Bí Mật Của Gordon Ramsey để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo

Video: Bí Mật Của Gordon Ramsey để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo

Video: Bí Mật Của Gordon Ramsey để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo
Video: 7 Hearty Ground Beef Meals You'll Make Again & Again 2024, Tháng mười một
Bí Mật Của Gordon Ramsey để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo
Bí Mật Của Gordon Ramsey để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo
Anonim

Có gì tuyệt vời hơn hương thơm tuyệt vời của một chiếc bánh thứ bảy? Cho dù bạn thích chúng với nhân ngọt hay mặn, đây chắc chắn sẽ là món đầu tiên sẽ kết thúc trên bàn ăn - đặc biệt nếu bạn có con ở nhà.

Nếu bạn nghĩ như vậy - bài viết này chỉ dành cho bạn. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy một số sự kiện ít được biết đến liên quan đến niềm vui ngọt ngào này, cũng như những lời khuyên từ một đầu bếp hàng đầu về cách chế biến chúng.

Mọi người trên khắp thế giới tôn thờ chúng, nhưng ở những nơi khác nhau, chúng được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Ví dụ, ở Ireland, rượu rum và các loại gia vị thơm được thêm vào hỗn hợp để pha chế. Chiên thật mỏng và rắc đường và nước cốt chanh. Nếu bạn được mời một chiếc bánh kếp ở Hà Lan, hãy chuẩn bị để nếm thử gừng, quả nho đen và giăm bông.

Có hai cách chuẩn bị, loại bỏ các thành phần - có hoặc không có chất tạo men. Bánh kếp của Mỹ rất mịn, chính xác là do có bột nở, trong khi ở Nga, chúng trông giống bánh trộn với men hơn.

Ở đất nước của chúng tôi, chúng tôi truyền thống chế biến món tráng miệng này với sữa - tươi hoặc chua, nhưng để có hương vị thú vị và rõ rệt hơn, bạn có thể thử nước có ga, rượu vang trắng, sâm panh hoặc thậm chí là bia.

Chuyên gia ẩm thực người Anh Gordon Ramsey chia sẻ bí quyết để có được hỗn hợp bánh kếp hoàn hảo. Anh ấy nói rằng nên trộn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố để tạo độ thoáng hơn.

Bí mật của Gordon Ramsey để có món bánh kếp hoàn hảo
Bí mật của Gordon Ramsey để có món bánh kếp hoàn hảo

Các thành phần lỏng phải được làm lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, nhưng không được ấm. Bắt đầu từ mức thấp hơn của máy xay và tăng dần cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.

Theo anh, chiên cũng quan trọng như bột. Bánh kếp nên được chiên trên lửa lớn và trong dầu thực vật. Nếu bạn thích chúng với dầu, bạn nên chuẩn bị rằng cách này sẽ cháy quá nhanh, trong khi dầu có thể được làm nóng đến nhiệt độ cao hơn mà không bị cháy.

Sử dụng không quá 2 muỗng canh. chất béo cho một liều bánh kếp. Nhanh chóng xoay chảo để đổ hỗn hợp khắp nơi và chờ đợi. Bạn sẽ sớm được ăn món ngon tinh tế, nhẹ nhàng và rất yêu thích.

Đề xuất: