỵ, gan nhiễm mỡ và một số bệnh tim. Và gần đây người ta đã khẳng định rằng chính bụng bia có thể là một yếu tố nguy cơ khiến cho quá trình nhiễm vi rút ở bất kỳ loại nào trở nên nghiêm trọng hơn.
Việc Chấp Nhận Các Tài Liệu Thuộc Chương Trình Trái Cây Học đường đã Bắt đầu
Sinh viên Bulgaria cũng sẽ có thể tận dụng Chương trình Trái cây Học đường trong năm nay. Vì mục đích này, mười bốn triệu lev được cung cấp trong Quỹ Nhà nước cho Nông nghiệp. Như những lần trước, chương trình nhằm cung cấp cho trẻ em trái cây tươi và rau quả và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh.
