2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những nền ẩm thực phong phú nhất về hương vị, gia vị, sản phẩm và hương vị. Nó đã vay mượn hương vị từ châu Á và Trung Đông, cũng như từ các dân tộc Balkan.
Có rất nhiều loại thịt nướng, cơm thập cẩm, moussaka, súp, salad, món khai vị, món kho, sarma, baklava và hải sản. Mỗi vùng miền trên đất nước đều có một đặc sản riêng. Các loại thực phẩm phổ biến nhất là:
Imambayalda - tên imambayalda có nghĩa là "imam bị ngất". Tương truyền, vị vua bị ngất xỉu sau khi ăn quá nhiều món ăn do vợ ông chuẩn bị. Imambayalda là cà tím nướng với hành tây, cà chua và gia vị.
Kebab - Kebab được cho là có nguồn gốc từ Ba Tư cổ đại. Nó có thể được cắt thành miếng hoặc thịt băm và nướng trên một xiên. Duner là một loại kebab khác.
Dịch ra, nó có nghĩa là kebab quay. Doner được phát minh vào năm 1867 tại Bursa bởi Hadji Iskender. Ý tưởng xoay xiên theo chiều dọc là một sáng kiến hay, vì nó làm chín thịt đều hơn.
Pilaf - Pilaf được làm chủ yếu từ gạo và bulgur, đôi khi có thêm rau và thịt như thịt cừu và cá. Một trong những món cơm thập cẩm phổ biến nhất là món cơm thập cẩm Ajem. Nó được làm từ thịt cừu với hạt dẻ cười, gạo và nhiều loại gia vị.
Sarmi - Nổi tiếng nhất là lá nho, nhưng chúng cũng có thể được chế biến từ củ cải đường, bến tàu hoặc bắp cải. Chúng mỏng và thuôn dài, thường dày bằng ngón tay người. Sarma được làm bằng gạo hoặc bulgur và có thể thêm thịt.
Gozleme - Guzleme là món chả được làm từ vỏ bánh cuộn với phô mai hoặc phô mai tươi và bơ. Để có hương vị ngon hơn, hãy nướng trên khay nướng. Ngày nay, có nhiều loại nhân thịt, rau hoặc mứt khác nhau.
Künefe - kunefe là nhiều loại kadaifa. Nó được chế biến từ nhiều lớp kadaif nhồi với pho mát cắt nhỏ và đổ với xi-rô hoặc mật ong.
Baklava - Thành phố Gaziantep đã được tuyên bố là thủ đô của baklava. Baklava có thể chứa không chỉ quả óc chó, mà còn có các loại quả Thổ Nhĩ Kỳ, trái cây, sô cô la, các loại hạt, mật ong, được rắc nhiều xi-rô.
Gầm rú - Roaring là một loại bánh có nhiều xi-rô được làm từ trứng, bột mì và đường. Nướng và xi-rô với xi-rô đường nóng và nước.
Các món ăn tuyệt vời khác từ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là pide (phiên bản bánh pizza của Thổ Nhĩ Kỳ), ashura, lokma và thịt viên.
Đề xuất:
Các Món Tráng Miệng Nổi Tiếng Nhất Của Thổ Nhĩ Kỳ
Món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với những cám dỗ ngọt ngào từ bánh pudding. Hầu hết chúng ta đều biết loại và mùi vị của ashureto . Nó là một món tráng miệng đặc trưng của Thổ Nhĩ Kỳ, không chỉ được biết đến ở Bulgaria mà còn ở nhiều quốc gia khác.
Các Món ăn Nhẹ Phổ Biến Nhất Của Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ có rất nhiều loại bánh ngọt và đồ ăn nhẹ phong phú. Những cám dỗ ngọt ngào và mặn nồng có rất nhiều và cám dỗ chúng ta. Nổi tiếng nhất là: baklava, sữa gạo trong lò, semolina halva, shambhala, ashura, islak kek, cauldron dibi, shekerpare, roaring và kunefe.
Các đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ rất xa lạ với nhiều người và các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ rất phổ biến. Toàn bộ các loại súp Thổ Nhĩ Kỳ có thể được chia thành nhiều nhóm. Đây là súp thịt có thêm rau, súp kem với bơ, súp với nước chanh và trứng. Đặc trưng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là đồ dùng, có phần giống với người nấu rượu.
Món Ngon Nhất Của Món Nướng Thổ Nhĩ Kỳ
Quán nướng Thổ Nhĩ Kỳ cung cấp nhiều loại đặc sản thịt phong phú. Nhiều loại thịt viên, thịt xiên, thịt viên rau củ, gà viên, gan nướng và thậm chí cả thịt nướng. Đặc trưng của món nướng Thổ Nhĩ Kỳ là tất cả mọi thứ đều cay, được tẩm nhiều gia vị và rất ngon.
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
