2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ý đang chuẩn bị các thay đổi pháp lý để chỉ rõ thế nào là bánh mì tươi nhằm thiết lập tiêu chuẩn cho nó và đưa ra các quy tắc cho việc sản xuất và bán bánh mì tươi.
Việc làm rõ sẽ bắt đầu từ ý nghĩa của bánh mì, và trong các quy phạm pháp luật sẽ làm rõ rằng tên này chỉ có thể là một sản phẩm làm từ bột mì, trộn với nước, men và không có muối.
Phép lịch sự bánh mì tươi sẽ chỉ có thể mặc những mặt hàng được bán vào cùng ngày chúng được sản xuất. Ngày hôm sau, chiếc bánh mì tương tự sẽ không được bán tươi theo hóa đơn mới.
Bánh mì tươi sẽ không được coi là bánh mì làm từ bột đông lạnh hoặc trộn với bán thành phẩm.
Theo nhãn, người dân ở Ý sẽ hiểu loại bánh nào được làm ngày hôm nay và loại bánh nào đã được vài ngày, và các nhà chức trách nước này nói thêm rằng các thương nhân sẽ có nghĩa vụ để riêng bánh mì tươi trên kệ của họ và không được trộn lẫn với nhau. với các loại khác.
Hình phạt dành cho những ai không tuân thủ sự khác biệt giữa loại tươi và tất cả các loại có nguồn gốc khác là tịch thu hoạt động cho đến khi thu hồi giấy chứng nhận sản xuất và bán.
Ý tưởng của những thay đổi mới là làm cho bánh mì tươi Ý trở thành thương hiệu của đất nước và bảo vệ các tiệm bánh mì chế biến bánh mì theo công thức cũ theo luật.
400.000 người và 25.000 công ty tham gia vào hoạt động này. Hơn 300 loại bánh mì được sản xuất ở Apennines, và hầu hết chúng đều được kiểm soát bởi chính quyền.
Trong các cuộc thăm dò, 37% người Ý cho biết họ thích các tiệm bánh mì truyền thống và sẽ hoan nghênh tiêu chuẩn mới cho bánh mì tươi.
Danh sách các loại bánh mì truyền thống ở Ý đã dài, nhưng hầu hết người dân nước ta đều biết đến món chabata và focaccia đặc trưng của ẩm thực Ý. Biga và bánh mì Apulian với giấm cũng được biết đến.
Đề xuất:
Họ đang Chuẩn Bị Một Cây Xúc Xích Dài 60 Mét Cho Lễ Hội Xúc Xích Gorno Oryahov
Một chiếc xúc xích dài 60 mét kỷ lục, được chế biến theo công thức truyền thống, sẽ làm nức lòng người dân và khách của thị trấn Gorna Oryahovitsa, nơi sẽ tổ chức lễ hội xúc xích vào cuối tuần này. Vào ngày 30 và 31 tháng 5 tại Gorna Oryahovitsa, họ mong đợi những ai muốn thử món đặc trưng của khu vực sujuk, đây là nhãn hiệu đầu tiên của Bulgaria trong Liên minh Châu Âu.
Cũng Sẽ Có Một Tiêu Chuẩn Cho Lyutenitsa
Tiêu chuẩn sản xuất lyutenitsa của Bungari sẽ sớm được phát triển. Điều này trở nên rõ ràng sau tuyên bố của Giám đốc Điều hành Cơ quan An toàn Thực phẩm - Tiến sĩ Yordan Voynov. Mục đích là để trả lại hương vị và chất lượng đích thực vốn đã bị lãng quên của các sản phẩm truyền thống của Bulgaria làm từ ớt.
Họ Giới Thiệu Một Tiêu Chuẩn Cho Baklava Thổ Nhĩ Kỳ
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, họ đang giới thiệu một tiêu chuẩn cho món tráng miệng quốc gia của họ - baklava. Các nhà chức trách ở nước láng giềng phía Nam của chúng tôi nhấn mạnh rằng bánh chỉ được sản xuất từ những sản phẩm chất lượng. Viện Tiêu chuẩn hóa Thổ Nhĩ Kỳ - TSE, đã sẵn sàng chấp nhận đề xuất giới thiệu một tiêu chuẩn bằng baklava.
Hơn 200 Chiếc Bánh đang Bay ở Kardzhali Cho Lễ Hội Bánh
Lễ hội bánh thứ ba liên tiếp sẽ khai mạc tại Kardzhali vào ngày 5 tháng 9 lúc 10 giờ sáng tại khu vườn thành phố. Hơn 200 chiếc bánh hấp dẫn sẽ được tung ra và trình bày cho sự kiện này. Những bậc thầy làm bánh ngọt lành nghề nhất ở Đông Rhodopes sẽ tập trung tại thị trấn cho kỳ nghỉ.
Một Lần Nữa, Bánh Mì Không đạt Tiêu Chuẩn
Tiêu chuẩn bánh mì mới đã được giới thiệu cách đây hơn một tháng. Các nhà chức trách kỳ vọng việc áp đặt sẽ cải thiện hương vị và chất lượng của sản phẩm không thể thiếu trên bàn ăn. Tuy nhiên, những giả định này vẫn chỉ nằm trong lĩnh vực của những điều ước tốt đẹp.
