Bí Mật Của Món Sushi Hoàn Hảo

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chỉ vài thập kỷ trước ở Bulgaria, chúng tôi chưa bao giờ nghe nói đến sushi, và những người may mắn được thử món đặc sản độc đáo của Nhật Bản này chỉ tiêu thụ ở nước ngoài hoặc nhờ người quen gửi cho họ bằng máy bay.

Vâng, ngày nay điều này nghe có vẻ khá buồn cười, nhưng sự thật là ngay cả sau khi những quán sushi hoặc nhà hàng đầu tiên ở nước ta mở cửa, giá của chúng đã cao đến mức rất ít người có điều kiện tiêu thụ sushi ở đó.

Cũng như ý tưởng tự chế biến sushi, các sản phẩm để làm ra nó không có sẵn trên mạng lưới thương mại.

Nhưng tất cả điều này đã kết thúc. Chúng ta có thể yên tâm ăn sushi với giá cả phải chăng cũng như chế biến ở nhà.

Đề cập sushi tự làm Tuy nhiên, thực tế là nhiều bà nội trợ gặp phải vấn đề, và dù họ cố gắng gây ấn tượng với gia đình bằng cách phục vụ sushi tại bàn thế nào, nỗ lực của họ đều không thành công. Và lớn nhất bí quyết để làm ra món sushi hoàn hảo nằm ở khâu chế biến gạo.

Trong thực tế, để làm một món sushi ngon, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gạo nào, nhưng chỉ khi bạn cảm thấy rất tự tin vào hành động của mình trong việc chuẩn bị sushi. Cho đến lúc đó, chúng tôi khuyên bạn nên làm việc với gạo Shari hoặc loại gạo có ghi rõ ràng rằng nó dành cho sushi.

Một khi bạn đã chọn gạo để nấu, bạn nên biết rằng theo quy tắc 1 muỗng cà phê. gạo đủ để làm 3 cuộn sushi. Trường hợp gia đình đông người hoặc định mời khách thì dùng 2 muỗng cà phê. gạo, đủ cho 6 cuộn sushi. Nhiều như gói tiêu chuẩn của rong biển Nori chứa.

Gạo được vo thật kỹ trong một cái chao dưới vòi nước chảy. Tốt nhất là trời không nóng cũng không lạnh mà là ấm. Vo gạo càng lâu càng tốt, bạn sẽ không bị dính các hạt gạo.

Sau khi vo gạo, bạn phải để cho thật ráo nước và thời gian vo gạo ít nhất là 30 phút.

Với 1 muỗng cà phê. gạo được thêm 1,15 muỗng cà phê. nước, và đồ đựng bạn dùng để nấu cơm phải không dính.

Sau khi nước sôi (khoảng 2 phút), ngay lập tức giảm nhiệt xuống mức thấp nhất nhưng không được mở nắp nồi. Để khoảng 10 - 12 phút rồi tắt bếp nhưng không nên lấy ra đĩa để thêm 10 - 15 phút nữa.

Chúng tôi chuyển sang phần thiết yếu khác của cơm sushi hoàn hảo, bao gồm chuẩn bị hỗn hợp giấm gạo, đường và muối.

Tốt nhất là nên làm ấm giấm một chút để tất cả các nguyên liệu có thể trộn đều. Có các tỷ lệ khác nhau để chuẩn bị hỗn hợp này, nhưng hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên cho 1 muỗng cà phê. gạo (sống) trộn 35 ml giấm gạo, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1. 5 muỗng cà phê. Đường.

Rắc gạo với hỗn hợp đã chuẩn bị và trộn kỹ với sự hỗ trợ của thìa gỗ. Chờ một vài phút và bây giờ bạn có thể bắt đầu một cách an toàn với các hoạt động chuẩn bị sushi tiếp theo. Bí quyết chính để làm cho nó trở nên hoàn hảo đã được tiết lộ cho bạn!

Và trong bài viết tiếp theo, bạn có thể xem những loại sushi phổ biến nhất.