Những Nét đặc Trưng Của ẩm Thực Ý

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

ẩm thực Ý được coi là một trong những tốt nhất trên thế giới. Điều thú vị của nó là nó được chia thành các khu vực có các đặc sản khác nhau. Nói chung, ẩm thực Ý được nấu theo mùa. Nhiều sản phẩm tươi được sử dụng, cũng được cung cấp cho từng mùa tương ứng.

Bất cứ ai đã thử ẩm thực Ý vẫn bị quyến rũ. Có vẻ như nổi tiếng nhất trên toàn thế giới là sự cám dỗ mì ống của họ - pizza, mì ống, mì spaghetti. Tuy nhiên, đây không phải là tất cả những gì mà nền ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp có thể mang đến cho chúng ta.

Kỳ công nấu nướng của họ không chỉ bao gồm mì ống, chúng tôi còn nói về nhiều loại rau, cá và thịt - nói chung, sự đa dạng và tươi mới thực sự ngự trị trong cách nấu ăn của người Ý. Loại thịt được sử dụng phổ biến nhất là thịt bò - tất nhiên, phần còn lại không bị loại trừ hoàn toàn, nhưng loại thịt này chủ yếu được sử dụng trong ẩm thực Ý.

Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau - nướng, hầm. Ngoài thịt bò, thịt gà cũng là một loại thịt được coi trọng - có những công thức nấu ăn ngon với cà chua, ớt và tất nhiên là rượu vang. Người Ý biết cách thưởng thức, rất cân nhắc về những gì và khi nào nên thêm vào món ăn - không có gì hơn bao giờ hết.

Trong số các loại thịt thú săn trong ẩm thực Ý, chim cút và gà lôi thường được sử dụng nhiều nhất. Một điều nữa có thể làm chúng tôi mê mẩn là đặc sản cá tuyệt vời. Ở Ý, không chỉ cá mà các loại hải sản khác - hàu, tôm hùm, mực nang - đều ở mức độ ẩm thực cao.

Các bà nội trợ Ý thường chuẩn bị cơm - với rau hoặc với thịt và rau, một số xúc xích và gia vị. Ở đây, họ không dừng lại ở một công thức - mà họ ứng biến. Súp được đánh giá cao trong ẩm thực của họ. Một trong những món súp nổi tiếng nhất được gọi là Minestrone. Rất nhiều loại rau được cho vào và nó được tạo ra khá dày.

Rau được nhiều người yêu thích và tôn sùng trên khắp nước Ý. Chúng được sử dụng trong hầu hết các món ăn - được sử dụng phổ biến nhất là măng tây, cà chua, cà tím, đau thắt ngực và các loại khác. Món khai vị, mang lại cảm giác ấm áp trong mùa đông lạnh giá, thường được cung cấp trong thực đơn bữa trưa. Như chúng tôi đã đề cập trong ẩm thực Ý, mọi thứ đều được đo lường rất kỹ lưỡng, điều này cũng áp dụng cho các loại gia vị một cách đầy đủ.

Chúng được thêm vào, nhưng luôn luôn đúng cách - mà không làm mất đi hương vị ngon. Chúng ta đang nói về những mùi như oregano, xô thơm, húng quế, mùi tây. Phô mai là một phần của văn hóa Ý, được yêu thích và phổ biến nhất ở nước ta với Parmesan (Parmesan), mascarpone, mozzarella.

Nếu bạn đang mong đợi bất kỳ sự kết hợp phức tạp và hương vị xa hoa nào - thì đây chắc chắn không phải là món ăn Ý. Mọi thứ họ biết cách làm thoạt nhìn rất đơn giản nhưng thực tế lại vô cùng ngon. Không thể không kể đến rượu vang Ý với hương vị rất nhẹ nhàng và tinh tế, cũng như vị ngon phù hợp với thịt.