2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Quercetin là một sắc tố tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc.
Nó là một trong những chất chống oxy hóa phổ biến nhất trong chế độ ăn uống và đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do có liên quan đến sự khởi phát của các bệnh mãn tính.
Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa của nó có thể giúp giảm viêm, các triệu chứng dị ứng và huyết áp cao.
Có nhiều thực phẩm có chứa quercetin. Nếu bạn đang cố gắng tăng lượng một chất chống oxy hóa mạnh mẽ Đảm bảo bao gồm các loại thực phẩm sau trong chế độ ăn uống của bạn:
bạch hoa
Khi chúng ta nói về điều tự nhiên tốt nhất nguồn quercetin, rất khó để tìm thấy một cái khác có hàm lượng cao hơn cái khác trong nụ bạch hoa. Những nụ hoa có thể ăn được này chứa một lượng lớn 234 mg quercetin trên 100 g, gấp sáu lần lượng chứa trong hành tím.
Hành đỏ
Cùng với vỏ táo, sẽ được đề cập ở phần sau, hành tây là một trong những loại nổi tiếng nhất nguồn thực phẩm của quercetin. Trong họ Hành, hành tím là nguồn cung cấp quercetin tốt nhất, trong 100 g hành tím có chứa 39 mg flavonoid mạnh mẽ này.
Cơm cháy
Quả cơm cháy được đánh giá cao ở nhiều nước Châu Âu vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Quả chua của quả cơm cháy đen được biết đến với đặc tính chống oxy hóa cực mạnh, phần lớn là do hàm lượng cao các hợp chất phenolic như anthocyanins và quercetin. 100 g cơm cháy chứa 27 mg quercetin khổng lồ.
cải xoăn
Siêu thực phẩm tiếp theo trong danh sách của chúng tôi là cải xoăn. Cải xoăn chứa 23 mg quercetin trên 100 g, cao gấp bảy lần so với lượng chứa trong bông cải xanh, một loại rau khác thường được quảng cáo là nguồn cung cấp quercetin tốt.
Đậu bắp
Thông thường đậu bắp hiếm khi có mặt trong danh sách các nguồn thực phẩm giàu quercetin, có lẽ vì nó không được tiêu thụ thường xuyên như các loại thực phẩm khác như hành tây và táo. Tuy nhiên, 100 g đậu bắp chứa 21 mg quercetin, chắc chắn khiến nó trở thành một loại thực phẩm nên có trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
vỏ táo
Chúng là vỏ táo một nguồn tuyệt vời của quercetin. Trong 100 g vỏ táo có 19 mg flavonoid mạnh mẽ này. Mặt khác, bên trong quả táo chỉ cung cấp một lượng nhỏ.
Đề xuất:
Thực Phẩm Có Nguồn Gốc Thực Vật Không Lành Mạnh
Thực phẩm từ thực vật ngày càng trở nên phổ biến không chỉ đối với những người áp dụng lối sống thuần chay mà còn đối với những người chỉ đơn giản là muốn ăn uống lành mạnh hơn, giảm thiểu tác hại của môi trường. Thật vậy, ăn các sản phẩm từ thực vật là một lựa chọn rất tốt cho sức khỏe.
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Thực Phẩm Nhân Tạo - Thực Phẩm Của Tương Lai?
Chiếc bánh mì kẹp thịt nhân tạo đầu tiên đã được trình bày và ăn tại một cuộc biểu tình ở London. Thịt viên được làm từ thịt nhân tạo, bao gồm các tế bào gốc được nuôi trong phòng thí nghiệm. Trưởng nhóm dự án, nhà sinh lý học Mark Post, cho biết để thịt tổng hợp có vẻ ngoài bình thường, người ta đã nhuộm màu thực phẩm bằng màu thực phẩm.
Nguồn Thực Phẩm Của Silicon
Chúng ta đều biết rằng để khỏe mạnh, cường tráng và hệ miễn dịch ổn định, cần phải cung cấp cho cơ thể một số chất dinh dưỡng quan trọng, vitamin và các nguyên tố vi lượng, ăn uống đa dạng và đầy đủ. Silicon là một trong những khoáng chất quý giá đối với sức khỏe, là nguyên tố hóa học quan trọng thứ hai sau oxy.
Nguồn Thực Phẩm Của Inulin
Inulin thuộc về một loại cacbohydrat được gọi là fructan. Fructan hoạt động như prebiotics, giúp tăng cường sức khỏe của đường tiêu hóa và giảm táo bón. Inulin kích thích sự chắc khỏe của xương bằng cách tăng khả năng hấp thụ canxi và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch bằng cách hạ mức triglycerid trong máu.
