2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không dung nạp lactose là tình trạng thiếu hụt trong sản xuất hoặc thiếu hụt enzyme lactase để xử lý đường lactose. Sự hiện diện của nó thường bị che giấu, và bị nhầm lẫn với dị ứng.
Cần lưu ý rằng không dung nạp lactose không nhất thiết có nghĩa là dị ứng với sữa - nó thường liên quan đến các phản ứng dị ứng với các protein cấu thành của nó.
Kết quả là, khi tiêu thụ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, lactose khó tiêu dẫn đến quá trình lên men của nó, gây đầy hơi, rối loạn và đau bụng.
Việc điều trị chứng không dung nạp lactose được thực hiện bằng cách áp dụng một chế độ ăn giảm nhất định. Ông không bao gồm sữa và một số sản phẩm từ sữa, ngoại trừ sữa chua, và chỉ loại trừ với cây sống.
Khi lựa chọn một chế độ ăn giảm, cần phân biệt được dị ứng thực phẩm với không dung nạp một số loại thực phẩm nhất định.
Dị ứng thường liên quan đến việc tạo ra phản ứng bởi các kháng thể từ hệ thống miễn dịch, trong khi không dung nạp thực phẩm là cơ thể không có khả năng xử lý sản phẩm đúng cách.
Do đó, không dung nạp lactose không nhất thiết có nghĩa là dị ứng với sữa, thường liên quan đến phản ứng dị ứng với các protein cấu thành của nó. Đó là một loại không khoan dung.
Điều quan trọng nhất là đọc nhãn một cách chính xác để đảm bảo nội dung của chúng. Lactose được tìm thấy trong hai loại thực phẩm chính: các sản phẩm sữa truyền thống và như một chất bổ sung chế độ ăn uống trong một số sản phẩm nhất định.
Loại bỏ các sản phẩm từ sữa thường giúp cải thiện các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose. Nhưng điều này lại có thể dẫn đến sự thiếu hụt canxi, vitamin D, riboflavin và protein.
Vì lý do này, nên uống một lượng nhỏ sữa cùng một lúc, đặc biệt là với thức ăn để cân bằng. Việc hấp thụ các thực phẩm từ sữa với những người khác sẽ làm chậm quá trình giải phóng lactose trong cơ thể.
Nói chung, người tiêu dùng nên tuân thủ các sản phẩm sữa có ít đường lactose tự nhiên. Đó là pho mát Thụy Sĩ và pho mát tươi. Sữa chua cũng là một sản phẩm được những người không dung nạp lactose dung nạp tốt, nhờ vào các vi khuẩn sống có trong nó.
Để điều chỉnh và bổ sung chế độ ăn uống, nên bổ sung các nguồn cung cấp canxi như rau bina, trứng, hạnh nhân, nước trái cây và sữa đậu nành, trứng và gan.
Đề xuất:
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bệnh Trầm Cảm
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng không chỉ một số loại thuốc mà còn một số loại thực phẩm giúp đối phó với chứng trầm cảm. Trong số những thực phẩm nhất định phải có trong thực đơn của bạn nếu bạn muốn hết buồn miệng là cá. Các chuyên gia đặc biệt khuyên bạn nên ăn cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá thu, những thực phẩm có chứa một lượng axit béo omega-3 quý giá như vậy.
Vấn đề Dinh Dưỡng: Không Dung Nạp Sữa
Sữa chắc chắn là một trong những sản phẩm thực phẩm quan trọng nhất, vì nó có giá trị dinh dưỡng vô cùng quý giá, cũng như một lượng lớn vitamin, muối khoáng, axit amin và hơn thế nữa. Tuy nhiên, đồng thời cũng nên biết rằng có rất nhiều người không dung nạp sữa và các sản phẩm từ sữa.
Công Thức Cho Chứng Không Dung Nạp Lactose
Không dung nạp lactose có lẽ là ví dụ phổ biến nhất của chứng không dung nạp thực phẩm. Để ngăn ngừa các triệu chứng, yêu cầu loại trừ hoàn toàn sữa và các sản phẩm từ sữa khỏi thực đơn của bệnh nhân. Thông thường, ngay cả khi một người nghĩ rằng mình đã ngừng dùng lactose, các dấu hiệu của bệnh vẫn không thuyên giảm.
Chế độ ăn Kiêng Cho Người Không Dung Nạp Lactose
Không dung nạp lactose được biểu hiện ở việc cơ thể không thể hấp thụ đúng cách lactose. Lactose là một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Khi lactose đến đại tràng mà không được các cơ quan tiêu hóa khác xử lý đầy đủ, nó sẽ gây ra cảm giác khó chịu.
Dinh Dưỡng Và Dinh Dưỡng Cho Bệnh Tiêu Chảy
Sau khi tiêu chảy, bệnh nhân thường cảm thấy kiệt sức và mất nước. Để phục hồi nhanh hơn, bé nên bắt đầu cho ăn dần dần bằng cách thêm một số loại thực phẩm vào thực đơn của mình và tạm thời loại trừ những thực phẩm khác. Chế độ ăn uống sau khi bị như vậy phụ thuộc vào nguyên nhân gây ra rối loạn dạ dày, cũng như độ tuổi của bệnh nhân.
