2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại rau cần được chuẩn bị kỹ trước khi nướng - rửa thật sạch và cắt theo kích cỡ. Dưới đây là một số mẹo để rang rau:
Một chế độ ăn uống cân bằng nên bao gồm đủ lượng rau và trái cây, cũng như các loại thực phẩm khác. Rau và trái cây không chỉ chứa các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn có các chất chống oxy hóa có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh.
Nếu bạn có ý định giảm cân, hãy bổ sung nhiều rau và trái cây trong chế độ ăn uống của mình vì chúng chứa ít calo và chất béo. Ngoài ra, rau là một nguồn giàu chất xơ, giúp giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và điều hòa nhu động ruột.
Phương pháp nấu rau
Có nhiều phương pháp nấu rau. Chúng có thể được đun sôi trong nước (bao gồm cả các thành phần hương liệu khác), chiên hoặc nướng. Trong các phương pháp nấu ăn trước đây, các vitamin hòa tan trong rau đã bị mất - ví dụ như trong quá trình nấu nướng. Nấu rau cũng là một quá trình chậm và mất thời gian. Khi chúng ta xào rau, chúng ta sẽ tăng lượng calo nạp vào cơ thể. Cách tốt nhất để bảo toàn chất dinh dưỡng trong rau là nướng chúng đúng cách.
Mẹo nướng rau củ
Nướng rau là một cách chế biến dễ dàng và nhanh chóng. Khi nướng, rau củ có thể chín không đều hoặc cháy, cũng như rơi ra khỏi vỉ nướng. Tất cả những vấn đề này có thể tránh được nếu bạn làm theo các mẹo hữu ích được mô tả ở đây.
Đầu tiên, chọn loại rau phù hợp để nướng. Bạn có thể chọn các loại có chứa ít nước hơn, chẳng hạn như nấm, bắp ngô, khoai tây, cà rốt, bí xanh, hành tây, măng tây. Rửa và rửa sạch rau cho thật sạch rồi để khoảng 10 - 15 phút cho khô (nếu có thể).
Cắt và sắp xếp các loại rau sao cho có diện tích tối đa trên vỉ nướng. Bạn có thể cắt những miếng lớn hơn thành hai hoặc thành lát. Điều này sẽ giúp nấu ăn nhanh hơn và đều hơn. Đối với cà rốt và các loại rau củ cứng khác, hãy làm bỏng chúng trong vài phút trước khi rang hoặc cắt chúng thành từng lát mỏng. Để ngăn rau hoặc lát nhỏ hơn bị rơi, bạn có thể đặt chúng trên xiên kim loại.
Bao gồm nhiều loại rau trong một lần rang để bạn có thể phục vụ một món rau trộn. Sau đó chuẩn bị nướng ở lửa vừa. Để tránh nướng quá nóng - bạn có thể kiểm tra nhiệt độ đạt được bằng cách để tay cao hơn vỉ nướng 7-8 cm. Nếu bạn có thể giữ tay trong vòng 4-5 giây, tức là vỉ nướng có độ ấm vừa phải.
Bạn cũng có thể dùng giấy bạc - bọc rau và cho vào vỉ nướng. Hoặc dùng mỡ hoặc nước xốt để tránh rau củ bị dính khi nướng. Bạn có thể bôi nhẹ chúng bằng dầu ô liu (hoặc dầu tùy ý) hoặc nước xốt và đặt chúng trên vỉ nướng.
Đầu tiên, hãy thêm các loại rau cần nấu lâu hơn, chẳng hạn như khoai tây và cà rốt. Khi bạn đặt rau lên vỉ nướng, thỉnh thoảng hãy lật chúng (hoặc khi cần thiết) và bôi mỡ hoặc ướp chúng.
Bạn có thể dùng nĩa hoặc dao để kiểm tra rau đã chín hay chưa. Rau đã sẵn sàng nếu chúng có thể được đâm xuyên một cách dễ dàng. Nêm nếm vừa ăn với muối tiêu và dùng khi còn nóng.
Bạn có thể phục vụ rau nướng như một món ăn chính hoặc bao gồm chúng như một món ăn phụ hoặc món khai vị.
Đề xuất:
Tránh Những Thực Phẩm Này để Bảo Vệ Răng Của Bạn Khỏi Sâu Răng Và ố Vàng
Các nha sĩ đã cảnh báo chúng ta trong nhiều năm về những tác hại mà kẹo và sô cô la gây ra đối với răng của chúng ta. Nhưng có nhiều nguyên nhân tiềm ẩn khác dẫn đến sâu răng, mòn men và đổi màu răng. Bạn khó có thể tin được, nhưng nước đóng chai là một trong những thực phẩm lấy đi nụ cười xinh đẹp của chúng ta một cách chậm rãi nhưng chắc chắn.
Mẹo để Làm Món Rau Rang Hoàn Hảo
Vào mùa thu hoạch nhiều rau quả, thật đáng để suy nghĩ: liệu thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe được chế biến với chúng có thể ngon đến khó tin. Nó chỉ ra rằng nó có thể. Rau rang là một ví dụ rõ ràng về một sự thỏa hiệp hợp lý. Một món ăn với họ không yêu cầu bạn phải suy nghĩ về nó, nâng và đậy nắp, khuấy định kỳ hoặc điều chỉnh nhiệt độ.
Rau Rang Hữu ích Hơn
Không có người nào không biết những lợi ích to lớn của việc ăn rau thường xuyên. Một thực tế nổi tiếng là một số trong số chúng có tác dụng hữu ích hơn nhiều đối với cơ thể khi dùng sau khi xử lý nhiệt. Mặc dù hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn rau sống để cơ thể khỏe mạnh và có khả năng miễn dịch mạnh, nhưng có một thực tế đã được khoa học chứng minh, chẳng hạn như đun nóng cà chua, rau bina, cà rốt, măng tây và nấm có thể giúp phân hủy cellulose và giải phóng kh
Hãy Quên Việc ăn Các Loại Hạt Và Hạt Rang! Ăn Rau Mầm
Các loại hạt nảy mầm, ngũ cốc, hạt và các loại đậu / mầm / là một trong những loại thuốc có tác dụng mạnh nhất trong tự nhiên để điều trị cũng như phòng ngừa và dự phòng. Dùng hai muỗng canh rau mầm mỗi ngày có thể bù đắp nhiều thiếu sót của chế độ ăn uống ở người.
Rau Rang Cũng Có Hại Như Rau Chiên
Một nghiên cứu gần đây đã dẫn đến một khám phá đáng sợ - rau rang cũng có hại như đồ chiên. Tất cả chúng ta đã hơn một lần nghe nói về những hậu quả khủng khiếp của việc tiêu thụ Thức ăn nhanh, không thể tránh khỏi việc chế biến bằng cách chiên rán trong dầu mỡ.
