Jamie Oliver: Tuổi Thọ đạt được Nhờ Những Thực Phẩm Này

Video: Jamie Oliver: Tuổi Thọ đạt được Nhờ Những Thực Phẩm Này

Video: Jamie Oliver: Tuổi Thọ đạt được Nhờ Những Thực Phẩm Này
Video: Điều ước giải TED Prize của Jamie Oliver: Dạy cho con trẻ về thực phẩm 2024, Tháng mười một
Jamie Oliver: Tuổi Thọ đạt được Nhờ Những Thực Phẩm Này
Jamie Oliver: Tuổi Thọ đạt được Nhờ Những Thực Phẩm Này
Anonim

Một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất - Jamie Oliver cho biết: “Hữu ích và ngon nhất là những món ăn được chế biến từ những sản phẩm đơn giản nhất.

Theo đầu bếp nổi tiếng thế giới, bí quyết trường thọ không nằm ở những thức uống có màu xanh lá cây được chế biến cầu kỳ hay những loại trái cây lạ, chẳng hạn như quả goji, mà nằm ở thực phẩm đơn giản và dễ chế biến.

Trong chương trình của mình, Jamie đi đến các quốc gia nổi tiếng về tuổi thọ của mình, chẳng hạn như Nhật Bản, Costa Rica và đảo Ikaria của Hy Lạp. Ở đó, ông đã nghiên cứu những bí mật của ẩm thực địa phương, đó là lý do chính để kéo dài tuổi thọ ở đó.

Ở Costa Rica, đầu bếp nổi tiếng dùng bữa với đại diện của năm thế hệ trong một gia đình. Người lớn tuổi nhất trong số họ là Jose 106 tuổi.

Trứng
Trứng

Sau khi đi tham quan các quốc gia của người cao tuổi, James Oliver đã tìm thấy một mô hình thú vị - những người đại diện của họ có thói quen ăn uống chung. Điều chính là một bữa sáng thịnh soạn và ít thức ăn cho bữa tối. Nó cũng xác định một số loại thực phẩm đơn giản giúp tăng tuổi thọ. Họ đây rồi:

Trứng. Chúng là một nguồn giàu protein, vitamin A, D, B2 và B12, axit folic, iốt và lutein. Nó đã được chứng minh rằng ngoài việc bảo vệ mắt khỏi bệnh đục thủy tinh thể, lượng tiêu thụ của chúng ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, do đó chúng làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Cá. Giàu axit béo omega-3, nó có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh ung thư, ngăn ngừa đông máu và giảm trầm cảm. Ngoài ra, cá và các sản phẩm từ cá làm giảm cholesterol và bảo vệ trí nhớ khỏi quá trình giảm cân.

Sữa dê. Các sản phẩm từ sữa có chứa protein, chất béo và đường lactose có giá trị. Sữa dê cũng chứa canxi, protein và vitamin D, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và chức năng cơ.

Sữa dê
Sữa dê

Tỏi. Nó rất giàu selen, chất chống oxy hóa, vitamin C và B6. Các thành phần hoạt tính của nó đã được chứng minh là có thể tiêu diệt vi khuẩn và vi rút. Nó được sử dụng tích cực trong điều trị cảm cúm và cảm lạnh. Ăn tỏi làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ruột, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ chống lại bệnh tim mạch.

Các loại thực phẩm khác trong danh sách của Jamie Oliver bao gồm khoai lang, quả óc chó, trái cây tươi, đậu phụ, đậu đen, rong biển, gạo hoang dã, rau xanh và cỏ dại, tôm và ớt.

Mỗi loại thực phẩm này đều giàu vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Chúng bảo vệ chống lại bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.

Đề xuất: