2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Việc chuẩn bị các món ăn được gọi là tajine rất phổ biến ở các nước phương Đông. Họ lấy tên của họ từ chiếc tàu đặc biệt mà họ được chuẩn bị và được cho là tajin. Nó được làm bằng đất sét và là một khay tròn sâu có nắp hình nón. Mục đích của nó là đun sôi các sản phẩm trong đó từ từ ở nhiệt độ rất thấp.
Có đa dạng nhất công thức nấu ăn cho tajine, thường được chế biến với thịt và rau và nhờ vào thời gian hầm lâu trong thiết bị này, nó có thể hấp thụ hoàn toàn tất cả các loại gia vị. Nó được nấu chủ yếu với thịt gà, nhưng thường có các món ăn với chim bồ câu.
Không cần biết thịt là gì, điều quan trọng cần đề cập là nó được phục vụ chủ yếu vào các ngày lễ, vì tìm thịt ở các nước Ả Rập nói chung không phải là một việc dễ dàng.
Bạn không có tajine, nhưng khi chế biến món ăn này, bạn có thể sử dụng nồi đơn giản nhất có nắp hoặc tốt hơn - nồi hầm. Đây là một trong những món ăn Ả Rập được chế biến phổ biến nhất, được gọi là Khoai lang Tajin jalbana:
Khoai lang Tajin jalbana (Gà với khoai tây và đậu Hà Lan)
Sản phẩm cần thiết: 1 kg thịt gà, 550 g khoai tây, 3 quả cà chua, 3 nhánh tỏi, 4 củ hành tươi, 1 quả chanh, 6 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh. hỗn hợp gừng, tiêu đen và đỏ, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu và nghệ, 1 muỗng cà phê bột ngọt. quế, 500 ml nước, 500 g đậu Hà Lan đông lạnh, một vài nhánh mùi tây, muối và tiêu vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nghiền tỏi và trộn trong bát với nước chanh vắt, 3 muỗng canh. dầu ô liu, hỗn hợp gia vị và mùi tây thái nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ và ướp gà trong hỗn hợp này khoảng 7-8 tiếng.
Sau đó, gà được chiên nhẹ cả hai mặt trong dầu ô liu còn lại. Hành tây, khoai tây và cà chua bóc vỏ băm nhỏ và cho vào gà cùng với phần nước xốt và đậu Hà Lan còn lại.
Mọi thứ đều ngột ngạt và được chuyển đến tajin/ soong hoặc bất kỳ nồi đất nào khác và nướng cho đến khi sản phẩm hoàn toàn sẵn sàng. Nếu muốn, bạn có thể thêm ớt cay vào công thức.
Đề xuất:
Trồng Khoai Tây Khoai Lang
Khoai lang là thực phẩm ăn kiêng và hữu ích hơn nhiều so với khoai tây thông thường. Đối với một số người, chúng là một món ăn ngon, và đối với những người khác, chúng là một phần của thực đơn hàng ngày. Loại khoai tây này có nguồn gốc từ Trung Mỹ.
Giảm Lãng Phí Thực Phẩm Với 5 Công Thức
Mọi người vứt bỏ rất nhiều thức ăn, và tốt nhất là không nên. Bằng cách trộn các sản phẩm phù hợp đúng cách, bạn sẽ giảm lãng phí thực phẩm và tiết kiệm tiền. Nước luộc gà với rau là một cơ sở tốt cho súp, bạn chỉ cần uống như vậy là được.
Khoai Lang Mexico - Khoai Lang Hoang Dã
Yam hoang dã là một loại cây nho lâu năm, còn được gọi là khoai lang Mexico hoặc Dioscorea Villosa. Cây có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được tìm thấy ở vùng nhiệt đới của Mexico và Châu Á. Có một loại được gọi là khoai lang Trung Quốc, có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ Và Hương Vị Kỳ Diệu Của Phương Đông
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ có đầy đủ hương liệu và hương vị và được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Hầu như không có một người nào ở Bulgaria ngạc nhiên trước những món đặc sản của cô ấy hoặc chưa thử món nào trong số đó. Do lịch sử đan xen của vùng Balkan, nhiều món ăn Thổ Nhĩ Kỳ đã là một phần của bàn ăn của người Bungary trong nhiều thế kỷ.
Có Gì Trong Khoai Tây Chiên đông Lạnh Công Nghiệp
Quê hương của khoai tây là khu vực Nam Mỹ, nơi mà ngày nay bạn có thể tìm thấy một loại cây dại trong môi trường sống tự nhiên của nó. Khoai tây thuộc loại cây có củ, chiếm một vị trí quan trọng trong chế độ ăn uống, cũng như trong truyền thống ẩm thực thế giới.
