2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Kamut là một loại ngũ cốc được biết đến từ thời Ai Cập cổ đại. Ngày nay, nó đang trở nên phổ biến trở lại vì nó không chứa gluten và có chất lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Kamut ngon và hợp nhất với rau và các loại đậu.
Hạt kamut lớn gấp đôi hạt lúa mì. Chúng được tìm thấy trong các sản phẩm như bánh mì, ngũ cốc, mì ống, mì sợi, đồ uống chiết xuất từ ngũ cốc, bánh quy, bánh quy giòn và bia. Mặt đất được sử dụng dưới dạng bột mì.
Ngũ cốc cổ đại chứa hàm lượng cao protein, selen, kẽm và magiê. Lượng nó cung cấp cho cơ thể một lượng lớn năng lượng. Tuy nhiên, trong quá trình xay và chế biến, kamut mất đi một số đặc tính hữu ích của nó.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn kamut lành mạnh:
Bánh quy giòn Kamet
Sản phẩm cần thiết: 200 g kamut, 5-6 quả cà chua khô, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối biển. Hạt lanh 30 g, hạt vừng 30 g, hạt gai dầu 30 g, hạt hướng dương ngâm 30 g, tỏi 1 nhánh, 1 thìa cà phê bột ngọt. húng quế
Phương pháp chuẩn bị: Kamut được để vài ngày nữa sẽ nảy mầm. Cà chua khô và hạt lanh được ngâm trong vài giờ. Hướng dương ngâm trong vài ngày.
Đánh nhuyễn mướp cùng với một chút muối trong máy xay sinh tố. Cho cà chua đã ngâm nở, sau đó là hướng dương (rửa sạch để ráo), tỏi và húng quế vào. Chúng phá vỡ ở công suất trung bình. Nếu cần, hãy thêm một chút dầu ô liu.
Hạt vừng, hạt lanh và hạt gai dầu được thêm vào kết quả. Dùng nĩa khuấy đều. Trải hỗn hợp trên giấy nướng, khoảng 0,5 cm - 1 cm, bánh đã sẵn sàng khi bánh khô hoàn toàn.
Ashure với kamut
Sản phẩm cần thiết: 1 muỗng cà phê kamut, 1 thìa cà phê. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ h.h. rau dền, ½ h.h. Đậu xanh luộc, 100 g nho khô, 200 g quả sung khô, 200 g mơ khô, 1 muỗng canh vỏ cam bào, 1 muỗng canh. đường nâu, 400 ml dừa hoặc sữa tươi, 3 muỗng canh. Nước hoa hồng
Phương pháp chuẩn bị: Einkorn và kamut ngập 5 muỗng cà phê. Nước. Chúng được hơ trên lửa và sau khi đun sôi, chúng được lấy ra khỏi lửa và để trong nước qua đêm.
Ngày hôm sau, rau dền và quinoa được thêm vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Nếu cần, hãy đổ thêm nước.
Trong thời gian này, trái cây khô được thái nhỏ. Đậu gà, vỏ cam, sữa và đường cho vào âu đậu đã chuẩn bị nấu chín. Để khoảng 15 phút trên lửa nhỏ cho đến khi thu được một lớp kem mỏng. Cuối cùng, cho trái cây khô vào.
Kết quả là được lấy ra khỏi nhiệt và nước hoa hồng được thêm vào đó. Ashura được phân phối trong bát. Cho phép đặt trong 5-6 giờ, sau đó nó có thể được phục vụ.
Cải bó xôi với kamut và rau
Sản phẩm cần thiết: 300 g rau bina tươi, 2/3 muỗng cà phê bột ngọt. kamut, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt đỏ, 1-2 tép tỏi rừng, 1 khối nước luộc rau củ, hạt tiêu đen, muối, 2 muỗng canh. dầu hạt nho
Phương pháp chuẩn bị: Củ kiệu ngâm trong nước ấm qua đêm. Ngày hôm sau, đổ nước theo tỷ lệ 1: 5 và đun sôi trong khoảng 45 phút.
Rau mồng tơi dùng tay xắt nhỏ. Hầm trong dầu hạt nho đã được làm nóng trước. Thêm cà rốt và ớt thái nhỏ, cũng như tỏi. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Để rau chín, thêm kamut đã nấu chín và một thứ hòa tan trong 1 muỗng cà phê. nước dùng. Đun sôi trong khi nước dùng được giảm bớt.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Lành Mạnh Với Rau Bina
Cải bó xôi chứa các chất quý rất tốt cho sức khỏe. Đây là lý do tại sao rau bina thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn lành mạnh. Salad rau bina, dâu tây và mozzarella là tinh tế, ngon và tốt cho sức khỏe. Sản phẩm cần thiết :
Công Thức Nấu ăn Lành Mạnh Với Khoai Tây
Khoai tây có thể được sử dụng để chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, có thể ăn một mình hoặc làm món ăn kèm với thịt hoặc cá. Khoai tây nấm trong giấy bạc, chúng rất dễ chế biến và rất ngon. Sản phẩm cần thiết: 500 gam khoai tây, 200 gam nấm, 1 củ hành tây, nửa mớ thì là, nửa mớ rau mùi tây, muối tiêu vừa ăn.
Công Thức Nấu ăn Lành Mạnh Với Quinoa
Diêm mạch là một sản phẩm khá mới đối với hầu hết các bà nội trợ ở nước ta, nhưng họ nên biết rằng sản phẩm quý giá này chứa nhiều chất hữu ích. Quinoa có thể được sử dụng để chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh. Món salad ấm áp của bulgur và quinoa rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Công Thức Nấu ăn Lành Mạnh Với Gà Tây
Thịt gà tây thích hợp cho những người muốn ăn uống lành mạnh và theo dõi cân nặng. Thịt gà tây chứa rất ít calo và được dùng để chế biến các bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Thịt gà tây quay với chanh là một công thức dễ dàng đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Làm Thế Nào để Thay Thế Thực Phẩm Không Lành Mạnh Bằng Những Thực Phẩm Lành Mạnh?
Đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh và tập thể dục là ưu tiên số một, đòi hỏi sự cam kết đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn. Bạn đã viết ra những chế độ ăn kiêng và công thức nấu ăn quan trọng, bạn đã thiết lập một chương trình tập luyện thỏa mãn bạn và bạn đã thực sự biến những điều này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình.
