2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tiêu chuẩn sản xuất lyutenitsa của Bungari sẽ sớm được phát triển. Điều này trở nên rõ ràng sau tuyên bố của Giám đốc Điều hành Cơ quan An toàn Thực phẩm - Tiến sĩ Yordan Voynov.
Mục đích là để trả lại hương vị và chất lượng đích thực vốn đã bị lãng quên của các sản phẩm truyền thống của Bulgaria làm từ ớt. Theo các tiêu chuẩn đã thảo luận, chỉ có hạt tiêu và cà chua xay nhuyễn, chất béo thực vật và gia vị mới có thể được thêm vào lyutenitsa.
Hiện tại, để giảm giá trị tiền tệ của sản phẩm và do đó, để bán được tốt hơn, một số nhà sản xuất đã cho bí đỏ và / hoặc khoai tây nghiền vào lyutenitsa thay vì ớt và cà chua, theo Liên minh các nhà chế biến rau quả.
Lutenica tiêu chuẩn sẽ được yêu cầu phải chứa ít nhất 20% chất khô và tối đa là 2% tinh bột. Chất bảo quản và chất tạo màu sẽ bị nghiêm cấm. Vì mục đích này, hỗn hợp sẽ phải được chuẩn bị theo cách truyền thống - với xử lý nhiệt, giúp loại bỏ nhu cầu sử dụng chất ổn định.
Nó chỉ ra rằng nhiều nhà sản xuất đã bỏ qua việc xử lý nhiệt, và thay vào đó đưa vào các chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
Cũng sẽ có một tiêu chuẩn cho tương cà được sản xuất trong nước. Có tới 0,2% là chất bảo quản trong tương cà được sản xuất theo tiêu chuẩn công nghiệp. Nó sẽ chỉ được làm từ cà chua xay nhuyễn, bộ nhà nước hứa hẹn.
Theo truyền thống, lyutenitsa tự làm được chế biến từ đất, thường là ớt nướng, tương cà chua, hành tây, cà rốt, cà tím và gia vị.
Ớt là thành phần chính của lyutenitsa, giúp nó có màu đỏ đặc trưng. Lutenitsa cũng chứa chất béo, và trong số các gia vị quan trọng nhất là thì là, ớt cay và tỏi, vì nó có vị cay và tên gọi của nó.
Đề xuất:
Họ Giới Thiệu Một Tiêu Chuẩn Cho Baklava Thổ Nhĩ Kỳ
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, họ đang giới thiệu một tiêu chuẩn cho món tráng miệng quốc gia của họ - baklava. Các nhà chức trách ở nước láng giềng phía Nam của chúng tôi nhấn mạnh rằng bánh chỉ được sản xuất từ những sản phẩm chất lượng. Viện Tiêu chuẩn hóa Thổ Nhĩ Kỳ - TSE, đã sẵn sàng chấp nhận đề xuất giới thiệu một tiêu chuẩn bằng baklava.
Ý đang Chuẩn Bị Một Tiêu Chuẩn Cho Bánh Mì Tươi
Ý đang chuẩn bị các thay đổi pháp lý để chỉ rõ thế nào là bánh mì tươi nhằm thiết lập tiêu chuẩn cho nó và đưa ra các quy tắc cho việc sản xuất và bán bánh mì tươi. Việc làm rõ sẽ bắt đầu từ ý nghĩa của bánh mì, và trong các quy phạm pháp luật sẽ làm rõ rằng tên này chỉ có thể là một sản phẩm làm từ bột mì, trộn với nước, men và không có muối.
Họ Cũng Giới Thiệu Một Tiêu Chuẩn Cho Thực Phẩm Học đường
Các trường mẫu giáo và trường học tiếp theo nằm trong danh sách của Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm, sẽ được yêu cầu tuân thủ các tiêu chuẩn dinh dưỡng nhất định. Đây sẽ là một trong những ưu tiên chính của Cơ quan Lương thực mới thành lập. "
Thức ăn Của Học Sinh Bây Giờ Sẽ Chỉ Theo Tiêu Chuẩn Của Tiểu Bang
Kể từ hôm nay, tất cả các trường học trong nước sẽ có nghĩa vụ giao thực phẩm theo tiêu chuẩn của nhà nước Bulgaria. Những chiếc ghế có thời gian gia hạn một năm để dọn kho thực phẩm cũ của họ. Ngày 3 tháng 11 năm 2016 là hạn chót và từ hôm nay bắt đầu chỉ cung cấp các sản phẩm theo tiêu chuẩn của nhà nước.
Các Phương Pháp Không Tiêu Chuẩn để Tiêu Diệt Cơn đói
Một thí nghiệm của các nhà nghiên cứu tại Đại học Bắc Carolina đã chỉ ra rằng cơn đói có thể được kiểm soát bằng các chùm tia laser xuyên qua não. Các nhà khoa học đã phát hiện ra một loại tế bào chưa được biết đến có khả năng kích hoạt có thể kiểm soát cảm giác đói.
