2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mọi người trên khắp thế giới sử dụng đồ gốm và chảo để nấu ăn hàng ngày. Lớp chống dính lý tưởng để chuẩn bị bánh kếp, xúc xích, trứng và các loại thực phẩm tinh tế khác có thể dính vào món ăn mà chúng được nấu chín.
Có nhiều ý kiến trái chiều về dụng cụ nấu chống dính, dù là gì teflon. Một số ý kiến phản đối Đĩa tráng teflon, cho rằng chúng có hại cho sức khỏe và có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe nhất định.
Chúng ta sẽ xem xét các dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ và liệu nó có an toàn khi nấu ăn trong đó hay không?
Dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ là gì?
Các dụng cụ nhà bếp như chảo, nồi và chảo rán khác được bao phủ bởi một vật liệu gọi là polytetrachloroethylene (PTFE), được gọi là Teflon. Teflon là một chất hóa học tổng hợp bao gồm các nguyên tử cacbon và flo. Nó được sản xuất vào những năm 1930 như một bề mặt không dính và hầu như không có ma sát. Bề mặt này giúp các vật dụng nhà bếp dễ dàng sử dụng và dễ dàng vệ sinh. Chúng yêu cầu một ít chất béo nấu ăn, điều này làm cho chúng trở thành một cách nấu ăn lành mạnh hơn. Teflon có một số ứng dụng khác - nó được sử dụng để bọc cáp, bảo vệ vải và hơn thế nữa.
Các nguy cơ liên quan đến việc sử dụng các thùng chứa Teflon
Ảnh: Vanya Georgieva
Lo ngại về sự an toàn của thùng chứa teflon là do hóa chất axit perfluorooctanoic (PFOA), có liên quan đến một số tình trạng sức khỏe nghiêm trọng. Do đó, nó không còn được sử dụng nữa.
Ngoài ra còn có các rủi ro về quá nhiệt của Teflon.
Nguy cơ gây thương tích cho lớp phủ Teflon vẫn còn. Được biết, ở nhiệt độ trên 300 độ Teflon bị phân hủy, giải phóng khói độc vào không khí.
Bạn có thể giảm thiểu rủi ro khi nấu nướng bằng cách tuân theo một số điều kiện sau:
1. Không làm nóng chảo trống. Các thùng rỗng có thể đạt nhiệt độ cao trong vòng vài phút, giải phóng khói độc hại;
2. Tránh nấu ở nhiệt độ cao. Tránh nướng trong thùng chứa teflonbởi vì kỹ thuật này yêu cầu nhiệt độ trên thấp và trung bình, được khuyến khích khi nấu bằng chảo Teflon;
3. Thông gió cho bếp. Nấu với quạt bật hoặc mở cửa sổ để thoát khói;
4. Ít sử dụng hộp đựng bằng kim loại hơn. Chúng có thể bị trầy xước hoặc bị thương và điều này làm giảm thời hạn sử dụng của chúng;
5. Rửa bát đĩa bằng tay với một miếng bọt biển và nước ấm;
6. Thay bát đĩa cũ đã mòn bằng bát đĩa mới.
Một sự thay thế cho dụng cụ nấu ăn Teflon
Các lựa chọn thay thế cho thùng chứa teflon với lớp phủ Teflon, đã được chứng minh là vô hại, không thiếu: một số trong số chúng đã được con người biết đến và sử dụng từ lâu. Đây là những bình gốm, gang, thép không gỉ, silicone và cổ nhất - bằng đá.
Đề xuất:
Vấn đề Dinh Dưỡng: Không Dung Nạp Sữa
Sữa chắc chắn là một trong những sản phẩm thực phẩm quan trọng nhất, vì nó có giá trị dinh dưỡng vô cùng quý giá, cũng như một lượng lớn vitamin, muối khoáng, axit amin và hơn thế nữa. Tuy nhiên, đồng thời cũng nên biết rằng có rất nhiều người không dung nạp sữa và các sản phẩm từ sữa.
Dinh Dưỡng Không Dung Nạp Lactose
Không dung nạp lactose là tình trạng thiếu hụt trong sản xuất hoặc thiếu hụt enzyme lactase để xử lý đường lactose. Sự hiện diện của nó thường bị che giấu, và bị nhầm lẫn với dị ứng. Cần lưu ý rằng không dung nạp lactose không nhất thiết có nghĩa là dị ứng với sữa - nó thường liên quan đến các phản ứng dị ứng với các protein cấu thành của nó.
3 Loại Thực Phẩm Này Hoàn Toàn Không Hữu ích Như Bạn Nghĩ
Ăn uống lành mạnh là điều kiện tiên quyết để có một cuộc sống đầy đủ và lâu dài. Đôi khi, trong nỗ lực ăn những sản phẩm tốt nhất, nhiều người bắt đầu tìm kiếm lựa chọn thay thế cho các loại thực phẩm đã biết và thay thế chúng, họ nghĩ rằng họ đã có một lựa chọn lành mạnh.
Giảm Cân Dễ Dàng Với Chế độ Dinh Dưỡng Toàn Diện! đây Là Cách
Dinh dưỡng toàn diện dựa trên nền tảng y học toàn diện của phương Đông - Ayurveda. Với chế độ ăn kiêng này, điều quan trọng là không nên ăn một lượng lớn thức ăn cùng một lúc mà nên chia thành nhiều món nhỏ hơn. Cách tiêu thụ cũng rất quan trọng - nuốt nhanh mà không nhai nhiều khiến cơ thể quá tải và gây căng thẳng.
Ăn Bữa Sáng Của Bạn Như Một Vị Vua, Bữa Trưa Của Bạn Như Một Hoàng Tử, Và Bữa Tối Của Bạn Như Một Người Nghèo
Không còn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và danh sách dài các loại thực phẩm bị cấm! . Bất cứ ai muốn giảm cân, nhưng cảm thấy khó khăn khi liên tục hạn chế bản thân trong các loại thực phẩm khác nhau, bây giờ có thể thư giãn. Popshuger báo cáo rằng bí mật không chỉ nằm ở những gì chúng ta ăn mà còn nằm ở thời điểm chúng ta tiêu thụ thức ăn.
