Các Kiểu ăn Chay Chính

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Lý do tại sao mọi người từ bỏ ăn thịt là khác nhau, phần nào giải thích sự phân chia các loại trong ăn chay.

Một số người ngừng thịt để phản đối các nhà máy sản xuất nó, và những người khác vì họ không muốn động vật bị giết để làm thức ăn cho mình.

Và trong khi các chuyên gia tiếp tục tranh luận về lợi ích và tác hại của việc ăn chay, nhiều người chọn một trong năm nhóm chế độ ăn kiêng mà chúng được đưa vào.

Người linh hoạt

Đây là một trong những nhóm người ăn chay mới nhất, đặt tên cho những người hâm mộ lối sống bán chay. Những người ăn linh hoạt chủ yếu ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm các sản phẩm từ sữa, trứng, và chỉ thỉnh thoảng ăn thịt và cá.

Theo thuyết linh hoạt, thịt được tiêu thụ chỉ nên được mua theo cách có đạo đức, tức là. các loài động vật phải sống trong tự nhiên và ăn thức ăn hữu cơ.

Một số người linh hoạt chỉ ăn sản phẩm địa phương khi họ được phục vụ tại các sự kiện xã hội lớn, không bao giờ nấu thịt ở nhà.

Pesetarians

Những người ăn chay sâu bọ cũng nằm trong số những nhóm người ăn chay mới. Tên của nhóm này bắt nguồn từ tiếng Ý pesce, có nghĩa là cá.

Pesetarians tiêu thụ hải sản, chứ không phải các loại thịt khác. Chế độ ăn kiêng này được nhiều người lựa chọn để bổ sung thêm protein.

Hải sản là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và một số khoáng chất chính.

Người ăn chay lacto-ovo

Đây là hình thức ăn chay phổ biến nhất và có nhiều người tham gia nhất. Những người ăn chay Lacto-ovo không ăn bất kỳ loại thịt nào, nhưng tiêu thụ các sản phẩm khác có nguồn gốc động vật như sữa, pho mát, pho mát và trứng.

Nhóm này cũng bao gồm người ăn chay ovonhững người ăn trứng nhưng không ăn các sản phẩm từ sữa.

Người ăn chay trường

Chế độ ăn của người thuần chay chỉ dựa trên thực phẩm thực vật, và những người thuộc nhóm này từ bỏ việc ăn thịt và thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Người ăn chay trường thường chỉ tiêu thụ rau, trái cây, các loại hạt, các loại đậu và lúa mì. Nhiều người trong số này thậm chí không sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc động vật như da thuộc.

Người ăn thô

Các nhà thực phẩm thô hạn chế tiêu thụ bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc động vật. Những người thuộc nhóm này chỉ ăn những thực phẩm được chế biến ở một nhiệt độ nhất định, vì người ta tin rằng quá trình chế biến thành thực phẩm sẽ tạo ra chất gây ung thư.

Thực đơn thực phẩm thô bao gồm mật ong, các loại hạt, rễ và rau củ, trái cây và ngũ cốc như lúa mì, đậu nành, lúa mạch và ngô.