Hash-hash Kebab - Hương Vị Thực Sự Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ

Video: Hash-hash Kebab - Hương Vị Thực Sự Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ

Video: Hash-hash Kebab - Hương Vị Thực Sự Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ
Video: Kebap Thổ Nhĩ Kì | Sự khác biệt giữa Cag Kebap & Doner Kebap | Địa chỉ uy tín | Nguyen Turkey 2024, Tháng Chín
Hash-hash Kebab - Hương Vị Thực Sự Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ
Hash-hash Kebab - Hương Vị Thực Sự Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ
Anonim

Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là sự pha trộn giữa truyền thống ẩm thực của các nền văn hóa khác nhau. Thế giới Ả Rập và các dân tộc Balkan có ảnh hưởng lớn trong đó. Thổ Nhĩ Kỳ đã xoay xở để thay đổi ảnh hưởng này và giờ đây được biết đến với những món ăn thịnh soạn đầy hương vị.

Một trong những món ăn phổ biến ở láng giềng phía nam của chúng tôi là hash-hash kebab. Nguồn gốc của món kebab Thổ Nhĩ Kỳ này là từ Ba Tư cổ đại.

Đây thực sự là những xiên thịt cừu. Chúng được nướng trên than và phải ăn kèm với sữa chua.

Gia vị được sử dụng cho thịt là đinh hương, quế và thìa là.

Không có nhiều loại gia vị được sử dụng ở Istanbul và Izmir, nhưng bạn càng đi về phía đông nam, đồ ăn càng trở nên nóng hơn.

Đây là phổ biến nhất công thức làm bánh mì thịt băm băm:

Các sản phẩm bạn sẽ cần là:

thịt cừu băm, ớt đen và đỏ, muối, hành tươi và mùi tây, thìa là, tỏi và cà chua.

Nhào thịt băm với các gia vị và tạo thành những miếng thịt nướng nhỏ, bạn quấn quanh xiên gỗ dẹt mà bạn đã ngâm nước trước đó.

Để chúng trong tủ lạnh. Rang một vài quả cà chua, sau đó bóc vỏ và thái nhỏ.

Chiên cà chua nhuyễn trên chảo nóng với vài nhánh tỏi.

Sau đó cho hành tây và mùi tây vào và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Nướng các xiên, rưới nước sốt lên trên và thêm sữa chua đặc.

Của bạn hash-hash kebab sẵn sàng.

Đề xuất: